便秘。我们的消化系统其实并不适合吃肉，经常吃肉会带来排泄困难的结果。肉类由于纤维素极少，所以在人体的胃肠中移动得非常缓慢，因此便秘成为了很多人共同的苦恼。
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癌症。经常食肉的人较容易得癌症。一是肉商为了不使肉变质，在里面加入硝酸盐以及防腐剂，这些东西具有致癌性质。而且肉类经常会烹、烧烤和炸，会产生多种致癌物质。
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高血压心脏病。动物肉中的脂肪如胆固醇进入人体后，不会在人体内彻底分解，这些脂肪会附著在胃肠壁和血管壁上。长时间不断的累积，血管会变得越来越窄，能通过的血液量也就越来越少。使人患上高血压心脏病。
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钙流失。肉中含有的蛋白质很高，经常吃肉，肉中的蛋白质会引起钙缺乏症。会引起骨质疏松等疾病。
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中毒。动物被杀时的极度恐惧和巨大痛苦，会使动物体内的产生极大的变异，各种激素突变，致使毒素遍布全身。
注意事项
多吃蔬菜、水果、谷物。
天天吃肉对身体不好，高血压、心脏病，肉中的脂肪，如胆固醇进入人体后，没有在人体内完全分解，脂肪就会附着在胃壁和血管上，持续时间长了，堆积的血管变得越来越窄，能通过的血液量，都越来越少，使人患上高血压、心脏病等。钙质流失。肉类中含有高蛋白，经常吃肉，肉类中的蛋白质会引起缺钙，会引起骨质疏松症等疾病。我们的消化系统，其实是不适合吃肉的，经常吃肉会带来排泄困难，肉中由于纤维素极少，所以在人的胃肠中，运动非常缓慢，所以便秘成了很多人的共同困扰。
癌症。吃肉的人往往容易得癌症。首先，肉商为了不使肉变质，会添加硝酸盐和一些防腐剂。这些东西具有致癌性，而且肉类经常被煮、烧烤和油炸，会产生各种致癌物。由于饱和脂肪和胆固醇含量高，肉类确实对心血管健康有不利影响。有些研究表明，素食者的心血管风险较小，有些研究结束后发现没有差别，所以对于不吃肉是否会降低心血管风险存在一些争议。
肉类所含的铁、蛋白质和维生素比较丰富，而更多的植物性食物更容易被我们吸收，长期不吃肉，不注意相关营养素的摄入更容易患营养不良、贫血等疾病，尤其是处于发育期的婴幼儿、青少年和经期的育龄妇女，在充分摄入肉类食物的同时，也更符合我国的饮食习惯和满足食欲需求。禽类所含的胆固醇和脂肪相对较少，鱼肉富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有保护作用。我们可以逐渐用家禽和鱼来代替其他肉类。《中国居民膳食指南》建议成年人每天食用5至100克鱼虾和50至75克家禽。此外，人们应注意烹饪方法。过度的烹饪可能会增加盐和油的摄入量，所以清淡的烹饪方法更有利于健康。
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