创业不分年龄，生意不分大小，做好了，做精了，都能赚钱。四十多岁的男人，没什么特长，想干点小生意，其实也不难，别想着高大上，也别想着一夜暴富，就从日常的衣食住行上寻找，能干的小生意还真不少。
卖蔬菜水果
蔬菜水果是日常消费品，人人都得吃，天天都得吃。所以，不妨就从这最普通的小生意做起，模式其实很简单，先从批发市场批发，再到菜市零售，赚的就是这份辛苦钱，但其中的利润却并不差。时间久了，人头熟了，可以从菜农、果农手上直接进货，没了中间的批发环节，利润至少多了两成。如能搞定几个大客户，像餐馆、单位食堂等，在零售的同时，你就可以批量配送了，这就前进了一大步。若再能搞定几个超市，就可以走分拣—清洁—包装—配送的路子，慢慢这样做下来，小生意也不是小生意了。
做中式糕点
国人对糕点，尤其是中式糕点有独特的情节，你尽可以打听，无论南北地域，无论城市农村，无论贫穷富贵，每家每户、随时随地基本都能拿出各式各样的糕点，既是待客之道，也是消费习惯。所以，做中式糕点也是一个挺好的小生意。中式糕点的种类太多了，北方的品种有桃酥、蜜三刀、馓子、金果棒、花生芝麻糖、麻花等等；南方的品种有云糕、江米条、豆酥糖、豆沙饼、鸡仔饼、桂花糕、光酥饼等等，数不胜数。依照当地的习俗习惯，做中式糕点，先弄几个主打品种，再夹杂几个异地的特色，小摊不一定很大，但要干净一点，嘴巴甜一点，手脚麻利一点，这小小的生意也能做的活色生香。只是，做中式糕点是需要一定的技术的，四十岁的男人不算老，学习掌握这点技术不算个事，只要你想，只要你做，这样的小生意一定做得起来。
做糖炒栗子
糖炒栗子是我国独特的吃法，也是著名的传统小吃，深受广大人们的喜爱。栗子虽是季节性产品，但早已实现了冷藏供应四季，所以，原料不是问题。做糖炒栗子无需特殊的设备，一炉、一锅、一铲足矣。先从小做起，稳扎稳打，心无旁骛，专做这一样，说不定这小生意你就能做出名堂来。我认识的一对农村夫妻，就从街边一锅一铲做糖炒栗子做起，至今八年有余，已做到在城市买了房，买了个铺面，一心一意只做这一样，每天顾客都排队。这小小的生意，着实被他们做得红红火火。
总之，对于一个四十岁的人来说，只要是赚钱的小生意都可以去尝试，因为你正处于人生的巅峰状态，没有什么不可以。
厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大。1.市场需求大，缺乏大量优秀厨师，在未来几年里专业厨师将供不应求
2.收入待遇高，厨师行业人才匮乏，急需人才，所以待遇好工资高。
3.工作环境好，现在的厨师工作环境大大提升，卫生条件良好，明亮宽敞高大上已是常见。
4.就业不用愁，餐馆数量的增加势必需要大量的厨师，厨师就业情况相对于其他行业有一定的优势，
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