黄芪的药用历史已有2000多年，在中医处方中常有黄芪的身影，且多是担当主药。黄芪，味甘，性微温，归肺、脾经，具有健脾补中、益气升阳、固表止汗、利水消肿、托毒生肌作用，是中医补中益气的要药。
黄芪是药食皆宜、补气强身佳品，但服用黄芪也有禁忌。黄芪是药不是粮，用之对证则效，用之不当则害人。中医辨证为阴虚阳亢、气滞湿热、食积停滞、热毒炽盛者不宜用或需配伍运用，感冒发热、高血压患者要在医生指导下使用。
扩展资料：
关于黄芪，有许多民间传说。古时有一位叫戴糁的老人，善良厚道，乐于助人，善用针灸治病，老人形瘦而面黄，人们尊称“黄耆”（耆指六十岁以上的人），但后来不幸因救助坠崖儿童而身亡。
老人去世后，人们为了纪念他，便将老人墓旁长的一种草药称为“黄耆”，即黄芪。人们用它治疗许多病痛，在民间广为流传。史料上，也有隋唐间医家许胤宗妙用黄芪救太后的记载。
相传，有朋友向其请教养生秘诀时，苏轼提出了淡泊名利、调节情志，早睡早起、保证睡眠，安步当车、适当运动，控制饮食、合理膳食的养生要诀。
除此以外，苏东坡对吃粥很有兴趣也很讲究，他有书帖描写食粥：“夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一觉，妙不可言。”他被贬失意，大病初愈时，常用黄芪粥来补养病后虚弱的身体。
黄芪应用广泛，受到许多名人喜好。白居易也有一首《斋居》，诗中有黄芪、赤箭（天麻）两味中药。可见，唐宋时期文人墨客用黄芪作为药食两用之材调养，已是一种时尚和习惯。
参考资料来源：人民网—黄芪：药食两用补气强身
1、黄芪的药用 历史 已有2000多年，具备补气血固表、利湿退肿、托毒放脓、拨毒、增强免疫功能、保肝利湿、抗衰老、降血压和抗菌的作用。
2、黄芪还富含黄酮、多糖和多种氨基酸，能够健脾养胃，促进细胞内抗体的合成，调节血压，降低血糖，提高细胞抗病毒功能。
3、最重要的作用是“益气固表”，也可以利水。 中医学中，平时体质较弱，容易疲劳，总有乏力的感觉，常常是“气虚”的表现，贫血是常见的“气血不足”。黄芪具有补中益气的功效，所以所有中医认为“气虚”、“气血两虚”的患者都可以用黄芪茶来补充气血，改善不良症状，如胡适饮用黄芪茶来 养生 。
黄芪的适用人群
黄芪是补脾补益的，能够补气升阳，易于助火，所以烦热盗汗的阴虚内热体质或内有实热、常爱上火体质的人，对于表里过剩、气滞湿阻、积食停滞、痈初或溃疡后热毒过多、阴虚阳亢等人员，都不宜经常服用。有些人因先天不足、体质虚弱或衰老而患下肢水肿，这也是“气虚”的症状之一，他们可以经常喝黄芪。
食用黄芪的禁忌人群
孕妇不宜吃黄芪.孕妇,尤其是要临产的孕妇,吃黄芪后,不少人引起过期妊娠,胎儿过大而造成难产。
民间有句谚语“常喝黄芪汤，防病保 健康 ”，意思是经常用黄芪浸泡在水中当作茶喝，有很好的防病保健作用。黄芪茶能补中益气，不油腻，它能改善气虚和贫血，增强体质，延年益寿。如果熊加入枸杞、党参、茯苓等药物，功效更上一层楼。
与黄芪有关的名人名士
胡适是与黄芪茶关系密切的名人之一。据说中年以后，他总是感到疲倦，无法应付。他经常用黄芪代替茶泡水。尤其是在讲课前，他总是要喝几杯黄芪茶，这样他的精力就倍增了，说话也像洪钟一样大声。
而黄芪是针对气虚症状，效果最好的，使体内产生推动力，不再便秘，不再气短乏力，要知道气虚久了内脏可是会下坠，因此不可不重视。
中医里面认为脾是后天之本，而脾胃派的代表人物李杲就 认为“黄芪”作为益元气而补三焦，黄芪是补气诸药之最，脾气虚弱的人，平时就可以每天用5g黄芪泡水喝。
白居易到苏轼，白唐至宋，文人们的餐桌都离不开一道黄芪粥，病后喝，吃素时也喝。
气虚的人想通过黄芪来补益气血，达到补气的效果最好，这里推荐一个小方法：用黄芪煮水后，大火烧开后小火再煮5分钟，然后用这个黄芪的水煮米饭，每天早上来一碗黄芪水米饭，长期下来，就能改善气虚体质。
黄芪和党参各15g，生的淮山药30g，黄芪和党参提前泡水2小时，山药记得去皮，切成块，和米一起煮成粥，这一款 养生 粥，适合气虚不耐凉的人，能够调理气虚乏力，免疫力低下以及平时畏寒怕冷的人长期食用。
三伏天处在小暑与处暑之间，是夏天最难熬的季节，也是最适宜身体清补的好时机。这个季节人的新陈代谢比较旺盛，身体消耗量很大。所以今天来分享一款特别适合伏天喝的滋补汤，乌鸡黄芪汤。
天气那么热人体大量出汗，还经常开空调忽冷忽热的容易着凉，适当喝点用黄芪煲的乌鸡汤有助于补虚、祛湿、健胃开脾、预防感冒。黄芪是百姓经常食用的纯天然品，民间流传着“常喝黄芪汤，防病保 健康 ”的顺口溜，意思是说经常用黄芪煎汤或泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。下面就和大家分享这道汤的具体的烹饪方法。
| 当归黄芪乌鸡汤 |
By 麦子老妈
用料
主料：土鸡半个、新鲜党参40克、黄芪20克、枸杞子少许
辅料：料酒2勺、盐适量、姜片3片、葱少许
做法
1.土鸡处理干净后切块
2.放入锅中加点姜片焯水
3.变色后捞出用水冲洗干净
4.买回新鲜的党参洗净
5.把焯过水的鸡块、党参、黄芪放入电炖锅中
6.加入适量的清水
7.炖1个半小时
8.等水煮开加点料酒
9.继续炖煮，剩下5分钟时放入枸杞子
10.放点盐调味即可
11.时间到，出锅
健康 苦行僧，开讲啦！
黄芪是大家比较青睐的补品，是一味能够帮助补气固本，益中的中药，生活中比较常见的饮用方法就是黄芪泡水，就跟沏茶一样。
一：黄芪泡水
黄芪泡水是比较常见的做法，就跟喝茶一样，取两三片黄芪开水冲泡就可以，方法比较简单也是非常实用的。
但如果身体有湿热上火的情况是不宜饮用的。
二：黄芪炖鸡
这道 养生 药膳做法也很简单，取适量的当归，黄芪，并将这几味中药用纱布包好，在烹饪过程中放入鸡肚中即可，这个放入盐调味煮至熟烂即可。
三：黄芪猪肚汤
黄芪猪肚汤能够帮助补气益中，健脾养胃，将猪肚洗净切块，大概250克左右，加水适量放入20克黄芪，炖一个半小时左右，就能好好享受美味了。
注意黄芪猪肚汤一定得喝汤哦，不然就会浪费。
1：夏季可以适量喝一些黄芪水，能够帮助解乏也能起到缓解气虚无力较为疲惫的状况。
2：黄芪虽然是一位补气的良药，但并不是和阴虚人群饮用，如果你经常出现口咽干燥，盗汗失眠多梦，舌红而无苔，那么黄芪是不适合你的。
3：怀孕的孕妇，高血压和体质偏热的人群，同样不能食用黄芪，另黄芪并不适合长期饮用，除非是非常明显的气虚症状。
黄芪有二种中药饮片规格。一种是生黄芪，有益气固表，托疮生肌，利尿的作用。另一种是蜂蜜拌炒的炙黄芪，有补中益气，升阳的作用。所以，补脾肺之气和补中健脾，应用炙黄芪，而非生黄芪，这点，大家应注意，不能混淆使用，影响疗效。
黄芪的主要功效是补脾肺之气，常用脾肺气虚之证。如肺气虚的卫表不固，脾气虚的中气下陷。单味使用虽有疗效，但力量薄弱，须配以相使相须的中药来增强疗效，才能起到显著的治疗功效。现介绍几种补气补脾的黄芪常用药对，供大家参考。
炙黄芪配党参。炙黄芪2og，党参15g。煎水当茶饮，或炖鸡食用。炙黄芪补气升阳，党参益补中，两药都有补脾气的功效。两药相配，有补脾益气，升阳举陷的功效。可用于脾气虚弱所致的，中气下陷，胃下垂，子宫下垂的治疗。
炙黄芪配炒白术。炙黄芪30g，炒白术15g。煎水当茶饮，或煎汁熬粥。炙黄芪补脾益气，炒白术甘温补气，健脾强胃燥湿，两药相配，有补气健脾祛湿的功效。可用于脾失健运所致的脾虚湿盛，泄泻，水肿的治疗。
炙黄芪配山药，炒扁豆。炙黄芪2Og，山药15g，炒扁豆15g。煎水当茶饮，或炖鸡，熬粥。此三药相配伍，有补脾气，健脾胃，的功效。可用于脾气虚弱，食少便溏，消化不良，形体消瘦，体倦乏力的脾气虚证的治疗。
以上三种配方，是黄芪常用健脾益气药对，大家可针对选择，对证调理。
以上简述，如有不足，望评论补充。
谢谢阅读！(以上图片，来至网络)
黄芪作用很大，但是很多人都是把黄芪用来熬汤但是，汤除了广东人并不是人人都是喜欢喝的，今天我给大家介绍一种粥，这种粥对男生非常有帮助，可以让人精神气血足，体力旺盛，有很好的食疗效果。
步骤一：
把三片黄芪（不要多，这是食疗）洗干净后放入锅中，大火烧开后传小火熬粥20分钟，水是煮粥的水量，黄芪水煮好后把黄芪捞出。
步骤二：
准备红豆，薏仁，扁豆，莲子，黑米，红枣。洗干净后放入黄芪水中，小火熬制2个小时（这些豆豆之前要泡水一个晚上哈，注意哈）
步骤三：熬制好了之后放入冰糖（当然不喜欢吃甜食的可以不放）、每天早上空腹一晚上，会让人面色红润，滋补 养生 ，特别保健。
OMG 非常好吃，哦也
二者同归脾、肺二经，均可补气养血。 一起食用可补气提神，益气养血，提高免疫力等尤其适用于气血虚、食欲不振、体弱的人群 。但对于阳亢、痰热、湿热等热性体质的人群是不宜服用的。
同时，适当配伍添加其他的中药饮片，如可 加当归一起，被称为“女人三宝” ，当归为补血要药，可补血活血、调经，可用于血虚、血虚血瘀所致的月经不调、痛经、经闭等。 此三药合用可改善气血，调经，并能治疗痛经等症，并可改善面色发黄无光、没有精神、易疲劳等症状 ，因此深受广大女性的喜爱，常以煲汤的形式起治疗缓解作用，可与乌鸡等一起煲汤。
黄芪和党参都是常用的补气的中药，也常被人们用于泡水、煲汤喝。那么，黄芪和党参能一起吃吗？答案是肯定的。
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