1克糖所含的热量约4卡路里。
100克蔗糖热量389千卡,所以1克热量为3.89卡路里。而一般正常的成年人每日需要热量为2000~3000千卡。
蔗糖广泛分布于植物体内,特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高。
以蔗糖为主要成分的食糖根据纯度的由高到低又分为:冰糖、白砂糖、绵白糖和赤砂糖(也称红糖或黑糖),蔗糖在甜菜和甘蔗中含量最丰富。
化学蔗糖,有机化合物,分子量342.3。蔗糖的分子式:C12H22O11。蔗糖容易被酸水解,水解后产生等量的D-葡萄糖和D-果糖。发酵形成的焦糖可以用作酱油的增色剂。
扩展资料
蔗糖、葡萄糖、麦芽糖是大家熟悉的糖,而且还是直接供应人体能量的物质。蜂蜜中含有果糖和葡萄糖。果糖是最甜的糖。果糖、蔗糖与葡萄糖的甜味的比例,根据实验测定是9:5:4。
有关各种糖的热量
麦芽糖 100(克) 热量331卡
蔗糖 100(克) 热量389卡
绵白糖 100(克) 热量396卡
白砂糖 100(克) 热量400卡
蜂蜜 100(克) 热量321卡
泡泡糖 100(克) 热量360卡
奶糖 100(克) 热量407卡
棉花糖 100(克) 热量321卡
胶姆糖 100(克) 热量368卡
马蹄软糖 100(克) 热量359卡
花生牛轧糖 100(克) 热量432卡
芝麻南糖 100(克) 热量538卡
鲜桃果汁糖 100(克) 热量397卡
酸三色糖 100(克) 热量397卡
酥糖 100(克) 热量436卡
水晶糖 100(克) 热量395卡
荷氏冰球柠檬茶口味薄荷糖(无糖) 22(克(g)) 热量8卡
什锦糖果 100(克) 热量399卡
巧克力(维夫)[朱古力威化] 100(克) 热量572卡
巧克力(酒芯) 100(克) 热量400千卡 巧克力 100(克) 热量586卡
参考资料:百度百科-糖
1克糖所含的热量约4卡路里。
蔗糖广泛分布于植物体内,特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高。
以蔗糖为主要成分的食糖根据纯度的由高到低又分为:冰糖、白砂糖、绵白糖和赤砂糖(也称红糖或黑糖),蔗糖在甜菜和甘蔗中含量最丰富。
糖不宜吃过多:
如果摄取过量而无法及时消耗,多余的热量就会转化成脂肪。此外,含有添加糖的食物、饮品摄取过多会令血糖快速上升,导致血液中胰岛素增加胰岛素会令身体更有效率地储存脂肪,引发肥胖,会增加患慢性疾病如心血管疾病的风险。
扩展资料:
卡路里是法语calorie的音译,是计算热量的单位,有大卡与小卡之分。1大卡相当于在1个标准大气压下,把1公升水提高1摄氏度所用的热量;1大卡等于1000小卡。
我们身体所需的热量都来自于食物,吃东西时,人体新陈代谢的化学作用把食物分解,转化成能量。日常种种活动,从呼吸到跑马拉松,都靠燃烧热量来推动。
燃烧热量是新陈代谢的过程之一。假如身体所需的氧气、水、食物供应充足,细胞就会积极工作,以最佳速度燃烧热量。因此,健康的饮食、良好的消化、适量的矿物质和维生素,以及定时适量的运动,缺一不可。
假如营养不足,新陈代谢的效率就会下降,使细胞工作缓慢,燃烧热量的速度就会大幅降低,“使用”不完的卡路里就会囤积形成脂肪,让体重增加。
参考资料:百度百科——糖
1、1g葡萄糖可以提供4000cal左右的热量,1g蛋白质大约也可以提供4000cal左右的热量,1g脂肪可以提供9000cal热量。
2、在糖尿病的患者饮食过程中以及肥胖病人的饮食过程中,都需要进行每天摄入大卡的总量控制。主要是包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果,所使用的克数是需要进行定量供应的,因为葡萄糖、脂肪、蛋白质产生的热卡是不一样的。
3、饮食要合理搭配就是指碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果要均衡搭配,它们产生的热卡也是不一样的。所以,要想减肥的患者不能食用太多的脂肪,因为脂肪所提供的热量过多。
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