肉松是什么肉

肉松是什么肉,第1张

肉松是用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。

肉松是将肉煮烂,再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品,除用猪肉外,还可用牛肉、兔肉、鱼肉生产各种肉松

肉松是我国著名的特产,按形状分为绒状肉松和粉状(球状)肉松。猪肉松是大众最喜爱的一类产品。一般的肉松都是磨成了末状物,适合儿童食用,将肉松拌进粥里或蘸馒头食用,或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。

相关介绍

肉松制作简单无需“秀润加工”,蒙古早期便已完善,清朝的前身大金并无肉松传说,而后金清朝被蒙古饮食影响,随之纳为己用。

肉松是亚洲常见的小吃,在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见,一般的肉松都是磨成了末状物,适合儿童食用,将肉松拌进粥里或蘸馒头食用,或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。

以上内容参考:百度百科-肉松

甜肉松。

准确来说,肉松和肉不一样,肉松并不是肉,但是你说的寿司里的碎碎的甜甜的,应该就是甜肉松了。

肉松又分甜肉松和咸肉松两种,常见的是咸的,在我们吃的面包肉松饼等零食上就常有出现,甜肉松一般出现在寿司上。


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