鲫鱼汤里面加什么蔬菜比较有营养，哪个会更好？_备孕

鲫鱼汤里面加什么蔬菜比较有营养，哪个会更好？鲫鱼是一种非常好吃的美食，加上蔬菜会变得更加营养。

鱼汤里面可以放很多不同的蔬菜，让鱼汤的内容更丰富，口感也更好。尤其是现在，天气寒冷，喝上一碗热乎乎的蔬菜鱼汤，既可以饱腹，又可以驱寒，而且特别有益于身体健康。

1、带鱼萝卜丝汤。

带鱼萝卜丝汤完全没有腥气，味道醇香，做法也很简单。将煎好的带鱼放入锅中，加入萝卜丝一起煮，最后洒上葱花即可出锅。

2、白菜鲫鱼汤。

将鲫鱼煎好后，放入切好的白菜丝同煮，味道非常鲜美。注意，如果要炖出奶白色的汤，最好用猪油煎鱼，这是我妈妈告诉我的小窍门。

3、芙蓉鱼片汤。

将黑鱼片成小片，用生粉和鸡蛋抓一下，准备好黄瓜、西红柿，切成小块，先用大火炒一下香葱末和西红柿，然后倒入水，水开之后加入鱼骨先煮一会，然后加入浆好的鱼片，煮两分钟左右，快出锅时倒入黄瓜片，撒入香菜、葱花，用生抽、味精调味，喜欢吃辣的加入一点胡椒粉。一碗新鲜热乎的鱼片汤就出锅了。

我觉得豆腐，豆腐鱼汤就是一道非常受人们欢迎的菜式。研究发现，汤不仅能补充铁元素和丰富的蛋白质，还含有丰富的维生素A，而且豆腐鲫鱼汤中还含有丰富的氨基酸，能滋补脑细胞，从而起到一定的补脑效果。

还有油豆腐，油豆腐是豆腐的炸制食品，色泽金黄，易吸收汤汁，常被用做入汤的原料。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。

油豆腐相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。

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今天我们就来讨论一下，鲫鱼所含的蛋白质，易于消化吸收，鲫鱼汤里面放什么菜最好？

下面我们来具体说一下。

鲫鱼汤里可以放什么菜最好

在家炖上一锅鲫鱼汤，暖暖的！在汤里加了点番茄、蘑菇和小青菜，荤素搭配，营养更加均衡！但不宜放芥菜，冬瓜，山药。因为这三者与鲫鱼相克。

鲫鱼汤里可以放的食物

鲫鱼+蘑菇：可利尿美容鲫鱼+花生：可营养互补、健脾和胃鲫鱼+木耳：补充核酸抗老化

鲫鱼+豆腐：可缓解更年期症状、消肿利湿鲫鱼+红豆：可利水消肿鲫鱼+枸杞子：可滋阴润肤

鲫鱼+西红柿：可营养丰富鲫鱼+芋头：可辅助治疗脾胃虚弱鲫鱼+韭菜：可预防慢性病

鲫鱼+花生：有利于吸收营养鲫鱼+豆腐：清心润肺健脾利胃鲫鱼+绿豆芽：通乳汁

鲫鱼+黄豆芽：通乳汁鲫鱼+黑木耳：可润肤抗老、补充核酸抗老化

营养鲫鱼汤是用鲫鱼制作的一道家常菜，鲜美浓香。鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。

鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。

鲫鱼是中国重要食用鱼类之一。肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效

天冷了，慢慢变的回家就想吃上一口热气腾腾的饭，最好是有肉有菜还有汤，这道菜是我婆婆教我的，她说从小就给我老公做，这不，现在这道菜已经变成我的拿手菜了。鲤鱼豆腐天生就是一对，把这两种食材放在一起做出来的汤，肯定没有比他们更美味的了！秋意渐浓，赶紧回家做一份美味又滋补的汤喝喝吧。鲫鱼和豆腐是''天生一对''，做汤鲜香又滋补，老少皆宜

我们这里一般炖汤的鱼都会选鲤鱼，它炖出来的汤一般都很浓稠，颜色也好看，是那种奶白奶白的颜色，看起来就有食欲。而且豆腐也要选择那种老豆腐，因为老豆腐更入味，和鱼在一起炖味道会更好。如果有不喜欢香菜的也可以换成葱花，不过我们家还是会习惯撒一点香菜，更鲜！

喝上这样一口汤，满嘴都是鱼的鲜甜和豆腐的醇香，鱼和豆腐在一起，两个食材里的蛋白质可以特别好的融在一起，消化吸收都很快，鱼肉不松散，吃起来外紧内松，还带着一股香味儿，别提多馋人了。

【菜名】：鲤鱼豆腐汤

【所需食材】：

鲜鲤鱼半条、豆腐2块、姜一小块、大葱一小段、小葱适量、盐一勺、白胡椒粉适量、味精适量

【烹饪过程】：

1. 准备好要用到的食材。

2. 把老豆腐横竖下刀，仔细的切成小块，注意豆腐不要切碎，尽量切的整齐些，生姜切片，把大葱斜刀切成小段，把小葱切成葱花，放好备用。

3. 用刀把鲤鱼的鳞片刮去，剖开鱼肚子，把内脏掏出，认真清洗干净，不要留下血块，都处理好之后在鱼的侧面切三刀，尽量间距均匀一些，翻面也是一样，切三刀。

4. 锅里加进适量的油，这里注意，因为一会儿要煎鱼，所以最好把油沿着锅边转一圈，这样可以保证一会儿不会过多的粘锅，让锅沾满油之后可以把油留在锅里也可以倒掉。

5. 起火热锅，大概五分热的时候把鱼放进锅里，这里一定要小火不要开太大的火儿，放一面进去之后不要着急反面，等到鱼皮表面金黄了之后，再小心的反面，不要把鱼弄碎。

6. 翻面之后，鱼可能会有点脱皮，这个不要紧，只要鱼皮变成金黄色就可以了，然后往锅里加入准备好的葱姜配料，稍微大一点火，等到锅里散发出香味儿。