三月份可以种植生菜、白菜、菠菜以及香菜，并且在种植这些蔬菜时需要使用肥沃疏松、透气性较好的土壤，同时在栽种前需要对种子进行催芽处理，等待植株顺利的发芽之后再将其栽种在土壤中，让植株可以健康的生长。
三月适合种哪些蔬菜1、生菜
三月份适合栽种生菜，并且在栽种生菜时需要选择合适的土壤。生菜适合生长在微量元素含量较为丰富、排水性较好的土壤中，所以在栽种生菜时最好使用有机质含量较为丰富、土质较为疏松的沙壤土或者腐殖土。
2、菠菜
三月份也可以栽种菠菜。一般在栽种菠菜前需要对种子进行适当的处理。首先需要挑选颗粒饱满、未遭受病虫害的种子，然后需要将菠菜种子浸泡在水中，等待一到两天的时间后，就可以将其取出，晾干进行栽种。
3、白菜
三月份还可能栽种白菜。一般在栽种白菜时需要将白菜种子直接播撒在土壤中，并且使用适量的细土掩埋。同时在栽种后需要向土壤中浇灌适量的水分，浸湿全部的土壤，为植株提供一个较为湿润的生长环境，让植株健康的生长。
4、香菜
香菜也可以在三月份栽种。并且在栽种后需要为植株提供适当的养分，提高植株的生长速度，让植株更好的生长，同时也需要为植株提供适宜的光照，让植株可以正常的进行光合作用，生长的更加旺盛。
1、生菜。生菜可以在3-4月份可以种植，收获时间大概在5-6月份。生菜喜欢冷凉的生长环境，一般情况下20度左右最适合生长，要是高于这个温度，容易导致生菜叶质粗老，含有苦味。另外生菜根系发达，对比其它蔬菜，耐寒性更强，适合三月露地种植。
2、韭菜。韭菜在生长过程中适应能力很强，既抗寒又耐热，我国南北方地区都有种植，露地种植可在3月下旬播种，韭菜3月份在南北方都可以种植，比较适宜的生长温度20-25度左右。
3、菠菜。春菠菜一般是在3月份种植，菠菜其实一年四季都可以种植，夏菠菜一般在6-7月份播种，秋菠菜一般在8-9月份播种，冬菠菜一般在10-11月份播种。
4、小白菜。小白菜一般在3月可以栽种，此时温度更有利于小白菜生根发芽，小白菜生长周期短，一般种植25-30天就可以采摘食用。小白菜根据南北区域性不同，在以南的区域，一年四季都可以栽种，而以北流域除了不能种植外，春夏秋也可以露地栽种。
5、黄瓜。黄瓜一般在3月初开始育苗，大概需要40天左右的时间，到四月份温度稳定在12-15℃时开始移栽定植。因此要是想栽种黄瓜的话，现在就可以育苗了，等到四月份正好可以露地移栽。
6、空心菜。空心菜可在3月上旬育苗，4月下旬定植，定植后大致30天，就能够吃上空心菜了。早春直播空心菜，由于空心菜种皮厚且坚硬，加上此时气温低，不利于出苗，且低温天气容易烂种，因此播种前需要用温水浸种处理后，进行催芽播种，提高出苗率。
7、冬瓜。冬瓜在3月上旬就可以撒籽播种了，到了3月下旬或者4月上旬就可以移栽了。冬瓜是牵藤蔬菜，不过农民自家种植的冬瓜一般会利用地边的树枝自然牵藤，只要把冬瓜种在底下，等冬瓜秧苗自然生长牵藤。
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