2、肉桂是温热性的食材和中药材，具有温补阳气，驱寒，补肾阳，暖脾阳，通心阳，引浮火下降等多种功效，气味芳香，可以作为佐料，健运脾胃阳气，增强人体的饮食；温补肾脏命火，增强人体的体质，缓解阳痿、腰酸、带下清冷；引浮火下降治疗口疮、失眠等。
肉桂既是一种非常重要的中药药材，也是一种很美味的食材，并且肉桂的营养价值和药用价值都是非常高的，但是有些朋友们对于肉桂的食用处理方法还不是非常的了解，另外，肉桂还有一些食用禁忌需要我们日常生活中多注意，下面我们就来一起看看肉桂的食用处理方法和食用禁忌。
肉桂的食用处理方法
肉桂大多数时候只是作为一种香料，在我们平时做菜、熬汤的时候，适量加一些肉桂，既可以起到提香菜肴的作用。把肉桂洗干净，掰成小块小块的或者磨成粉放入菜肴就可以了，当然，肉桂的食用处理方法也是非常的简单的，所以我们只要认真的学习，那么我们就是可以学会的，当然，想吃肉桂了，那么自己就是可以做着吃的。
肉桂的食用禁忌
肉桂的功效再好，也不能滥用。《药典》规定，肉桂的内服量为每次1.5-4.5克，研末冲服量则为每次1-1.5克。若一次性服用过量，可致急性中毒，即使每次服用的是正常剂量，久服也极易造成蓄积中毒。另外，我们还需要多注意的是，如果服用肉桂以后，我们出现了头晕、目眩、眼胀、眼涩等这些症状了，那么必须要及时的停止服用肉桂，不然还会引发许多的疾病了，对于我们人体的健康非常的不利，另外，有时候过量的服用肉桂，还会引发体痛、心中烦闷等这些症状了。
我们已经详细的了解了肉桂的食用处理方法了，所以我们以后在生活中想要吃肉桂了，那么我们就是可以自己做着吃肉桂的，当然，经常吃一些肉桂，不仅可以帮助我们解馋，还能够补充各种营养物质，但是大家在食用肉桂的时候，也是需要多重视肉桂的舒勇禁忌的，不然会有副作用的。
肉桂粉可以磨成粉服用，经常食用肉桂粉具有非常明显的保健功效，肉桂粉里面虽然没有我们人体需要的营养物质和蛋白质，可以帮助我们散寒止痛，还具有降血脂，降血糖的作用，在食疗的作用上面就更加的明显了。肉桂粉是由肉桂或大叶清化桂的干皮和枝皮制成的粉末，气味芳香，有着散寒止痛和活血痛经的效果，在平时的生活里面我们可以把肉桂粉做成肉桂茶来饮用，还可以加进其他的汤品里面一起食用，不仅味道好，而且营养全面。
一般的人群均可食用肉桂粉。但是阴虚火旺、里有实热，血热妄行及孕妇禁服咖啡加肉桂粉，一是使其更加香甜醇厚，另一是装饰作用，一般适用于卡布基诺。肉桂 辛、甘，大热，归肾、脾、心、肝经； 具有补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经之功效； 用于阳痿，宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，阳虚眩晕，目赤咽痛，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝，奔豚，经闭，痛经等症，大家可以根据自身的情况需要来进行选择服用肉桂粉。
蜂蜜和肉桂粉泡制成的茶饮保健效果确实非常好，蜂蜜和肉桂的混合物能治愈大多数疾病，今日的科学家也接受蜂蜜可以治愈大多数疾病，且没有任何副作用；蜂蜜虽甜，但适当的剂量并不危害患有糖尿病的病患。
通过介绍，我们得知肉桂粉的保健功效确实很多，营养价值非常丰富，在平时生活中使用肉桂粉的话，能够起到非常好的保健作用，对于身体健康有很好的滋补效果，但是肉桂粉的使用必须要讲究正确合理的方式，可过量食用，而且要保证所使用的肉桂粉是优质的。
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