【贝妈观点】 小朋友的晚饭 要做到食物多样化,保证营养均衡 , 满足孩子的生长发 需要 ,提高孩子的 身体 免疫力。
一,这个阶段孩子 的 饮食需求 是什么?
宝宝大概在3--4岁左右就入园了,这一阶段的孩子活力十足,精力旺盛,身体处在快速生长的阶段, 各方面的营养既要充足,又要均衡,要适当摄入肉,蛋,奶,新鲜的蔬菜和水果。
我家有两个宝宝,其中一个在上幼儿园。 作为妈妈,每天都是想着怎么给孩子搭配好一日三餐,做到营养全面,下面我把我给孩子准备的几道晚餐也是孩子特别喜欢吃的推荐给你
二,孩子经常吃的晚餐推荐
(一),鱼虾等海鲜类
1,时蔬腰果虾仁
1),将虾洗净,剥掉虾壳,除去虾线,加入少许盐,料酒,蛋清腌制一会
2),将豌豆洗净,放到热水锅内焯水3-5分钟后捞出沥干备用
3),锅内放油烧热,放入虾仁翻炒变色后加入豌豆和腰果,继续翻炒5分钟左右,放入适量食盐调味出锅。
这道菜富含蛋白质,维生素等微量元素。也可以加入其它时蔬,比如胡萝卜,玉米粒,西蓝花等,营养丰富色泽鲜艳。我儿子非常喜欢,这是他的必点菜之一
2,清蒸鲈鱼
做法:
1),葱切断,姜切片备用,另外再将葱姜各切丝备用
2),鲈鱼去内脏洗净后,在鱼身两面打上花刀,将鱼身上均匀抹上料酒,食用盐适量,花刀处和鱼肚内放入葱段,姜片,腌制15分钟
3),蒸锅加水,大火烧开,将腌好的鱼放入盘内,大火蒸8分钟左右
4),关火后2分钟将鱼取出,倒掉盘内多余的水,取出葱段姜片,将备好的葱姜丝放在鱼身上
5),取干净的锅,下入适量食用油,大火烧热,起锅将油浇在葱姜丝上
6),最后淋入适量蒸鱼豉油
鲈鱼刺少而肉质鲜美,富含蛋白质,适合补脑。另外红烧黄花,红烧鲳鱼刺少味美,也可以经常做给孩子吃
(二),肉类
1,肉末内脂豆腐
1),将买来的内酯豆腐取出装入盘内,用刀在豆腐上划刀
2),将瘦肉剁成肉末。或用现成的肉馅均可,锅内放油,油热后放肉末均匀翻炒,肉变色后加入适量酱油,食用盐继续翻炒,5分钟后盛出撒在豆腐上面
3),取蒸锅,水开后,将豆腐放入蒸锅内,中火蒸8分钟左右,取出即可
孩子非常喜欢这道菜,简单快速,口感好,营养高,孩子用勺子挖着吃,肉末和豆腐混合在一起美味十足。也可以换成普通豆腐,但是口感没有内酯豆腐好。
2,红烧牛肉
1),取一块新鲜的牛肉冷水浸泡2--3小时,将血水泡出
2),牛肉切成大小均匀的方块,胡萝卜洗净切滚刀块,葱切段,姜切片备用
3),将切好的牛肉块冷水下锅,水开后,打出浮沫,将牛肉洗净
4),炒锅内下油,油热后下入少量冰糖翻炒至棕色下入牛肉块翻炒,一并下入葱段姜片,加入适量生抽,老抽,食用盐继续翻炒。
5),翻炒后加入适量温水,没过牛肉即可
6),大火煮开后,将牛肉倒入砂锅,加盖小火慢炖1个小时,加入胡萝卜继续慢炖
7),40分钟后,大火收汁出锅,撒上白芝麻,葱花点缀
这道牛肉火候,时间到了,香烂软糯,孩子非常喜欢吃,连汤都不剩
(三),家常青菜类
家中常做的青菜比如醋溜土豆丝,西红柿鸡蛋,清炒莴笋等。
(四),汤/粥类
1,山药排骨玉米汤
1),将新鲜的排骨洗净斩块,焯水备用
2),山药去皮,切块泡入水中备用,玉米切段
3),砂锅内放入温水,将排骨下锅,放入葱姜段,适量料酒,八角花椒适量,大火煮开后转中小火慢炖40分钟
4),放入山药,玉米,撒盐继续煮30分钟左右,关火出锅
汤鲜味美,孩子非常喜欢里面的玉米和山药,汤能喝一大碗,不过这道汤需要花时间煲,如果时间紧张的话,也可以放在周末做给孩子吃。
2,至于粥的话,我一般是晚上给孩子煮点粥,因为流食比较容易消化,如小米南瓜粥,山药粥,燕麦粥,黑米粥,八宝粥等。
(五),主食类
我还经常提前包好一些小混沌或者饺子放冰箱里,有时候忙的来不及做晚饭就拿出来应应急。或者提前包好一些大包到时拿出来热热吃。
给宝宝吃晚饭,还需要注意以下几点:
(一),清淡饮食为主,多食用青菜,豆制品等,忌大鱼大肉,忌油腻不好消化的实物
(二),吃完饭后活动一下,带孩子散散步,适度运动一下。忌坐着不动或很快上床休息
【总结】贝妈觉得,家长应该根据孩子自己的特点去给孩子提供营养全面的晚餐。
孩子幼儿园的每日食谱一般都会提前公布,家长可以参考一下,晚饭和宝宝在幼儿园的每日食谱互相搭配,宝宝既能摄入更多的营养,又不会出现因为吃到重复的食物而不愿意再吃的现象。
拿我家大宝来说,大宝在幼儿园是三餐两点,早中晚三餐,上午和下午各有点心,水果,牛奶或者酸奶。看他们的食谱,营养基本上很全面,早上蛋类,面食,中午有鱼或者肉,蛋白质充足,下午四点左右家常晚餐,基本上是一道菜,一碗汤或粥,还有一点面食。
但他经常一回家就喊饿,刚开始上幼儿园的时候,我们担心他在幼儿园吃不饱,回家给他补充各种营养,记得那个冬天他的咳嗽一直不断,带他去看中医,医生说积食,晚上不要吃太饱。后来我们就慢慢摸索出规律来,一放学回来先不吃东西让他玩一会,等晚饭做好了,跟大人一起吃, 不重复做幼儿园当天吃过的饭菜,少量多种类搭配吃,尽量不吃单一种类。
以上是我给上幼儿园的宝宝做的晚餐推荐,希望能够帮助到你。
我小孩上中班,每天在学校的活动量很大,放学回来就喊肚子饿,所以晚上给他搭配营养均衡,有荤有素
1:蜜汁鸡翅,鱼丸炒芹菜,蒜香秋葵,汤
2:牛肉炒山药,酱汁鸡腿菇,鲈鱼汤
3:蒜香鸡腿,西红柿炒鸡蛋,家常豆腐
4:四季豆炒肉,蒸鱼翅,西红柿菌菇豆腐汤
等等..........每天都会换的煮,让孩子吃不腻
有了小孩从来都是在家煮饭,希望家人吃的营养又卫生,看到他们的身体 健康 再累都值得
我家就有一个幼儿园的小朋友,每次放学以后,要么很久不吃饭,要么一放学就嚷嚷着饿了。这样回来,就不一定还愿意吃东西了。基于这个原因,我老妈做了一款特别好看有好吃的“六六大顺”。
里面主要用到的是鹌鹑蛋,基围虾,西蓝花三种,都是很 健康 的食物,而且味道、营养方面也可以充分满足。下面我讲一下做法。
一、虾、蛋拼盘
在超市里买新鲜的基围虾。鹌鹑蛋煮好剥好,煮好后立马放凉水里面浸才好剥皮。西兰花洗净用开水煮熟备用。胡萝卜就用生的,因为胡萝卜也可以生吃嘛。鹌鹑蛋用小刀在顶端大头那部分上下切一刀,把切掉的蛋白拿出来,方便做嘴巴。胡萝卜切片再切条,中间再切开一点做分叉的舌头,这是一个很精细的活,得多点耐心。基围虾挑虾线后放点盐,生抽,生姜,醋煮熟。虾煮好后剥皮,留下尾巴,把胡萝卜做好的舌头安好,芝麻做眼睛,芝麻只要放上面就不会掉下来。
另一款,是我朋友推荐的,尝试着做了一次以后,发现,这些色彩艳丽的食物对幼儿园的小朋友吸引力真的是巨大的。这个做法就分步骤好了。
二、薯泥彩椒鸡腿焗饭
很多小朋友都喜欢吃薯条,土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。
步骤1:将彩椒和胡萝卜切成块状备用。
步骤2:将适量米饭蒸熟。
步骤3:土豆洗干净,放进微波炉,高火10分钟,去皮,用勺子捣碎,加入黄油拌匀。
步骤4:再加入牛奶、盐、胡椒粉拌成土豆泥备用。
步骤5:热锅温油爆香蒜米,加入鸡腿肉翻炒3分钟,加入蔬菜,旺火继续翻炒5分钟,加盐、胡椒调味,备用。
步骤6:把做好的薯泥铺在焖好的热米饭上,再铺上炒好的蔬菜鸡肉, 再刨些芝士在最表面。
步骤7:烤箱预热200度,放中层上下火烤10分钟,芝士融化颜色浅黄即可。
这两款食物在幼儿园放学的时候可以看情况做,第一款适合在学校吃饱了的,第二款适合在学校没怎么吃,肚子饿的。
【虾仁炒米饭】
第一,蒸好的米饭,虾仁,黄瓜,胡萝卜,鸡蛋,葱,酱油,盐,鸡精。
第二,把蒸好的米饭放入盆里,取出一颗鸡蛋,把鸡蛋的蛋黄打入米饭中,蛋黄和米饭搅拌一起,尽量把蛋黄裹在米饭粒上,剩下的蛋清,放入碗中备用,在取一颗鸡蛋,打入刚刚放蛋清碗中,把虾皮剥掉,那牙签,把虾背上有一根黑线挑出,也就是所谓的虾线,把虾切成小块,黄瓜洗干净,也切成小块,胡萝卜也切成小块,葱,切成,葱花,备用。
第三,锅里倒油,等待油温升高,把鸡蛋倒入锅中翻炒,把鸡蛋炒成碎块,然后把炒好的鸡蛋,放入碗中备用,锅里继续倒油,把葱花放入油中,爆香,然后把切好的虾仁,黄瓜,胡萝卜,放入锅中继续翻炒,然后在把刚刚用蛋黄搅拌好的米饭倒入锅中翻炒,就可以出锅了。
【椒盐排骨】
第一,猪排骨,要买小排,白芝麻,花椒,八角,椒盐,小葱,蒜,生姜,鸡蛋,面粉,普通面粉就可以,盐,味精,料酒,酱油。
第二,把猪排,倒入盆里浸泡半个小时,捞出,把排骨水分沥干净,倒入盆中备用,锅里烧水,把花椒,八角倒入锅中煮,把煮好的花椒八角水,倒入排骨中,不要把花椒八角倒进去,然后把盐,味精,料酒,生姜,酱油,适量,蒜拍扁,倒入排骨中腌制半个小时。
第三,拿碗,把面粉,倒入碗中,鸡蛋打入面粉中,加入水,水要适量,搅拌成糊,一定要均匀,把腌制好的排骨,放入搅拌好的糊裹匀,然后锅中倒入油,等油温升高,把裹好糊的排骨放入锅中炸,炸到金黄捞出,最后把炸好的排骨上面撒入椒盐,把切好的葱花撒上和白芝麻即可,就可以吃了。
【凉拌三丝】
第一,土豆,胡萝卜,西粉丝,盐,鸡精,酱油,香油,食用油,蒜,葱
第二,把土豆洗赶紧,把土豆皮削掉,切成丝,拿一个盆,盆里放入凉水,把切好的土豆丝,放入水中,防止土豆丝变黑,胡萝卜也洗赶紧,切成丝,也放入水中,把蒜切成碎末,把葱也切成葱花。
第三,锅中烧水,等待水开以后把切好的土豆丝,胡萝卜丝,放入开水中,煮一下,千万别时间长了,捞出后,再放入凉水中,最后煮粉,应为粉丝煮的相对时间长,煮好粉丝捞出,也放凉水中备用,然后从凉水中捞出,放入盘中,把盐,鸡精,酱油,香油倒入,拌均匀即可。
对于上幼儿园的小朋友来说,大多都会在幼儿园里形成较为合理、科学地饮食规律,并且一直在幼儿园里按着园里的科学搭配食用食物。其实,大多数的家庭都会在孩子三岁的时候将其送到幼儿园中,开始了集体式的生活模式。
而对于这么大的孩子来说,应该有一个 健康 的饮食态度。并且这么大的孩子可能对吃有广泛的兴趣,尽管这样,这么大的孩子也可能有一些特别喜欢的食物,甚至每天喜欢的食物都不一样。
如果你的宝宝上幼儿园了,这个时候我们也一定要给自己的宝宝补充一些营养物质,我们可以让小孩子多吃一些肉,但是也一定要让小孩子多吃蔬菜,这样才能够营养均衡。因为小孩子的免疫能力非常差,所以我们这个时候一定要提高小宝宝的抵抗能力,因此就一定要注意补充营养。
一、应该让小孩子多吃什么东西呢?其实小孩子也会有自己比较喜欢吃的食物,那么爸爸妈妈这个时候就一定要多关心自己的孩子,但是我们不要让小孩子吃一些垃圾食品,因为有很多小孩子比较喜欢吃辣条,而且很多孩子很喜欢吃糖,但是小孩子这个时候正在长身体,那么我们就不能够让小孩子总是乱吃一些零食,应该让小孩子多吃一些健康的食物,爸爸妈妈平时在生活中可以让小孩子多吃一些有营养的食物,我们可以让小孩子多吃一点肉。平时在生活中可以让小孩子多吃一点大白菜,这样的话小孩子也能够变得很健康。
二、我们需要注意哪些问题呢?我们平时在生活中一定要调整小孩子的饮食结构,现在你的孩子已经上幼儿园了,也就是说你的孩子已经三岁了,那么我们这个时候就可以让小孩子多吃一些鸡蛋,而且大家也都知道鸡蛋当中富含了很多营养物质。我们就可以给小孩子做蒸蛋吃,但是平时在生活中,我们也一定要根据小孩子的情况进行选择。
如果小孩子不喜欢吃肉,那么我们这个时候就应该及时的引导自己的孩子。如果小孩子讨厌吃肉,那么小孩子的体质就会变得非常的虚弱,而且孩子个子也不高,那么我们也一定要注意这些问题,而且平时在生活中也一定要多关心孩子。
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