一般来说中药材用于膳食的非常多，一般用得较多的较普遍的就是枸杞，党参，白参，红枣，田七，黄芪等等，肉加中药炖，叫做食疗。可按身体要求配药如下，比如温肾壮阳：肉苁蓉、菟丝子、小茴香、肉桂、熟地、蛇床子、茨实、补骨脂等。
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一、百里香新鲜的百里香有薄荷样气息，干燥后的叶有刺激性的药材样气味。烹调应用：常用于肉类的炖煮和汤类的制作，还可用于水产类菜肴的腌制，有很好地去腥作用，并能显著提升香气用量：每1千克肉中用量不超过30克。
二、甘草
味甘。烹调应用：各菜系卤水均大量使用，可赋甜增味、去异压腥，调节卤水的复合味，且有防腐功能。用量：每1千克食材约加5克，每50千克卤水中约需添加50克。
三、月桂叶（香叶）
入口略甜，透着些许柠檬和丁香的气息，性辛温。烹调应用：月桂叶可增香祛异、增进食欲，同时还具有一定的杀菌防腐功用，中餐除用于制作卤菜、汤类，还用于腌渍肉类。用量：每1千克食材通常用量为1至4片。
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化妆品中所利用的表面活性剂不仅仅是其单一的性能，而是利用其多种性能。化妆品中常用的阴离子表面活性剂包括：脂肪酸皂、十二烷基硫酸钠、月桂醇聚氧乙烯醚硫酸钠、十六烷基聚氧乙烯醚磷酸钠和大豆磷脂（卵磷脂）等阳离子表面活性剂主要为高碳烷基的伯、仲、
