奶茶这么火,香飘飘为什么不香了?

奶茶这么火,香飘飘为什么不香了?,第1张

从家喻户晓的“一年卖出10亿杯,杯子连起来可绕地球三圈”,到如今包括公司元老在内的4名高管35天内离职、创始人家族成员纷纷质押股权,香飘飘奶茶怎么突然就不香了呢?

从数据来看,今年一季度,香飘飘营收4.3亿元,同比下滑48.61%;归母净利润亏损8556.87万元,下滑264.67%;扣非后净利润亏损8894.84万元,下滑幅度高达279.13%。

对此,公司解释称,春节时间节点提前、突发疫情导致春节后续生产出货未达预期、学校开学时间一再延期导致即饮产品渠道铺货及动销较少,是亏损出现的罪魁祸首,目前“已经积极采取各项措施,渠道动销情况已恢复正常水平。”

换句话说,香飘飘认为,此次亏损颇有“天意弄人”的意味,一旦疫情带来的余波平息,公司又将走向正轨。

可事实真是如此吗?

失灵的广告法则

2020年第一季度,公司亏损8557万元,表现垫底同行上市公司。此外,香飘飘还是6家软饮料上市公司业绩唯一急转直下,由盈利变为净利润亏损的企业。

和其他软饮料上市公司相比,作为国内奶茶行业第一家上市的企业,在疫情面前,香飘飘为何就如此不堪一击?疫情只是一面放大镜,如若公司结构原本就严丝合缝,那么病毒来袭,业绩并不会滑坡式下降,更不会有高管集体离职的动荡现象。

2004年的一天,蒋建琪被街上一堆聚集在奶茶店门口的人群吸引住了。“有这么好喝吗?”蒋建琪好奇地加入排队大军中。这杯奶茶是否美味并不重要,重要的是,有了这杯珍珠奶茶,才有了日后大名鼎鼎的“香飘飘”。

蒋建琪认定,奶茶既然能让消费者排长队,那么奶茶市场就一定存在供需失衡,一定有创新的可能和商机存在。于是,“香飘飘”就因为这次偶然而诞生了。 香飘飘奶茶怎么突然就不香了呢?广告的效果为何不似从前? 江南烟雨养人,培育了不少商贾富甲,蒋建琪出生在浙江湖州南浔,经商氛围浓郁,这让蒋建琪很早就有了推广意识。他知道,杯装奶茶并非技术密集型产品,很容易被竞争对手模仿,香飘飘想要抢占先机,就要抢先一步地攻占消费者的脑海。

香飘飘的生存法则,几度被奉为商界教科书。

2006年,香飘飘还未完成超市地推时,其广告便已经打响,耗资3000万元,成功登陆湖南卫视某一收视高峰时段,成就了奶茶行业第一个吃“广告螃蟹”的大举。

“舍不得孩子套不住狼”,在蒋建琪的带领下,香飘飘整个公司的理念并非一味追求高净利润,相反,是把费用投入当做一种投资。在推广方面, 香飘飘从不手软。

从2005年的白手起家,到2010年实现20亿元销售额,再到2017年11月30日登陆上交所,成为国内奶茶行业第一家上市的企业,香飘飘实现了质的飞跃。而其中,“狂轰滥炸”的广告的确起了推波助澜的作用。

但渐渐地,这招便失灵了。

登陆上交所半年后,香飘飘交出了上市后的首份成绩单。2018年上半年,香飘飘亏损5458.6万元。到2019年上半年,香飘飘又打了一个漂亮的翻身仗,实现营收额13.7亿元,净利润2353万元。

香飘飘没有死,香飘飘只是从一个公司主力品牌退居为公司形象品牌。

前几年火了的香飘飘走在上市的路上,在浙江纳税地区,香飘飘享受了巨额政府补贴,香飘飘做到了在2017年成功上市。并且幸运的香飘飘吸引了资本的注意,所以,对于哪里有利润,哪是有资本的阿里巴巴集团来说,他们就出手了!阿里巴巴想要打造出一款新品,于是他们成功打造了一款网红产品一一茶颜悦色。

但是在奶茶行业,香飘飘的竞争对手太多了

面对各种品牌的过度营销,香飘飘有点病急乱投医,比如说“挑战极限”运动等节目中投入太多的营销成本,但是这些节目的定位的人群或许并不会对香飘飘买单。香飘飘投资了将近4亿元,这直接导致公司创新开发。

除了投入大量的广告费用,香飘飘还面临着很多竞争对手,比如说饮料行业巨头:星巴克。星巴克自己做大了市场,成为奶茶消费主九O后的拥趸。但是,做生意要记住一句话:市场永恒在变。所以,过去那种“一招鲜,吃遍天”的时代早已远去,但是不幸的香飘飘的创新产品却未紧跟节奏,优胜劣汰的定律开始在香飘飘身上起反应了。

香飘飘不再盈利也是因为,香飘飘是受到新式茶饮的冲击。尤其是喜茶、一点点,丧茶,蜜雪冰城等等新茶饮品牌的崛起,人们追赶潮流,所以更倾向于和那种奶茶。但是因为双方的消费场景有很大差异。所以造成了影响也不是很大,但是从香飘飘还有一个对手,外卖!近年来,随着外卖配送模式的出现和快速发展,人们在家里可以点一杯奶茶,要不了多久现做的奶茶就能送上门,还能自定义奶茶的甜味,所以相比速溶的奶茶粉,现做的奶茶更受到人们的欢迎。

所以,在食品行业竞争激烈的今天,香飘飘奶茶要想继续稳坐“奶茶第一股”的宝座,仍需要加强新品研发投入和渠道拓展,以保证其行业竞争力


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