我国本土最大的鸡种是桃源鸡。
桃源鸡是湖南省的地方鸡种，它以体型高大而驰名，故又称桃源大种鸡。主产区在桃源县中部。分布于沅江以北、延溪上游的三阳港、佘家坪一带，产区附近也有相当多的数量，省内以长沙、岳阳、郴州等地较为普遍。
据1980年统计，全县饲养量达17.66万只。桃源鸡体型高大，体质结实，羽毛蓬松，体躯稍长、呈长方形。公鸡姿态雄伟，性勇猛好斗，头颈高昂，尾羽上翘，侧视呈"U"字形。母鸡体稍高，性温驯，活泼好动，背较长而平直，后躯深圆，近似方形。肉质细嫩，肉味鲜美。桃源鸡的开产日龄平均为195d。桃源鸡——中国土鸡大全
拓展资料
桃源鸡的形成历史，尚无确切资料可考。据清代《朗风广义》论鸡篇中曾载有:"楚中有一鸡，并高三、四尺。"该地当时为楚国所辖，该篇记述是否即指桃源鸡，有待查证。桃源县环境适宜，饲料资源丰富，且山坡闲地较多，是放养家禽的良好场所。一般农户每家养鸡达20-30只之多，并有选养大种鸡和出让种蛋的传统习俗。由于当地优越的自然环境条件，经过较长期的人为选择，因而逐步形成现今体高、个大的地方鸡种.
现在的鸡大多都是家养鸡，不仅温顺还比较怕人。世界上体型最大的鸡就是食火鸡，它不仅大同时也是世界上最危险的鸟类，体型可达1.7米。
鹤鸵别名食火鸡，是世界上第三大的鸟类也被列为世界上最危险的鸟类。食火鸡体型高1.7米，重约70千克。头顶有高而侧扁的、呈半扇状的角质盔；头颈裸露部分主要为蓝色；颈侧和颈背为紫、红和橙色，前颈有2个鲜红色大肉垂。足具3趾，均向前。体被亮黑色发状羽；翅小，飞羽羽轴特化为6枚硬棘。雌雄羽毛相似，但雌鸟体型较大，前颈的2个肉垂亦较大。
鹤鸵时速可达50公里。鹤鸵目亦包括鸸鶓。已知鹤鸵曾用它的脚猛劈而把人劈死，三趾中最内侧脚趾有一个匕首般的长指甲，能在灌丛中小道上迅速奔驰。有一骨质头盔保护著光秃的头部。成鸟体羽黑色，未成熟鸟淡褐色。每窝产3～6枚绿色卵，卵长13公分(5吋)，雄鸟孵卵，孵化期约50天。在地面上用植物叶子作巢，幼雏体上具条纹。鹤鸵吃果实和小动物。它们有一个独特的习性，（对发光的东西非常好奇），当它们看到人类弃置的炭火灰烬时，必定上前啄弄一番，顺便吞下几粒熄灭的炭块到砂曩里，帮助磨碎不易消化的食物。
这种鸟类感到受到威胁的时候就发起攻击，利爪结合强有力的腿，它们能够将人类内脏钩出，而对付狗和马只需一击即可致命。2007年，它被吉尼斯世界纪录收录进“世界上最危险的鸟类”。
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