吃猪肉皮的好处是什么？

吃猪肉皮的好处：

1、猪皮味甘、性凉。有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用。主治鼻衄，齿衄，大便出血，痔疮出血，贫血，紫癜，月经过多，崩漏等。

2、猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。肉皮(包括猪蹄、猪尾)含蛋白质26.4%，是猪肉的2.5倍，而且90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白，其含量可与熊掌媲美。

3、胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其丰富饱满平整光滑；弹性蛋白，能使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足，皱纹舒展，变浅或消失，皮肤显得娇嫩、细腻、光滑。

4、由于猪皮含有的胶原蛋白能减慢机体细胞老化，因此，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。

猪皮吃太多也是有坏处的：

1、因为猪皮中含有一定的脂肪，如果食用过多，容易引起高血压、高血脂等症状。

2、根据相关的研究数据表明，每100克猪皮所含的热量约为363.00大卡，热量已经属于中上了，因此爱美的女性最好不要多吃。

3、猪皮中所含胶原蛋白高虽然具有美容功效，但在减肥期间最好还是不要长期食用。因为猪皮中所含的脂肪属于饱和脂肪酸，如果食用过多容易储存在体内，造成发胖。

猪肉皮顾名思义就是猪肉的皮，喜欢它的人和不喜欢它的人属于两个极端，含有丰富的蛋白质，常被制作成卤菜或者猪皮冻等食用，口感有韧劲，且比较的鲜嫩可口。本文就带大家来了解下吃猪肉皮的相关好处，一起来看看。

猪肉皮的好处

1、美容：猪皮中含有大量的胶原蛋白，能很好的滋养肌肤，让皮肤变得更加细嫩且具有弹性，也能加强皮肤细胞对于水分的摄取和储存，从而起到美容养颜的作用。

2、提高免疫力和抵抗力：猪皮中的蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量比较丰富，能在补充身体所需的营养外还能有效的提升身体的抵抗力。

3、增强记忆力：猪皮中的维生素B12含量比较丰富，是人体必需的元素，如果缺乏很容易出现记忆力下降的现象，日常适量的吃猪皮能很好的改善这种现象，从而有助于提升记忆力。

4、增强筋骨：猪皮中最多的就是胶原蛋白，能很好的强健筋骨，特别是对于指甲、毛发等的生长有很好的效果。

5、清热解毒：猪皮是一种凉性食材，能很好的帮助身体去热，这对于一些内虚、低热的人来说比较有效，所以是的的食用能很好的清热解毒，缓解喉咙疼痛的现象。

6、滋阴补气：猪皮属于凉性食材，这对于滋阴补虚有很好的功效，而且它含有大量的铁元素，食用后能更好的养血益气，这对于补血活血都比较好。

上述就是本文针对吃猪肉皮的好处进行的总结，通过本文可以看出猪皮对人体有很多的好处，日常适量食用能很好的提升身体的素质，补充丰富的营养物质。但是在吃猪皮的时候也有相关的禁忌，因为猪皮中含有大量的饱和脂肪酸，如果吃的太多很容易在身体中储存，从而出现肥胖的现象，所以对于本身就肥胖的人来说不要多吃。

吃肉皮的好处和坏处分别是肉皮中含有丰富的胶原蛋白，能够增强皮肤的锁水能力，减慢皮肤细胞的老化，使肌肤更加光滑，减少皱纹，起到滋润肌肤、美白去皱、延缓衰老的作用，而且，肉皮还可以促进指甲、毛发的生长。中医认为，肉皮具有滋阴补虚，清热利咽的功能。但是，肉皮中含有的胆固醇含量高，不能多吃，容易引起心血管疾病，高血压、脂肪肝及心脏病的人群不宜食用肉皮。

红烧猪皮的做法

1、猪皮洗净，煮两分钟，去头拔毛，然后卷起来，用线绑好。可以顺便卤几个鸡蛋。

2、所有料一起放入锅中，大火烧开转中火40分钟关火。

3、放凉后，放入冰箱冷藏，卤汁成果冻一样，猪皮卷拿出来去绳子切片即可食用。

4、鸡蛋可以趁热吃，很美味。

猪皮富含的热量高吗？

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