首先，脱脂奶主要有9个牌子，还有脂肪为零的酸奶不在脱脂奶的范围之内，脱脂奶就是脱脂奶。
脱脂奶(脂肪含量0%)适合限制脂肪摄入量以及注意身材的人饮用,钙含量和B族维生素含量与以上两种相等。一瓶250ml的全脂牛奶带来的卡路里比同等脱脂奶带来的卡路里多两倍。
脱脂奶主要有这9大牌子的：安佳的，雅培，雀巢，伊利，完达山，光明，桂格，安怡，爱必顿等，
低脂酸奶有三元、光明（低脂）、伊利、蒙牛、完达山、雀巢等品牌。
牛奶经过标准化处理将其中的脂肪分离出去，剩下的脱脂牛奶再经过发酵，生产的产品就叫低脂酸奶，一般情况下要求脂肪小于0.5% 。
特点：
低脂酸奶虽然甜，但是里面的甜味剂的成分为单糖，人体非常容易分解，不易造成多余热量转化为脂肪，而其他酸奶加的蔗糖是多糖，很容易长胖。
糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情，而且会影响治疗效果，不含糖的脱脂酸奶比较适合。但平时工作忙碌、劳动量比较大的年轻人，喝点含糖的全脂酸奶还是有好处的，可以迅速单糖。
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