糖尿病人可以吃海鲜吗

糖尿病人可以吃海鲜吗,第1张

糖尿病患者是可以吃海鲜的,因为海鲜含有非常丰富的优质蛋白,而且还含有非常丰富的多不饱和脂肪酸,对于患者预防动脉硬化是非常有好处的。而且多不饱和脂肪酸也可以调节体内血脂代谢,纠正糖尿病患者同时伴有高脂血症等等一系列的代谢异常,也是非常有好处的,所以是支持糖尿病患者吃海鲜的,而且像一些贝类的海鲜含有非常丰富的钙质,对于预防糖尿病所致的骨质疏松也是有益处的。

但毕竟它是食物,会有一个能量的摄入,所以建议糖尿病患者在吃海鲜的时候,也要注意一个量的问题,不要吃得太多,如果摄入过多,就相应减少这一餐蛋白质的数量,达到总摄入量的均衡,不至于引起血糖较大的波动。糖尿病患者血糖控制平稳,主要是靠饮食控制以及运动锻炼,饮食就是基础中的基础,所以糖尿病患者一定要注重饮食的问题,从而使血糖能够长期控制达标,延缓各种慢性并发症的发生。

可以。海鲜富含优质蛋白质且易于消化,脂肪和胆固醇含量较低,这对于包括糖尿病患者在内的慢性疾病患者来说,是不错的蛋白质来源,同时又不会使糖友摄入过多脂肪和胆固醇。

糖友吃海鲜还有利于降低血脂。深海鱼类含有丰富的多价不饱和脂肪酸,可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇(也就是坏的胆固醇),减少心血管疾病。

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扩展资料

糖友吃海鲜的时候要格外注意别引起过敏。海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。

因此,在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜时一定要慎重,吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。过敏体质的人尤其应当注意。

参考资料来源:/health.people.com.cn/n1/2016/0908/c404177-28701384.html"target="_blank"title="人民网-糖尿病患者吃海鲜好不好">人民网-糖尿病患者吃海鲜好不好


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