含维生素c的食物

导语：维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富水果中，酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多在动物的内脏中也含有少量的维生素C。

人体的微量元素很多，相信大家对维生素c都不陌生。知道维生素c的作用，很多人还特地买维c片来补充。其实生活中富含维生素c的食物有很多，下面就给大家介绍一些，另外再和大家说说维生素c的功效有哪些?

均衡营养对每个人都是非常重要的。生活中很多男士往往对食物的营养价值关注比较少。即便是有的人不想吃某些食物，但是因为工作上的各种应酬，迫使他们不得不每天吃一些大鱼大肉，推杯换盏。

从健康的饮食上面“看上去是很美”，其实这些大鱼大肉对身体健康危害很大的。身体是革命的本钱，为了我们的身体健康，我们应该多了解一些营养健康方面的知识，平时适量的补充一些维生素C、维生素E等营养元素，这样对身体健康是很有帮助的。

女性在怀孕以后，爱美的准妈妈们总是会担心那讨厌的黄褐斑会悄悄的爬到自己的脸上，为了远离那些“斑纹”，很多准妈妈已经记不清自己用过哪些预防黄褐斑的方法了，可是其效果并不是让人满意。

富含维生素C的食物

猕猴桃

猕猴桃相信大家都有吃过吧。猕猴桃中含有非常丰富的维生素C、食物纤维、维生素B、维生素D、磷、钙、钾等多种微量元素和矿物质。猕猴桃中所含的维生素C能够有效的防止肌肤中多巴醌的氧化，让肌肤中所含的深色氧化型色素转化为还原型浅色素，从而可以有效的干扰黑色素的形成，预防色素沉淀，保持肌肤的白皙光滑。

西红柿

西红柿又称番茄，它既是水果也是蔬菜。西红柿中含有非常丰富的维生素C，食用以后具有保养皮肤、消除雀斑等多种功效。西红柿中所含的西红柿红素和维生素C是抑制黑色素形成的最佳秘密武器。相关实验证明，经常吃西红柿可以减肌肤中少黑色素的形成。每天坚持用1杯西红柿汁再加微量的鱼肝油饮用，能够让你的面色红润。西红柿除了食用外，还可先将脸清洗干净，然后用西红柿汁来敷面，15-20分钟以后再用清水清洗干净即可。该方法对治疗黄褐斑有非常好的效果。富含维生素C的食物你还知道哪些呢?

柠檬

柠檬是减肥的最佳水果之一，它也是抗斑美容的水果哦。柠檬中含有的'枸橼酸能有效的防止肌肤色素沉着。适量的喝柠檬水，可以排毒养颜。使用柠檬制成的沐浴露洗澡还能够使肌肤变得滋润光滑。

富含维生素C的食物除了上述蔬果外，还有各种新鲜蔬菜。新鲜蔬菜中也含有丰富维生素C，经常食用具有消褪色素的作用。其代表有土豆、卷心菜、花菜、冬瓜、西兰花、丝瓜等等，大家可要多多享用以上这些富含维生素C的食物，它们均具有非同一般的美白肌肤的功效。

维生素C的5大功效

1、抗氧化

维生素C属于一种抗氧化的维生素，可以清楚体内自由基延缓皮肤的衰老。女性利用维生素C淡斑也是这个原理，维生素C抑制过氧化脂质的产生，并且抑制过氧化脂在皮肤上的沉淀，从而起到淡斑、抗衰老的作用。而且，维生素C还可以抑制黑色素的产生，同样可以淡斑。

2、解毒

重金属进入体内之后，一些会与蛋白质中的硫有亲和性，导致蛋白质失去活性从而影响人体健康。而一些重金属则会对人体DNA造成影响。补充维生素C可以缓解重金属的对人体的伤害，起到解毒作用。

3、促进铁吸收

维生素C属于一种抗氧化剂，将难以吸收的三价铁还原成容易吸收的二价铁，从而促进铁元素的吸收。另外，还可以使吸收铁的酶类处于活性状态，让铁元素吸收更加容易。同时，维生素C还可以将叶酸还原为四氢叶酸，这对巨幼红细胞性贫血也具有治疗作用。所以铁元素有所改善贫血的必须物质。

4、防癌和促进血管健康

首先，维生素C的抗氧化性可以阻止细胞的变异，防止细胞癌变。维生素C还可以阻断致癌物质亚硝酸胺的形成，对于防止胃癌、食道癌等具有一定的作用。其次，维生素C还可以保持血管的韧性，防止皮下组织出血，对于动脉硬化和血管破裂具有一定防治作用。

5、促进骨胶原的合成

维生素C还是胶原合成和抗体形成的必须物质，有助于保持人体组织结构的修补和复原，促进伤口的愈合和防止皱纹的出现。所以，维生素C的功效多而广，在日常的化妆品中也有维生素C的存在，其外用也具有一定美白作用。

富含维生素C的食物很多，其中包括：青椒、菠菜、刺梨、橘子、草莓、猕猴桃等

每100克青椒维生素C含量最高可以达到460毫克。维生素C能增强抵抗力，这一点主要是针对孩子来说的。维生素c可以促进铁，钙和叶酸的利用，从而转化成们人体所需要的营养物质，最终可以提高人体的免疫力，减少感冒等疾病的出现。

每100克菠菜维生素C含量通常为32毫克。维生素C同时可以促进骨质代谢和胶原纤维的生成，这两者对于骨骼和牙齿的发育都非常重要，所以尤其是在孩子长身体的时候服用维生素c是很关键的。骨骼的发育是成长过程中非常重要的一个部分，一定要在这段时期督促孩子多吃蔬菜和水果，配合着维c 的服用。

每100克刺梨维生素C含量高达2585毫克。经过科学研究表明维生素c还具有美白和防晒的功能，这是很多爱美女性所关注的话题，一定量的维生素C可以使得面部色素有改善，从而保护皮肤。维生素的用处非常的广泛，但是切记不能够将维生素c代替新鲜的蔬菜和水果，否则维生素c是不会起到任何功效的。

每100克橘子维生素C含量通常为28毫克。维生素C有利于饮食当中的铁元素的吸收，可以防止贫血，因为维生素C能够将不易吸收的三价铁，转化为容易吸收的二价铁，可以促进铁的吸收，防止或者是纠正缺铁性贫血。

每100克草莓维生素C含量通常为60毫克。维生素C还可以抑制胃中的亚硝酸铵的形成，对降低胃癌、食道癌的发生，都有一定帮助。

每100克猕猴桃维生素C含量通常为62毫克。补充维生素C能够在一定程度上减少癌症的发生率，维生素C的补充提升免疫力，而癌症的发生率与免疫力低下有关，所以提升免疫力就可以降低癌症的发生率。

维生素c有哪些食物

维生素c有哪些食物，维生素对人体来说很重要，因此维生素成为了许多现代人所关注的一点，而且我们知道身体缺乏维生素往往会导致身体不适，以下分享维生素c有哪些食物

维生素c有哪些食物1

富含维生素C的食物：

1、西红柿

西红柿维生素C的含量较高，多吃西红柿是很好的补充维生素C的方法。

2、南瓜

南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，当然还有很高的维生素C含量，十分有益健康。

3、猕猴桃

猕猴桃号称是维C之王，可见其维生素C含量丰富。

4、辣椒

在蔬菜中，辣椒中维生素C的含量居第一位，可见辣椒也是很好的补充维生素C的食物。

5、胡萝卜

胡萝卜含有丰富的维生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食胡萝卜可使皮肤白净细腻。

6、橘子

橘子营养十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。

7、柚子

柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇，但是柚子不宜多吃。

8、红薯

维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃红薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。

9、芹菜

芹菜也是一种十分健康的蔬菜，维生素C的含量也很高。

不同蔬果的维生素C含量

1、每100克中的维生素C含量超过100毫克：鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子。

2、每100克中维生素C含量超过50毫克：青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花。

3、每100克中维生素C含量超过30—50毫克：白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜。

什么水果含维生素C

维生素C具有减压、增强免疫力、抗癌的作用。当承受强大心理压力时，身体会消耗比平时多8倍的维生素C，所以，日常生活中要尽可能地多摄取富含维生素C的水果。补充维生素C要吃哪些水果呢？

富含维生素C的水果很多，如鲜枣、红果、柚子、桔子、橙子、柠檬、草莓、柿子、芒果、猕猴桃、龙眼等，有的水果中的维生素C含量高于普通水果许多倍，比如：橘子也含有丰富是维生素C，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。

维生素c有哪些食物2

富含维生素C是食物有哪些呢？

1、橙子

100克新鲜橙子中维生素C的含量可达到49毫克，比梨子、苹果、香蕉分别高10被、16倍、8倍，除此以外，橙子中含富含维生素B、烟酸、磷、铁、钙等营养成分。常吃橙子可以促进血液循环，降低胆固醇和血脂。

2、猕猴桃

猕猴桃又名为奇异果、长生果，果肉绿似翡翠，味道清香酸甜，形状好似桃子，因猕猴喜欢吃，所以称为猕猴桃。每100克新鲜猕猴桃果肉中富含100毫克以上维生素C。每天食用一个猕猴桃，就可以满足人体所需维生素C。

其他富含维生素C的水果有樱桃、鲜枣、苹果、梨子、草莓、柿子。

3、花椰菜

花椰菜俗称为菜花，风味鲜美，粗纤维少，营养价值高，100克花菜中含有88毫克维生素C。花菜可以提高人体免疫功能，促进肝脏排毒，改善体质，提升抵抗力。每餐食用70克左右花菜，即可满足人体所需维生素C。

4、白菜

每100克白菜中维生素C的含量为51毫克。白菜不仅具有食用价值，还具有药用价值，丰富的纤维素可以促进肠道蠕动，促进消化，防治结肠癌。

5、红薯

每100克红薯中，维生素C的含量为30毫克，也属于高含量的蔬菜，而且红薯中的维生素C不论是经过煮、炸还是烤，都不容易受到破坏。

其他富含维生素C的蔬菜有柿子椒、番茄、菠菜、苋菜、空心菜等。

6、补充维C需适量

尽管维生素C具有美白、抗癌、防心血管疾病、提高免疫力的作用，但一次性摄入过量维生素C会对增加肾脏负担，引起中毒，所以即便缺乏维生素C，应该每日适量补充，而不是一次性大剂量补充。

7、不能同食食物

1、猪肝

维生素C遇到微量金属离子易被氧化破坏，特别是铜离子。而猪肝是铜含量极其丰富的食物，每100克猪肝含铜约2.6毫克。如果与维生素C同时食用，猪肝中的铜可使维生素C失去原有的生物功能。同样，羊肝、牛肝也不能同食。

2、牛奶

维生素C具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2，同时服用则维生素C易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原，两者同时失去效用，达不到补充维生素的目的。

3、阿斯匹林

阿斯匹林与维生素C合用会减少维生素C在肠道的吸收，但维生素C不影响阿斯匹林的药效，所以，当两种药物都要服用时，应先服维生素C，至少间隔1小时以上才可再服阿斯匹林。

4、海鲜

多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化合价是五价，一般情况下，五价砷对人体是没有害处的。理论上讲，高剂量的维生素C（一次性摄入维生素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷（即我们常说的“砒霜”)，当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。

5、青霉素类药物

青霉素类药物不可与维生素C混合静滴。因为维生素C具有较强的还原性，可使青霉素分解破坏，且维生素C注射液中的每一种成分，都能影响氨苯青霉素的稳定性，使其降效降低。

口服青霉素类药物如阿莫西林、青霉素V钾片等在碱性条件下效果较好，与微酸性的维生素C同服，可能会使青霉素在酸性环境中降低疗效。所以，如果服用青霉素类药物时，还需要服维生素C的话，建议间隔1-2小时。

6、抗酸药

治疗消化道溃疡药物如奥美拉唑、达喜、胃舒平等的碱性作用会影响维生素C的吸收，仅靠食物中的.维生素C剂量是不够的，最好额外补充。

胃溃疡患者的胃酸较多，胃舒平、达喜等治疗溃疡的药物多是中和胃酸的，而口感酸酸甜甜的维生素C是酸性的，如果二者同时服用，效果会有一定影响。特别是碳酸氢钠片这种典型的碱性药物，会使维生素C的效果大大降低，同服时要至少间隔2小时。

7、磺胺药

维生素C会使磺胺类药在酸性尿液中的溶解度大大降低，很容易在肾小管中呈现出结晶物，从而引起血尿、尿闭等较严重症状。如果需要同时服用这两种药物，最好间隔2小时，服用后要多饮水、多排尿，避免形成结晶物，造成肾损害。

8、某些营养素

维生素C可影响维生素B12的吸收和利用，造成维生素B12的缺乏，同时可增加维生素B1的需要量，因此需要错开时间至少2个小时服用。叶酸与维生素C同时服用易发生氧化还原反应，叶酸在酸性环境中分解更快，从而导致两药作用减弱，用于治疗贫血时，应先服用叶酸，间隔2小时后再服维生素C。

9、其他药物

长期大量服用VC可致草酸盐结合，若与钙片长久同服，则引起结石的机会更多，应予以避免。另外，维生素C具有对抗肝素和华法林的抗凝作用，可引起凝血酶原时间缩短，减弱抗凝药物的作用。两种药物必须都用时，应至少间隔2小时以上。

维生素c有哪些食物3

维生素含量最高的食物

一：红萝卜

我们都了解红萝卜中的胡罗卜素能在人体内转换成维生素D，要是在抗霉素的功效下就可以一切正常的变换，而我们人类的肝里就会有这类抗霉素，因此，红萝卜是非常好的维他命a来源于，而且红萝卜具备润化、强壮皮肤的功效，十分的合适皮肤干不光滑者服用，进而改善皮肤。

二：苞米

苞米，这一被很多人喜欢的食物，是知名的抗衰老食物，它带有丰富多彩的胡罗卜素，尤其是黄玉米成分较高。胡罗卜素被我们身体消化吸收后能转换为维他命a，经产品研发现，维他命a具备延缓衰老的功效，而且还能滋养皮肤，修复皮肤的盈润，以抵御脸部皮肤干燥造成的皮肤衰退问题。

三：红薯，尤其是红皮黄心的红薯，也带有丰富多彩的胡罗卜素，也是一个维他命a的好来源于，而且红薯还具备去除身体肺胃热，生津解渴，调合人体血液的作用，进而让人的皮肤尽快恢复的皮肤颜色。

四：番茄

番茄，具备清热解毒解渴，养荫凉血等作用，对皮肤也拥有非常好的滋补养生功效。并且番茄中也带有丰富多彩的胡罗卜素，能够在身体转换为维他命a。

维生素D的功效有什么

1、参加维持一切正常的暗视觉效果。人眼底黄斑视杆细胞中光感应物质视紫红质，由视蛋白质和来源于维生素D的视黄醇构成。人从亮处进到在黑暗中时，需要一段时间生成充足的视紫红质后才可以视力模糊，这一全过程叫暗适应。若维生素D轻微欠缺，则主要表现为暗适应时间增加，若比较严重欠缺则产生红眼病。

2、帮助保持上皮细胞组织的一切正常生长发育和身心健康。维生素D可根据影响鳞状上皮细胞内糖蛋白的生成，在保持上皮细胞组织的一切正常生长发育和分裂，维持上皮细胞组织的作用完善层面起着关键的功效。

维生素D欠缺时，产生皮肤干，不光滑。泪腺代谢降低造成眼干燥症，眼角膜干躁角质化造成双目失明，口腔、消化系统、呼吸系统及泌尿系统的黏膜丧失滋养感和柔韧度，易造成病菌感染等。

3、具备推动一切正常发肓的功效，维生素D可推动蛋白的生成，也参加保持骨组织中破骨细胞的分裂均衡，进而推动骨的一切正常生长发育，故对少年儿童的发肓极其重要。

4、具备抑癌功效，维生素D以及化合物能推动上皮细胞一切正常分裂，并具备避免肿瘤产生的抗起动遗传基因的特异性，原有抑癌抗癌功效，胡罗卜素根据降低氧自由基，提升抗氧化性防御工作能力而又抑癌功效。

5、参加保持机体一切正常的免疫功能，维生素D欠缺时，可因丙种球蛋白转化成降低而使机体免疫力下降。

---