可以保护身体里面的蛋白质,低脂肪也是非常多,容易消化,适合老人来吃的。
第一种海鲜:带鱼
带鱼是深海鱼,一般在深海中生长的海鲜体内都蕴含着丰富的营养物质,吃起来对人体的健康更有益处。带鱼更适合体虚的人来食用,食用带鱼能达到补脾、益气的作用。带鱼中的钙含量也是很丰富的,随着年龄的增长,人体内的钙流失的会比较更多,通过吃带鱼能达到补钙的效果,能使老年人有效防止骨质疏松。
红烧带鱼是带鱼的一种比较家常的吃法,这种吃法不仅做起来简单,而且也是很适老人来吃的。接下来我们就来看看这道红烧带鱼的烹饪方法吧:
1.将带鱼切成小块,清洗干净,并将表面的水清洗掉。在每块带鱼的表面涂抹上一层淀粉,薄涂就可以。
2.在锅内烧适量的食用油,等油热起来之后,再将沾满淀粉的带鱼放入锅中煎制。等一面煎黄之后,记得翻面,煎另一面。
3.将煎好的鱼从锅中捞出来,留作备用。
4.另起油锅,等油热起来之后,将葱花、姜块、蒜块倒入锅中,炒出香味后,再倒入适量的豆瓣酱,搅拌均匀。
5. 然后再将煎好的带鱼块放入锅中,来回翻炒几次。
6.再往锅中倒入适量的热水,加入适量的酱油和白糖,搅拌均匀。
7.最后开启大火模式,再放入适量的葱花即可出锅。
第二种海鲜:蛤蜊
老年人也是很适合吃蛤蜊的,不要看蛤蜊是小小的一个,就以为它没有营养,其实不是的。蛤蜊肉中的蛋白质含量很丰富,吃起来能达到补充蛋白质的作用。当人体内的蛋白质充足时,机体的抵抗力也会增强,老人也就不会经常感冒啦。
要说蛤蜊的营养吃法,肯定是蛤蜊蒸蛋。当蛤蜊肉与鸡蛋融合在一起,吃到的是鲜嫩爽滑的口感。以下是这道菜的具体做法:
1. 在锅中倒入适量的清水,等水烧开之后,在锅中放入姜片和清洗好的蛤蜊。
2. 等锅中的蛤蜊煮到稍微开口的时候,就可以将蛤蜊从锅中捞出了。将捞出的蛤蜊均匀的排在蒸盘中。
3. 将鸡蛋打入碗中,并在碗中加入少量的温水调和,在混合上少许的食用盐。用勺子轻轻的撇去浮沫。
4. 将处理好的鸡蛋液倒入盛有蛤蜊的容器中,再往容器的顶部蒙上一层保鲜膜。
5. 将这碗蛋羹放入蒸锅中,开启中火模式,煮10分钟,焖2分钟即可出锅。
6. 出锅后,可以适当的在蛋羹上撒上些许的香油和味极鲜,即可食用。
老年以后可以适当去吃一些海鲜,尤其是对于这个海鱼或者是一些大虾之类的都是非常不错的,应用价值也是非常丰富的,不过尤其是对一些过敏的体质或者经常喝酒的人来说,还是应该小心避免,经常的去吃一些海产品,可能会引起一些中毒的现象
年过60岁后,怎么养生?
养生第一条,补神。乐观的情绪、饱满的精神都是人身体健康的重要条件,我们可以发现笑口常开、心胸广阔的人可能活得更久,也可以观察长寿的人往往更看得开,对世界人生都有更积极的看法。如果一个人常年悲伤忧郁、经常动怒,会让身体激素调节失常,对人体产生负作用。因此老年人要保持开心满足的生活。
养生第二条,健康饮食。步入老年,人体的机能下降、代谢减弱、消化能力下降等,更容易出现各种人体必需的营养不足或者是脂肪、糖分摄取更多的情况,会让人体无法对食物进行有效的消化利用,反而会浪费许多。同时部分老人会觉得要天天吃清淡的素菜才鞥保障身体健康,这种观点是不可取的,老年人同样需要肉类来获取丰富的蛋白质、钙质,如果摄取不足可能造成肌肉减少、骨质疏松等,因为骨头失去肌肉保护会更脆弱。所以老年养生也需要合理的饮食规划。但是也要注意做菜一定要少油少盐,防止高血压、高血脂和高血糖.
养生第三条,合理的身体锻炼。运动是保持健康最好的方式,对于老年人而言,并不是大部分运动都好,只有选择了合适的锻炼方法才能够有效,比较适合老年人的运动通常要具备轻缓、强渡低的特点,不能急重。有氧运动比如慢跑、散步、体操、乒乓球等都是比较适合老年人进行的锻炼,可以帮助老年人提高肠胃消化能力、促进血液循环代谢、排除思想上的杂念,保持一个良好的精神。
养生第四条,谨慎进补。许多老年人总是会担心自己无法获取到足够的营养,从而被一些不法的保健品宣传忽悠买了些对人体没有作用、不适合自己或者有害的“保健品”,对此老年人一定要提高警惕,如果身体真的缺乏一些营养,最好是咨询医生适宜进补哪些食物,通过食疗来进行补足,而且还不能多补,要掌握好量,这样才能最大发挥出补品的功效,促进身体健康。
养生第五条,良好的生物钟。老年人比年轻人更需要良好的生活规律,养成一个好的生活作息能够促进身体的休养与调节。通常老年人都需要保持八小时的睡眠,不宜少不宜多。对于进食也要确定好时间,这样可以促进身体代谢老年人也需要娱乐,保持每天适度游戏比如下象棋、跳广场舞等可以促进身心愉悦:可以在睡前热水泡脚,脚部有重要穴位,可以促进血液循环、放松身体还有肌肉。
养生第六条,良好的卫生习惯。对于烟酒最好不沾不碰,要把体重控制在合理区间,做好身材管理,对于衣服这些分类勤洗,注意住处通风,同时也要记得饭前便后洗手、勤洗澡。做好简单的外表打理,少吃重口味食物。
养生第七条,良好的人际关系。老人有时候会容易感到寂寞,娱乐活动也无法排解,这时候如果有朋友一起聊天,老人的心情就会好许多。这也是为什么我们常常听见空巢老人希望孩子能够多回去看看他的原因。到老的时候,人的欲望就低了,没有太多的盼想,只是需要有人能够陪着他随便聊聊天就可以了。
老年人养生非常需要养成习惯,习惯后就不会觉得这些太繁琐。千万不要犯懒病,觉得这些没什么大不了,许多时候从细微做起,对于身体健康更有保障。
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