肉丸子里面可以放山药、土豆、莲藕、萝卜、白菜等,可根据自己的喜好进行添加,肉丸通常由薄皮包裹肉质馅料,通过蒸煮烹制而成,通过薄皮包裹,可更好锁住肉质营养和美味,让肉质更加鲜嫩可口。
准备材料:芋头半个、猪肉(肥瘦)一小块、大蒜1个、五香粉1小勺、食用盐适量、蚝油1小勺、酱油1小勺、芝麻油适量、白胡椒适量
步骤:
1、猪肉一小块和芋头半个洗好备着。
2、准备配料:酱油、蚝油、芝麻油、食用盐、白胡椒、五香粉、蒜。
3、把猪肉切成小块,倒进绞肉器。
4、芋头切小块,一起倒进绞肉器。
5、接着倒入蒜,然后全部打成沫状。
6、成沫状后,加入配料,食用盐一小勺,酱油一汤勺,蚝油适量,白胡椒适量,五香粉适量,芝麻油适量,搅拌入味。
7、捏成圆状,根据自己的洗好,炸过水煮都行。
8、加入芋头片,熬制成汤。
9、也可以油炸成金黄色的丸子。
10、成品。
肉丸子可以用来做的菜有以下几种:1、肉丸蒸蛋。
2、蒸肉丸。
3、糯米肉丸。
4、牛肉肉丸火锅。
5、白菜炖肉丸。
荸荠肉丸汤。
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