越橘和蓝莓的区别：
1、品种区别
越橘是杜鹃花目、杜鹃花科、越橘属、越橘种；蓝莓是杜鹃花目、杜鹃花科、越橘属、笃斯越橘种。
2、形态特征区别
越橘果实呈鲜红色，切开表里如一，果肉颜色也呈鲜红色或紫色，果实大小比蓝莓小；蓝莓果实呈蓝色，切开果肉，呈白绿色，表里不一。
3、产地区别
越橘主要指以芬兰、瑞典为主北欧过度自生的浆果类植物；蓝莓主要指广泛在美国、澳洲、新西兰、智利等地栽培的浆果类植物。
4、花色苷含量区别
与蓝莓相比，越橘的花色苷含量要高出4-5倍。这是因为越橘的产地在北欧，靠近北极圈，白夜日照时间因而较长。
5、用途区别
越橘多用于保健食品的原料来进行销售，算得上是一种保健品；蓝莓由于有效物的含量较低，一般多流于普通食品的阶层。
6、价格区别
越橘的价格比蓝莓高，而且由于每年的产量有限，因为价格波动较为频繁。
第一，越橘和蓝莓都含有一种花色苷含成分，这种成分能够起到激活视网膜酶，活化和促进视红素的再合成作用，可以改善人眼视觉的敏锐程度，加快黑暗环境适应能力。另外，花色苷能很好地调节视网膜的血液微循环，通过加速物质代谢交换，增强对毛细血管的保护作用，因此也具有强大的抗氧化作用。在含量上，越橘要比蓝莓高出4到5倍左右。第二，越橘和蓝莓都有对眼睛有利的功效，但是效果来说越橘对眼睛更好。因为越橘中所含有的视紫质是眼睛产生视觉的基本物质，同时类黄酮可以很好的改善眼睛的微血管循环。另外，越橘还被称之为“飞行员的早餐”，欧美空军早餐都安排了越橘果酱，以帮助飞行员提高视力，足以证明越橘在维护或改善眼睛视力方面的效果。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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