益精气的作用。二、银耳还具有润肺护肝的功效，银耳性平有比较的润肺滋阴的作用，特别是对慢性支气管炎患者有非常好的效果，另外还具有护肝的效果，
可以提高防癌细胞的抑制作用。三、银耳具有护发功效，银耳是富含蛋白质的食物，蛋白质经过消化吸收后会形成氨基酸，而氨基酸恰好是头发角蛋白所必须的物质，
因此吃银耳可以起到防脱发的作用。四、银耳具有养颜护肤的功效，因为银耳含有胡萝卜素成分可以帮助皮肤的新陈代谢，
让皮肤更加润泽细嫩。银耳在冬季滋补吃银耳俗话可见银耳在冬季饮食保健中的积极作用。不过很多朋友对银耳的功效并不是特别了解，
所以在食用的时候都是盲目的。因此掌握和了解银耳的功效对于针对性的食疗是非常必要的。那银耳都有什么功效，
家庭保健方面的专家就这个问题做下面的说明和介绍。
1、银耳可提高肝脏解毒能力，起到保肝作用对于老年慢性支气管炎、肺原性心脏病，银耳有一定疗效
2、银耳富含维生素D，可防止钙的流失，
对生长发育十分有益因富含硒等微量元素，可增强机体抗肿瘤的免疫力
3、银耳富含天然植物性胶质，加上其滋阴功效，长期服用可起到润肤、祛除面部黄褐斑、雀斑的作用
4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，可增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，
增强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5、银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，
减少脂肪的吸收，从而达到减肥的效果。
6、银耳还可增强肿瘤患者的放疗、化疗耐受能力。
经常吃银耳的好处有很多，包括预防便秘、补充营养、滋润肌肤等。银耳的吃法较多，通常用来做银耳莲子粥，同时也可以炒菜或凉拌食用。但建议在日常生活中注意适量饮食，避免一次性摄入过多，容易增加肠道的负担，出现消化不良的症状。1、预防便秘：银耳属于一种温和性的食物，富含膳食纤维，经常吃银耳可以有效加速肠道的蠕动，避免出现大便干燥或者便秘的症状，有利于大便排出体外；
2、补充营养：银耳一般适合的人群较多，包括孕妇、儿童老人都可以吃，而且不会增加肠道的负担，经常吃银耳可以补充所需要的营养，如蛋白质、氨基酸、碳水化合物等，同时也可以补充身体中所需要的磷、铁、钾等微量元素；
3、滋润肌肤：银耳富有天然植物性胶质，还含有维生素B或维生素D。经常吃银耳可以使皮肤变得更加光滑、细腻。
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