鸭肝相克的食物_备孕

鸭肝相克的食物有以下几种

第一种，鸭肝不能和钙片，镁片一起食用。因为高钙高镁易引起肾结石。

第二种，鸭肝不能和胃蛋白酶一起食用。因为鸭肝含有大量的蛋白质，这样营养效果会变差。

第三种，鸭肝忌与左旋多巴同吃。鸭肝中含有丰富的维生素B6，会降低左旋多巴的疗效。

鸭肝不能和钙片、镁片、胃蛋白酶片、维生素片、左旋多巴以及含有丰富酶的营养补充片一起吃。鸭肝和这些食物同食，不仅阻碍人体对鸭肝营养的吸收，还会影响药物的效果。

鸭肝的相克食物

食物一：鸭肝和钙片、镁片

鸭肝含有丰富的营养物质，如维生素C、维生素E、膳食纤维等，因此鸭肝被称为“最理想的补血佳品之一”。钙片、镁片本来就是用来补充人体所缺的营养元素的，同食的话会使体内的钙、镁堆积，引发肾结石等。

食物二：鸭肝和胃蛋白酶片

鸭肝和胃蛋白酶片一起吃的话，会影响药物的疗效，并且鸭肝中的铜会和胃里的酸性基团形成不溶性的沉淀物，沉积在胃里。

食物三：鸭肝和维生素片

鸭肝中本来就含有丰富的维生素C、维生素E等，如果此时再食用维生素片的话，很容易造成维生素在人体内堆积，形成结石。

食物四：鸭肝和左旋多巴

鸭肝中含有丰富的维生素B6，而维生素B6会影响药物左旋多巴的疗效，因此两者不宜同食。两者同食不仅不会为人体补充营养，还会伤害到人体健康。

鸭肝与含有丰富酶的营养补充片一起吃的话，同样会影响营养补充片的疗效，人体就不能很好地吸收鸭肝的营养成分，也不能吸收药效。

鸭肝是鸭的内脏，可以清洗干净后食用。但是和鸭肉一样，在食用鸭肝的时候要注意鸭肝不能和哪些食物一起吃，否则，会引起食物中毒。那么，鸭肝和什么相克呢？

鸭肝是什么

鸭肝为鸭杂之一，是鸭科动物家鸭的肝脏。因肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，所以鸭肝具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。形状呈大小双叶，色紫红，质细嫩，味鲜美。适用于炒、炸、卤、熘等多种烹调方法。

鸭肝不能和什么一起吃 1、忌与钙片、镁片同吃。容易导致人体高钙髙镁，高钙髙镁的人群引发肾结石等病症。 2、忌与胃蛋白酶片同吃。因为鸭肝中所含的铜和胃蛋白酶中的蛋白质、氨基酸分子结构上的酸性基团容易形成不溶性沉淀物，从而影响药物的疗效。 3、忌与左旋多巴同吃。鸭肝中含有丰富的维生素B6，会降低左旋多巴的疗效。 4、忌与多酶的营养补充片同吃。服用胰酶、淀粉酶的同时食用鸭肝，其中鸭肝中所含的铜元素便可与酶蛋白质、氨基酸分子结构上的酸性基团形成不溶性的沉淀物，从而降低药物的疗效。

鸭肝的做法冬笋炒鸭肝

材料：

鸭肝400克　冬笋25克　冬菇25克　大葱1根　生姜1小块　大蒜8瓣　大料适量　淀粉适量　食用油30克　香油　酱油　高汤　料酒　精盐　味精

做法：

1、鸭肝洗净切成薄片，放入沸水中稍烫，用冷水冲凉，码放在盘内；冬菇洗净、冬笋切成片；葱切段；姜、蒜切片；

2、往锅里倒入油，烧热，投入大料、葱、姜、蒜，炸出香味后加入料酒、酱油、高汤烧开，捞出作料，放入鸭肝、冬笋、冬菇，投入味精、盐，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。

鸭肝汤

材料：鸭肝50克鸭肫50克鸭肠100克冬菜30克

调料：干红辣椒段鸭骨架高汤葱段姜片料酒胡椒粉盐各适量

做法：

1、鸭肝、鸭肫分别洗净、切块；鸭肠、冬菜分别洗净、切段。

2、沙锅内加鸭骨架高汤适量，大火烧沸，放入姜片、葱段。