1用肉馅做一道酿豆腐，味道鲜美，营养丰富，家人都爱吃！它是先将豆腐块打孔，再塞入调好味的肉馅煎制，最后酱汁调味而成。
2用肉馅来做炸藕盒，香酥可口，非常好吃！将莲藕去皮后，切成不断的两片，夹入调好味的肉馅，再裹上一层浆液，最后油炸至金黄色。
3炸萝卜丸子外酥里嫩，营养不油腻，比炸肉丸子更受欢迎。将萝卜打成丝和肉馅、面粉一起搅匀，放入油锅炸成金黄色即可开吃！
4用肉馅做了这道红烧狮子头，味道鲜香。这道菜的亮点，是将调好味的肉馅，加入一定量的莲藕丁和香菇丁，营养更丰富、口感不油腻！
5用肉馅做酿香菇营养丰富，增强免疫力。它是将肉馅加入胡萝卜丁和豆腐末一起打匀入味，再酿入香菇中蒸熟，最后淋上酱汁即可。
肉馅怎么做最美味？绝大多数盆友最先想起的便是做饺子，包馄饨及其做包子了。实际上饺子馅不但能够用于制作这种正餐，还可以制作出美味可口的菜式，例如猪肉丸子，实际上便是用饺子馅制作而成的，只不过是里边与水饺馅不一样的是不容易有蔬菜水果。那么问题来啦，肉馅还能够用于制作什么东西好吃的呢？
肉味藕饼
用材：新鲜肉糜400g / 连藕1节 / 姜少量 / 1个生鸡蛋 / 小勺酱油 / 2勺生抽酱油 / 1勺香油 / 小勺盐 / 少量芡粉 / 少量芝麻油
/ 少量油
作法：1. 莲藕削皮切碎碎的丁儿，姜切割成粉末预留
2. 把莲藕末、饺子馅、生姜沫放盆里，再先后放进1个鸡蛋清、小勺酱油、2勺生抽酱油、1勺香油、小勺盐、少量芡粉、少量芝麻油
3. 朝一个方位用劲拌和，直到包馅拌和没动才行，加入适量的包馅放到手上，揉成小饼形
4. 炒菜锅热少量油，文火刚开始煎煮；煎至一面淡黄时翻面，直到藕饼成熟时取下
蒜 香 肉 末 烤 茄 子
用材：肉沫120g / 长茄2根 / 蒜 / 葱 / 尖椒1根 / 豆瓣酱 / 生抽酱油 / 油
作法：1. 四季豆清洗切割成每段再对半割开，刷上一层油
2. 放进加热好的电烤箱，左右火200度烘烤15分钟
3. 尖椒、葱、蒜切割成末预留
4. 炒菜锅热少量油，倒进肉馅儿爆锅至色调皮肤变白，倒进蒜泥煸炒出香气
5. 另滚油，倒进适当豆瓣酱、生抽酱油爆锅出香气后，倒进炒好的肉蒜泥和尖椒末炒匀
6. 烤好的四季豆取下，将炒好的猪肉酱铺平在四季豆上，入电烤箱再烤20分钟
7. 烤好后，撒上葱段就可以
生产小提示疫苗：
1.四季豆刷油前表层用刀割两刀，更非常容易进味；烘烤盘要先垫上锡箔纸，由于四季豆烘烤会出汁
2.蒜跟四季豆很配，喜爱酸味的能够多放些
3.豆瓣酱也能用切碎的郫县豆瓣酱或黄豆酱取代，三种酱1：1：1混合也非常好哦~喜爱甜味的，炒肉酱的情况下能够适当加些辣椒面
尖 椒 酿 肉
用材：青椒4个 / 饺子馅100g / 生鸡蛋1个 / 木薯淀粉少量 / 盐 / 白砂糖 / 生抽 / 米酒
作法：1. 青椒割开去籽清洗预留
2. 饺子馅加入2克盐，5ml生抽，3ml米酒，3克白砂糖，1个生鸡蛋，适当木薯淀粉朝一个方位翻拌
3. 将调好的饺子馅填写青椒中
4. 用适当生抽、白砂糖、木薯淀粉，与小半碗调水熬汁预留
5. 出锅滚油，放进青椒煎煮，见到青椒出虎皮鹦鹉倒进调准的料汁
6. 盖上盖子，大火烧开后转文火煮3分钟，直到饺子馅焖熟就可以。
肉馅可以做很多菜呀。最简单哒是放点草果粉、盐，然后上锅隔水炖，因为不用放辅料，味道会很鲜。可以和着菜炒。比如，香菇，莴笋等。既提升菜的口感，又不会太油腻。
可以做红三剁。把青辣椒、西红柿都剁碎，和肉馅一起炒。这个菜是云南的热色菜呢。
还可以做酿肉，比如苦瓜酿肉和口蘑酿肉等等，味道都很好呢。
或者
炸响铃。豆腐皮1张，肉馅半碗，料酒，盐，味精。料酒盐味精均匀的搅拌肉馅，豆腐皮泡水1-2分钟。把豆腐皮摊开，把肉馅沿豆腐皮边摆成一长条，然后卷起豆腐皮，卷结实，切成小段。入5成热油锅炸，炸成黄金色出锅。
清汤丸子。肉馅，白菜或其他蔬菜，葱姜八角香油味精盐。爆锅，放入葱姜八角香油味精盐，放高汤，把肉陷团成丸子，下锅。
糯米丸子。肉馅，糯米，圆白菜，鸭蛋黄。糯米泡水5小时。准备好蒸锅，铺上屉布，再铺上圆白菜叶做底。把肉馅弄园，放在糯米里滚滚。把做好的糯米丸子放在蒸锅里，蒸1-2小时。
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