老年人食道癌康复期间,可以粥膳调理,如薏苡仁粥、红枣糯米莲子桂圆杞子粥等。进食酸奶、蛋类、豆制品等。食欲不振者,可食用新鲜山楂、鲜石榴,也可以橘皮、生姜、鸡肫等配餐煨汤,以增进食欲。
对老年食道癌患者,可结合有功效的药食配制成药膳。食疗可以改善吞咽困难、胸闷呃逆、便秘等病症。常用的有效食品有核桃仁、桑椹、黑芝麻、蜂蜜、海参、杏仁、橘饼、刀豆、无花果、猕猴桃、荔枝、梨、乌骨鸡、鲫鱼、甲鱼等。
2 食道癌怎么检查
对可疑病例,均应做食管吞稀钡X线双重对比造影。早期可见:食管黏膜皱襞紊乱、粗糙或有中断现象小的充盈缺损局限性管壁僵硬,蠕动中断小龛影。中、晚期有明显的不规则狭窄和充盈缺损,管壁僵硬。有时狭窄上方口腔侧食管有不同程度的扩张。B超检查是否有肝脏等脏器转移。实验室检查贫血程度和癌胚抗原检测。CT检查有无脑部、肺部等处转移。
3 食道癌如何鉴别诊断早期无咽下困难时,应与食管炎、食管憩室和食管静脉曲张相鉴别。已有咽下困难时,应与食管良性肿瘤、贲门失弛症和食管良性狭窄相鉴别。鉴别诊断方法主要依靠吞钡X线食管摄片和纤维食管镜检查。
1 薏米粥原料：薏米粉、大米各50克。
制法：大米洗净，与薏米粉一起，加适量清水煮粥食，粥熟即可。
用法：每日1剂，分早、晚2次食用。
功效：适于食管癌患者食用。
2 人参蜂蜜粥
原料：人参3克，蜂蜜50克，生韭菜汁、生姜汁各10毫升，大米100克。
制法：人参切片，与洗净的大米一同加水，煮粥，待粥煮至八成熟时，加入生姜汁、生韭菜汁，继续煮至粥熟。
用法：每日1剂，分早、晚2次食用。
功效：适用于食管癌的辅助治疗。
3 五仁粥原料：核桃仁、杏仁、柏子仁、郁李仁、松子仁各10克，大米100克。
制法：先将以上五仁打碎，大米洗净，一起放入砂锅内，加入适量清水，煮粥食用。
用法：随意食用。
功效：适于食管癌患者食用。
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