吃什么菜养胃

现在出现胃部疾病的人越来越多，特别是在秋冬季节，天气寒冷，受到寒气侵袭以后，肠胃方面的疾病就很容易出现，想要让胃部更加健康就应该多吃一些养胃食物，只有饮食正确身体才能更加健康，下面就给大家介绍一下吃什么菜养胃。

吃什么菜养胃

想要养胃就可以吃一些菠菜，菠菜可以达到通便益肠胃作用，在日常生活中适当的吃一些菠菜，能够让胰腺分泌胃部分泌变得更快，能够让消化功能变得更好，菠菜里面又含有非常丰富的纤维素，能够让肠道蠕动速度变得更快，能够让排便更加顺畅，胃部方面自然也会变得更加舒服一些。

想要养胃还可以吃一些甘蓝，甘蓝是十字花科蔬菜里面的一种，可以达到防癌作用，养胃的效果也非常不错，里面有非常丰富的维生素k1以及维生素u，能够避免胃溃疡情况出现，能够让胃粘膜组织得到修复，还可以让病变的几率降低，甘蓝里面不含有脂肪成分，做菜的时候最好可以使用橄榄油。

想要养胃还可以吃一些南瓜，南瓜是一种非常不错的保护胃部食物，可以进入到胃经以及脾经，对于营养不良脾胃虚弱的人群来说就非常适合，南瓜里面含有非常丰富的维生素a，能够保护胃黏膜不受到伤害，里面还含有非常丰富的胡萝卜素，吃多以后就会导致胡萝卜素沉积，脸色也会发黄。

想要养胃可以吃胡萝卜，胡萝卜里面含有非常丰富的胡萝卜素，能够达到很好的健脾以及健胃作用，把胡萝卜炖煮以后吃就能够获取更加丰富的营养物质，在炒胡萝卜的时候一定不要放醋，否则胡萝卜素就会被破坏掉。

养胃食谱推荐

可以吃胡萝卜炖羊肉，需要准备一些羊肉，胡萝卜，生姜，桔皮，花生油，精盐，把生姜的皮以及胡萝卜皮去除，清洗干净切成块状备用，羊肉洗干净切成块状，加一些精盐腌制15分钟，开大火把锅烧热，加一些花生油烧到八成熟的时候，就把生姜，桔皮，胡萝卜，羊肉一起放进锅里面炒均匀以后加入适量的水烧开，再改成小火焖到羊肉熟烂就可以吃了。

养胃还可以吃花生山药粥，准备一些花生，适量红枣，山药，大米，山药清洗干净以后把皮去掉切成块状，红枣花生洗干净，加入适量的水，先把红枣花生山药煮开，然后再把大米放进去，用勺子搅拌一下，防止粘锅情况出现，然后再煮十几分钟就可以吃了。

养胃还可以吃南瓜炒五花肉，准备一些新鲜五花肉，一个嫩南瓜，适量大蒜，生姜，大葱，青椒，红椒，一些料酒，生抽，老抽，盐，把五花肉切成片状，南瓜切丝，青椒，红椒，大蒜，生姜，大葱，切好备用，锅里面加油烧热以后把五花肉放下去煸炒，再加入红椒，大蒜，生姜，大葱，料酒，老抽，生抽青椒，加入一些南瓜丝翻炒均匀，出锅之前加入一些盐调味就可以吃了。

养胃食谱还有红薯炖牛肉，准备一些红薯，胡萝卜，洋葱，香叶，大蒜，番茄酱，把牛腩切块，洋葱切块，红薯也切块，锅里面加入适量的油，用中火煮，加入一些牛腩煸炒出焦边，煸炒出香味，然后再把炒好的牛腩倒进电压力锅里面，加入一些香叶，另外准备一个炒锅加入胡萝卜，洋葱蒜瓣炒到软，再加入一些番茄酱水熬成汁，把熬好的汤汁倒进压力锅里面，加入适量的黑胡椒，糖，盐，盖上锅盖焖炖，等到时间到了以后就可以吃了。

养胃喝什么汤

想要养胃就应该喝一些黑豆猪肉汤，准备一些猪肉，黑豆，鸡精，盐，红枣，猪肉，清洗干净后放到开水里面烫一下切成块状，红枣，黑豆洗干净放进砂锅里面，加入适量的清水，一直煮到豆烂，加一些猪肉再做30分钟，加一些调味料调味就可以吃了，能够达到很好的养胃作用。

养胃还可以喝银耳橘子汤，需要准备适量银耳，橘子，红枣，冰糖，银耳先泡一下，清洗干净以后把蒂部去除，切成小片，红枣清洗干净，橘子剥开，锅里面加入适量的水，把红枣银耳一起煮半个小时，等到红枣煮开入味以后，加一些冰糖搅拌均匀，加入适量橘子略微煮一下就可以了。

养胃喝什么粥

养胃可以喝一些黑米黑豆莲子粥，需要准备一些莲子，黑豆，黑米，燕麦，糙米，红豆，白糖，把红豆，黑豆，黑米，糙米，燕麦全部都清洗干净泡发一下，莲子洗干净泡发以后把莲心去除，把锅放到火上，加入适量的清水，再加入燕麦，莲子，红豆，黑米，黑豆，糙米，用大火煮开，再改成小火一直煮到材料熟，粥成浓稠状，加一些白糖调味就可以吃了。

上面给大家介绍的就是吃什么菜养胃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要让胃部健康就一定要注意正确的饮食搭配，不要吃太多辛辣刺激的食物，这样只会对胃部造成伤害，多吃以上食物才能达到很好的养胃效果，能够让身体变得更加健康，胃不舒服以后才能够吸收更多的营养物质，大家就应该特别注意。

1、最养胃的24种蔬菜分别为：香菜、西红柿、南瓜、土豆、木瓜、山药、花生、生姜、秋葵、豆腐、胡萝卜、菠菜、洋葱、莲藕、甘蓝、红薯、苦瓜、白菜、包菜、扁豆、猴头菇、豌豆、白萝卜、芹菜。

2、香菜

《本草纲目》中说，香菜“性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”，具有和胃调中的功效。由于香菜具有芳香的气味，辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用，对调节人的消化功能大有好处。

3、西红柿

西红柿的酸味由柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸组成，具有消除胃部不适、缓解胃痛和胃炎的功效。每天坚持饮用200毫升西红柿汁，对胃黏膜能起到很好的保护作用。如果空腹时感到胃痛，或吃完油腻食物后感觉烧心，可以喝上一杯鲜榨的西红柿汁来缓解这些症状。

4、南瓜

南瓜含大量果胶，可保护胃壁，减少溃疡。南瓜皮不好消化，消化不良的患者食用时最好去皮。它烹饪简单，蒸食、煮粥或煲汤皆宜。比如，小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分钟，南瓜300克去皮切块，小米煮30分钟后加入南瓜，搅拌均匀后继续煮15分钟即可。

5、土豆

生土豆外用时具有消炎、消肿的功效；熟土豆食用后，具有益气强身、和胃调中、健脾胃

的作用。用土豆配蜂蜜进行食疗，对胃溃疡、胃炎等胃肠疾病有较好的作用。?

6、木瓜

可以抚慰胃部的热带水果是木瓜。木瓜含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白质吸收，可缓解消化不良和胃炎，木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。

7、肉桂

中医认为，桂皮味辛甘，性大热，归肾、心、脾、肝经。具有补肾助阳，引火归原，散寒

止痛，温通经脉之功效。对于因为脾胃虚寒出现的胃脘冷痛、腹痛腹泻，桂皮有很好的改善作用。西方营养学认为，肉桂油还有镇静、镇痛、抗惊厥作用，肉桂还能对阿司匹林引起的胃溃疡有保护作用。

8、山药

山药健脾胃、益肾气，可促进消化吸收，也有保护胃壁的功效，还能促进食欲，胃部长期不适导致食欲不振的患者可多吃。老人养生可以多吃山药，可以延年益寿。

9、花生

这是一种养胃的食物，可以很好的修复胃的粘膜，花生食用量应保持在一个低水平，以免过量摄入热量。而且，花生最好是生吃，饭前吃个4到6粒为好，吃多了反倒会反胃。

10、秋葵

秋葵含多种营养成分，果实间有果胶和糖类组成的黏液，可保护胃壁，还可促进胃肠蠕动、防止便秘，是健胃润肠食材。

11、胡萝卜

因为胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，因此，可以保护我们的胃黏膜，而避免伤害引起疼痛，身体的粘膜组织都需要胡罗素，一旦缺乏，粘膜组织就会出问题，胃也是同样，所以，建议胃部不适的人平时多食用胡萝卜，而且，最好是煮熟吃，会吸收的更好。

12、甘蓝

甘蓝菜富含甲硫丁氨酸，常见于甘蓝菜、莴苣、苜蓿芽。等绿色植物中，此成分可能帮助消化性溃疡的愈合。

13、红薯

白地瓜所含纤维相当于米面的10倍，其质地细腻，不伤肠胃，能加快消化道蠕动，有助于排便，清理消化道，缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间，减少因便秘而引起的人体自身中毒，降低肠道致癌物质浓度，预防痔疮和大肠癌。

14、莲藕

注意莲藕要煮熟吃才养胃，为求方便也可以食用藕粉。

15、板栗

栗子有益气健脾、补肾强筋、活血消肿、止血的功效。要少量长期食用，以免一次过量食用胀肚。

16、菠菜

菠菜具有润燥养肝、益肠胃、通便秘的功效。在日常的生活中适量的多吃菠菜，可促进胃和胰腺分泌，从而达到促进消化的作用。而且在菠菜中还含有极为丰富的纤维素，它能帮助肠道蠕动，从而有利排便。但是在食用菠菜的时候要注意，由于菠菜中草酸含量高，过量食用的话会妨碍人体对钙质的吸收。因此在吃菠菜的时候应该尽量避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。

17、白萝卜

白萝卜含有丰富的淀粉酶和一些芥茉油，能促进胃肠蠕动，帮助消化，增进胃病患者的食欲；其含有的干扰素诱生剂活性强，生吃并细嚼或者榨成汁才会刺激消化道产生干扰素，有效于胃炎引起的腹胀、便秘、痛疼等。

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