1、 猪肉与豆类相克:形成腹胀、气壅、气滞。
2、猪肉与菊花相克:同食严重会导致死亡。
3、猪肉与羊肝相克:共烹炒易产生怪味。
4、猪肉与田螺相克:二物同属凉性,且滋腻易伤肠胃。
5、猪肉与茶相克:同食易产生便秘;
6、猪肉与百合相克:同食会引起中毒。
部分人群不宜多吃:
腊猪头肉虽然味道不错,但是有些禁忌还是要知道的,高血压和心脏病患者是不可以吃腊猪头肉的,因为其中的胆固醇含量比较高,容易造成血压上升,还会堵塞血管,对健康十分不利,普通人吃一些没事,但是这类慢性疾病的人食用很容易加重病情,一定要忌口。
患有痔疮的人也应该慎吃腊猪头肉,因为这类腊肉中的盐分含量是比较多的,摄入后易增加静脉网络的血压,这可是会增加痔疮的痛楚的,有痔疮的人自然懂得这种不能言说的痛,一定要忌口哦!
胃和十二指肠溃疡的患者也要忌食腊猪头肉,这些腌制的腊肉很容易刺激胃部,加重病情。另外还需要注意的是,中老年人对于这种高胆固醇的食物也要慎食,高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病都是中老年人容易患上的疾病,为了身体健康,还是要少吃腊肉。
1、黄瓜和猪头肉不相克,一素一荤是绝配。并且黄瓜的清脆爽口,正好解猪头肉的油腻,经常是这样配的。
2、猪头肉拌黄瓜的做法:猪头肉150克、黄瓜1根、酱油、香油、蒜瓣。将鲜热的猪头肉切薄片,用少许酱油腌制一下。黄瓜清洗干净,用刀拍扁,快速切成小块。将黄瓜与猪头肉倒在小盆里,因为猪头肉一般是咸肉,不需再放盐。只倒上香油、蒜末调均匀即可。
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