鸭舌是鸭子的一个部位，鸭舌的营养价值及吃鸭舌有哪些好处?
1.鸭舌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等营养物质。经常吃鸭舌可以增强体力和免疫力，值得注意的是，鸭舌中有很多对人体有益的磷脂，对神经系统和身体的发育有重要作用，对老年人的智力下降也有一定的作用。从中医角度看，鸭舌具有温中益气、强筋壮骨、活血化瘀的作用。另外，鸭舌对营养不良、怕冷、疲劳、月经不调等有很好的治疗效果。鸭舌含有丰富的烟酸，是人体两种重要的辅酶之一，对心肌梗死等心脏病患者有保护作用。
2.鸭舌蛋白质含量高，容易消化吸收，能增强体力，强身健体。鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力下降有一定作用。鸭舌具有温中健胃、活血强筋的功效。鸭舌对营养不良、畏寒、乏力、贫血、虚弱等有很好的治疗效果。鸭舌脑磷脂含量相对较高，种类多，易消化，具有提高能量、强身健体的功效。鸭舌很酷，吃多了不会生气。鸭舌比其他肉类含有更多的B族维生素和维生素E，能有效抵抗脚气、神经炎和各种炎症，还能抗衰老。
3.鸭舌蛋白质含量高，易于消化吸收，具有增强体力、强身健体的功效。健脑益智鸭舌含有磷脂，对人体生长发育有重要作用，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力下降有一定作用。鸭舌的脂肪适中，比猪肉低7.5%左右。脂肪酸含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收度高。鸭舌也有益于低热乏力、少食后干燥、盗汗和咽干的人群作为日常食物补充食用。此外，鸭舌还具有治疗痔疮和杀虫的作用。
1、鸭舌富含维生素A，蛋白质等，具有丰富的营养价值。
2、鸭舌各营养成分比较均衡，可以起到平衡膳食的作用。
3、强身健体，鸭舌蛋白质含量较高,易消化吸收，有增强体力,强壮身体的功效。
4、健脑益智，鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力衰退有一定的作用。
5、鸭舌对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
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