低盐，低脂，饼干有哪些？

常见低脂低盐饼干

1.苏打饼干（含糖、含油较少，又加入了酵母，具有发酵制品特有香味）

2. 全麦饼干（纤维素含量较高的全麦饼干）

3.粗粮饼干（如八宝杂粮饼、杂粮米饼、五谷珍宝消化饼干等）

注意：选择低盐低脂饼干，还是要学会看标签。

1. 看配料表排名。因为纤维素越高，口感较差，为弥补口感，生产商往往会在饼干里加入很多油，导致油脂含量较高。如果包装上标榜的全麦、燕麦、黑麦、五谷饼干等原料，在配料表里排名倒数几位，那可能不是真正的谷物饼干。

2. 配料清单。因为饱和脂肪可以软化纤维的作用，所以厂家通常都会使用含大量饱和脂肪的氢化植物油或黄油、猪油、牛油等动物油来加工这些饼干，使它们口感发酥。所以，越是酥的饼干就意味着越多的油脂特别是高饱和脂肪。

3.产品声称。例如：饼干的名称,如“无钠”指每份钠含量低于5mg,“低钠”指钠含量低于140mg,“限盐”指钠含量降低25%,“无盐”或“未添加盐”指食品加工过程中未添加常规钠盐,但食品本身仍含有盐。"低脂"的标准是：脂肪含量≤3克/100克（体）。

补充小技巧：想知道饼干的脂肪含量其实并不难，可以用面巾纸测油脂多少。首先用面巾纸包住饼干，用重物压上，过几分钟看看纸上有多少油脂。纸上的油脂越多，脂肪含量就越高。如果饼干脆而且不油腻，但渗到纸巾上的油却很多，说明其中饱和脂肪酸含量很高，也不利健康。

所以想选购低脂、低盐、低糖和低热量的饼干。购买时就要留意包装上的营养标签，不要选择脂肪高、盐分高、糖分高和热量高的品种就可以了。

或者喜欢动手的小伙伴，可以试试自制饼干，在这里分享一个小米饼，简单又营养。

先小米50g煮熟 ，30g面粉加1个鸡蛋加适量盐（喜甜可以加糖）加适量清水搅拌成细腻的面糊，之后再加上煮好的小米拌均匀就可以。然后用平底锅刷上玉米油，倒入适量面糊微微烙熟，两面微煎，软糯可口的小米饼就好啦小朋友也很适合吃哦！（以上用量为一人份）

威化饼干是一种甜品点心，是以小麦粉（或糯米粉）、淀粉为主要原料，加入乳化剂、膨松剂等辅料，经调粉、浇注、烘烤制成多孔状片或造型，在片子之间或在造型中间添加糖、油脂等夹心料的两层或多层饼干。那非常好吃的威化饼干推荐有哪些呢？

1、 丽芝士。这个必须要推荐，虽然很多人已推荐，那种甜咸甜咸的味道征服了不少人。不少人是跪着吃完第一包的，从此打开了威化世界的新大门。

2、 KitKat。外面一层实打实厚厚的巧克力。松脆的威化包裹在里面，和别的威化饼主打威化不同，这个发明太赞了。

3、 脆脆鲨。这个吃过的人应该很多，属于烂大街的产品。口味非常多，最喜欢花生味的。特别的香脆，咔嚓咔嚓嚼在嘴里很过瘾，每次只敢买两条，热量太多了。要是买多了，万一停不住吃多了就吃多了吧。

4、 莱家。莱家是一款畅销意大利80年的威化，其实再吃之前光看包装就会感觉这个味道肯定差不了。口感细腻，酥松耐嚼。口味超多的，非常健康，不含色素反式脂肪。嚼在嘴里感觉味道非常纯正，视觉上味觉上都感觉很高端。

5、 Knoppers牛奶榛子巧克力威化。很多威化排名上都有它，确实非常好吃，有5层结构，2层威化，1层巧克力，1层牛奶层、1层榛子酱。口味非常有层次感。咬一口细细咀嚼，各层融化交织在一起，那感觉真是太美妙了。就是有点小贵。

6、 TimTam。这个是澳大利亚国民威化，Tim Tam被誉为世界上最令人难以抗拒的巧克力饼干，有人说它是饼干中的“劳斯莱斯”，混合着巧克力的醇香与威化的酥脆，每一口都带给你惊喜和满足，好吃到根本停不下来。

威化饼中的奶油脂肪含量十分高，平均每一块60卡路里，而且结构密度低，不容易产生饱腹感。

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