芦笋又称露笋，富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等，常吃芦笋可防癌抗癌、抗疲劳、抗衰老、减肥瘦身等。1、防癌抗癌：芦笋中含有丰富的硒元素，可阻止癌细胞的分裂与生长，甚至可使癌细胞逆转；芦笋中含有丰富的叶酸、核酸，可起到强化作用。常吃芦笋有助于控制癌细胞生长。2、抗疲劳：芦笋营养价值高，脂肪、热量含量低，食用芦笋为身体补充营养，可有效对抗疲劳。3、抗衰老：芦笋中的营养物质可以提高超氧化物歧化酶的活性，还可以抗氧化、对抗自由基，从而起到延缓衰老的作用。4、减肥瘦身：因芦笋属于低脂肪、低热量的食物，再加上芦笋含有丰富的膳食纤维，常吃芦笋可起到减脂、排脂、降脂的作用。
任何一种食物对人体都是有一定的好处。而芦笋呢。它本身的营养价值是极高的，那么食用之后，对身体健康也是有帮助的。那么吃了芦笋之后对身体到底有哪些好处呢?
吃芦笋的好处
1、提高人体免疫力：芦笋它是可以抑制异常细胞的生长，因为它富含甘露聚糖，这种物质可以提高人体的免疫力，从而避免了身体生病。
2、减肥：芦笋中的热量也是极低的，很适合减肥人群食用。因为芦笋中富含纤维素，可以促进肠胃的蠕动从而加快体内废弃物排出，利于减肥。
3、抗癌：芦笋的抗癌效果也是极显著的。它可以抑制癌变细胞的生长，还能防止癌细胞的扩散，对于膀胱癌、肺癌、皮肤癌等等都有一定的帮助。
4、酸碱平衡：人体只有达到酸碱平衡的时候，人体才会处于健康，而人体中的酸性物质是很多的，而芦笋是可以中和酸性的，从而促使酸碱平衡。
5、消暑止渴：芦笋是属于寒性的，可以清除体内的火气。
芦笋的营养价值
1、芦笋富含维生素B、维生素A、叶酸等微量元素。人体每天适量食用，可以满足人体对营养的需求，促进人体的健康。
2、芦笋中还含有芦丁、芦笋皂甙等营养物质，这种物质可以有效预防心脑血管疾病等疾病，促进心血管的健康。
3、芦笋富含了人体所必需的氨基酸，富含了硒、钼、镁、锰等微量元素，促进了人体的健康。
4、芦笋的热量是极低的，而且抗氧化能力是非常强的。可以很好延缓皮肤的衰竭。
5、芦笋富含叶酸，这种物质是孕妇必需补充的，从而促进孕妇和胎儿的健康。
常吃芦笋的好处
现在的人，很多人都会患上心脏病、高血压、疲劳症、水肿等等的疾病。尤其是血管上的疾病，这时候，芦笋中是富含维生素、微量元素。它可以很好地治疗这些疾病，对身体健康有一定的帮助。
不仅如此，芦笋还有抗癌的作用，有效预防癌细胞的扩散，促进身体健康。
从上文可知，芦笋的营养价值是很高的，我们身体所需的营养元素，它包含了很多。富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素等等营养物质，营养价值是高于很多蔬菜的。对我们的身体健康有着很大的帮助。
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