血糖高的人，早晨可以吃什么食物？

在古代，糖尿病被称为“富贵病”，而到了今天，这种富贵病也大众化了。越来越多的人与之不期而遇，甚至成了终生的“好朋友”。

当然了，血糖高不一定就是糖尿病，比如说“一过性血糖高”，这多数是由于手术、感染等外在原因引起的，当诱发因素去除以后，血糖自然也就恢复到正常值了。

还有一种就是糖耐量异常，他们的血糖值在正常与糖尿病之间，也就是说，血糖有些高，但还没有达到糖尿病的高度。需要注意的是，临床发现，有一部分糖耐量异常的人是有可能发展为糖尿病人的。

什么是血糖，它的作用是什么

血糖就是血液中所含的糖，通常指的都是葡萄糖。血液里的糖主要以葡萄糖为主，其中还包括果糖和半乳糖等，由于这种糖含量很少，因此也就忽略不计了。正常人的血糖是处于动态平衡中的，维持较为稳定的水平。

葡萄糖随着血液被运送到身体的各个组织器官中，被吸收以后产生热量，他也是构成机体组织、酶等不可或缺的物质。而多余的葡萄糖则以糖原的形式储存在肌肉和肝脏里，还有一部分转变成脂肪，储存在脂肪组织中，如果脂肪过多了，那么人也就肥胖了。

正常情况下，人体血糖的供给、消耗、储存以及糖代谢的调节机制正常的运转，来实现血糖的动态平衡，如果有一方出了问题，那么血糖的平衡将会被打破，从而引发一系列的问题。

血糖高的人，早餐不易多吃的食物有哪些？

很多人的早餐都会选择“粥加包子”，觉得白米粥水多米少，喝了也不会有问题，但事实上，很多血糖高的人一喝粥血糖就上去了，医学研究也发现，粥并不是低糖早餐。

如果你是“粥”的忠实粉丝的话，你可以试着用米饭泡水，看起来两者没有什么差异，实则不然，米饭没有粥那么熟烂，要经过胃的研磨，自然也就减缓了糖的吸收过程，避免了血糖飙升。

另外，很多人提倡喝杂粮粥，虽然说杂粮比较好，可以让肠胃多研磨消化，从而减缓了糖分的吸收，但选用杂粮也并非就是“完美无瑕”的，比如说玉米吧，本身是高血糖人的理想食物，但玉米的品种很多，其中的甜玉米中的可溶性糖含量比大米还要高，食用之后很容易把血糖“拉高”了。

除此之外，糯玉米、黑玉米以及大黄米等粗粮，都不适合血糖高的人食用。包括和粥一起搭配的包子，包子皮是由发面做的，发面进入胃里更容易消化，也就更容易使血糖升高了。而饺子皮是死面的，较难消化，血糖指数会变得平缓很多。

那么，血糖高的人，早餐吃什么食物好呢

血糖高的人，低糖杂粮才是首选，比如豆类中的赤小豆、绿豆、各种芸豆、干豌豆、干蚕豆、鹰嘴豆等等，他们都含有一半以上的淀粉，都可以代替一部分主食。如果用这类食物熬粥或焖饭，所占比例在50%左右吧，这样效果会好一些。

早餐的选择，无论是血糖高的人还是正常人，奶类都是不可或缺的，既能补钙又能提供优质的蛋白，可以选择鲜奶、奶粉以及酸奶（不加糖的调味酸奶或者果料酸奶比较好），但是奶酪、奶油、炼乳这类的食品，含脂肪比较多，尽量少吃吧。

同时也要补充足够的蛋白质，所以笔者觉得，血糖高的患者，早餐选择鸡蛋搭配牛奶比较好，另外蔬菜也不要少了，菠菜、胡萝卜、萝卜、黄瓜、芹菜等等，也是不错的选择。

总之，血糖高的朋友，不仅要吃早餐，而且要吃的合理、吃的健康，既不能只吃主食不吃辅食，也不要只吃辅食不吃主食，要做到营养膳食、合理搭配。

健康是指一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好的状态。健康包括两个方面的内容：一是主要脏器无疾病，身体形态发育良好，体形均匀，人体各系统具有良好的生理功能，有较强的身体活动能力和劳动能力，这是对健康最基本的要求。下面跟着我来看看血糖高早餐吃什么食物好吧！希望对你有所帮助。

概述

当血糖值高过规定的`水平时就会形成高血糖症。它可能历时数日或在几个小时内即能形成。正常人在清晨空腹血糖浓度为80～120毫克％。那么血糖高早餐吃什么好呢？

血糖高早餐吃什么好

1、首先，主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。

2、其次，血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。

3、最后，在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。

注意事项

禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

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