每年都会有一个话题被提及：火锅是如此诱人又如此甜美，火锅是否有罂粟壳？罂粟壳能真正增加食物的味道吗？罂粟可以用作食品调味料吗？
实际上，人们对于向餐饮公司添加罂粟壳的担忧并非没有道理。长期食用含罂粟壳的食物很容易上瘾，并且可能对人的神经系统造成损害，并可能导致慢性中毒。这些负面影响主要是由罂粟壳中的生物碱引起的，其中包括吗啡，可待因，罂粟碱，蒂巴因，那可丁和其他生物碱，其中最著名的是吗啡。可待因和罂粟碱，这三种化合物在罂粟壳中的生物碱含量最高。罂粟壳中的这些生物碱物质具有不同程度的成瘾性。尽管罂粟壳中的含量不如罂粟汁和树叶中的含量高，但长期食用会对人体健康构成威胁。
由于它含有令人上瘾的成分，为什么还要在食物中添加罂粟壳？罂粟壳能真正增加食物的味道吗？实际上，这一说法已被许多专家多次传言。罂粟壳本身没有味道，并且有点酸味。因此，“带有罂粟壳的味道”是完全不合理的。
互联网上还有另一句话：“在食品中添加罂粟壳可预防腹泻。因为罂粟壳具有止泻的作用，所以添加罂粟壳主要是火锅，容易引起腹泻。”确实，罂粟壳具有缓解咳嗽和预防腹泻的功能，并且也是药物成分国家允许的。它包含各种镇咳药中罂粟壳的成分。但是，使用罂粟壳需要严格的剂量。添加食品的食品公司无法达到此要求。因此，国家监管部门明确禁止在食品中添加罂粟壳。
尽管罂粟作为鸦片的原料给我国家带来过沉重的回忆，但它给人们带来的不仅是毒品，还有医药。
罂粟壳的药用功效【性味】味酸，性平。【归经】肺、肾、大肠经。【功效】敛肺止咳，涩肠定痛。主治久咳，久泻，久痢，脱肛，便血，心腹筋骨诸痛，滑精，多尿，白带。罂粟壳的药理作用1、镇痛作用：罂粟壳含吗啡、那可汀、可待因，故有镇静及镇痛作用。2、镇咳作用：罂粟壳能降低咳嗽中枢的兴奋性，抑制咳嗽反射，有镇咳作用。3、止泻作用：罂粟壳能抑制肠管蠕动而止泄泻。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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