其实大黄鱼他身上有四个地方是不能吃的，其中一个地方是在他的头部第二个地方，是在他的尾部这两个地方之所以不能吃，是因为它里面有一个毒素成分吃了对身体不好，第三个地方是在他的背部这个地方，是因为他的刺太多，很容易卡喉咙，最后一个地方就是大黄鱼的腹部。
这是鱼籽，应该能吃，只是要注意看看，有时上面有很细的寄生虫，如有就不要吃了，如没有就可以蒸熟吃。
在买鱼的时候，在买鱼的地方直接把鱼杀好，然后拨去榆林，这样回到家做还是比较简单的，但是在买鱼的时候，直接会把黄鱼的内脏全部扔掉，因为黄花鱼的内脏是都不能够吃的，但是也有一些人在吃鱼的时候喜欢把鱼漂吃了，其实这个还是可以的。
黄鱼曾是中国重要经济鱼之一，为中国特有的地方性种类，广泛分布于北起黄海南部，经东海、台湾海峡，南至南海雷州半岛以东。该鱼属暖温性集群泅游鱼类，常栖息于水深60米以内的近海中下层。大黄鱼生殖季节有春、秋两季，生殖期时，鱼群分批从外海越冬区向近海作生殖洄游。
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