问题二:糖尿病人吃什么好 40分 糖尿病患者“三宜三不宜”食谱
传统上,对糖尿病患者来说,米饭不能吃饱,水果不能吃多,甜品基本不碰。那他们到底能吃什么?要对哪些食物忌口?营养专家为糖尿病患者开出了三宜三不宜健康食谱。
糖尿病患者三宜健康食谱:
五谷杂粮,如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食,长期食用可降低血糖、血脂;
豆类及豆制品,豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯;
苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能长期服用一些蜂胶,则降血糖和预防并发症的效果会更好。
糖尿病患者日常饮食要警惕的三不宜食谱:
不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等,因为这些食品含糖很高,食用易出现高血糖;
不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪,如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等,这些食物易使血脂升高,易发生动脉粥样硬化;
不宜饮酒,酒精能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现,不易发现,非常危险。
此外,糖尿病患[2]者甜食不能沾,可长期服用蜂胶,因为蜂胶不含糖,只是有点腥涩味。
[编辑本段]高血压糖尿病一周食谱
星期日 早餐:小麦胚芽粥100克、全麦面包一块、黄豆50克、亚麻粉50克、苹果(高血压)、西红柿一个(糖尿病)
午餐:米饭100克、黄豆50克、生菜2种:①、凉拌三丝②、千岛黄瓜;熟菜2种:①、奶汁南瓜②、豆腐丸子,紫菜汤。
星期一 早餐:红豆糙米粥100克、全麦面馒头一个、白腰豆50克、亚麻粉50克、香蕉(高血压)、黄瓜一根(糖尿病)
午餐:红豆糙米饭100克、生菜2种:①、绿皮三丝②、酸菜心;熟菜2种;①、豆皮炒西芹②、西芹百合,丝瓜汤一碗
星期二 早餐:南瓜粥100克、犹太面包一个、五香花腰豆50克、亚麻粉50克、猕猴桃(高血压)、生胡萝卜一根(糖尿病)
午餐:蚕豆红米饭100克、生菜2种:①、什锦凉菜②、芹菜豆芽;熟菜2种:①、五彩豆腐,②、南瓜什锦,藕枣长生汤。
星期三 早餐:八宝粥100克、全麦面饼一个、红小豆50克、亚麻粉50克、香梨(高血压)、西红柿一个(糖尿病)
午餐:碗豆糙米饭100克、生菜2种:①、白玉韭菜②、香菜豆腐;熟菜2种:①、三色南瓜,②、土豆泥,酸辣汤一碗。
星期四 早餐:红薯粥100克、全面面包一个、黄豆50克、亚麻粉50克、葡萄功高血压)、黄瓜一根(糖尿病)
午餐:芝麻香芋饼一个,生菜2种:①、香菜拌黄瓜②、凉拌洋葱;熟菜3个:①、墨西哥豆,②、木耳炒白菜③、炒饼子,桂圆汤一碗。
星期五 早餐:小麦粥100克、全麦面馒头一个、绿豆50克、亚麻粉50克、芒果(高血压)、生胡萝卜一根(糖尿病)
午餐:全麦面面条150克、素四宝(用素四宝拌全麦面面条)
星期六 早餐:南瓜粥100克、犹太面包一个、白腰豆50克、亚麻粉50克、西瓜(高血压)、西红柿一个(糖尿病)
午餐:菠萝饭200毫升、八宝汤
每天的晚餐:可以少吃点饭和水果、蔬菜,或者不吃饭只喝亚麻水等。...>>
问题三:糖尿病主食该吃什么啊? 我就是糖尿病患者,我现在也是漠然不知所措,我也不知道吃啥好了。空腹5.6,早餐前打胰岛素14单位,吃杂粮馒头一个(玉米面荞麦面燕麦面白面2;1;1;2),菠菜汤一碗,半块豆腐。2小时血糖还高到12,我都不知道吃啥对了。中午吃高粱米过水饭一碗,五香豆腐干一块,苦苣蘸酱。随后走50分钟,二小时测7.0.。.晚上,胰岛素10单位,晚饭还是水饭一碗,韭菜炒二鸡蛋,走50分钟,二小时测10.2。看起来,不论是什么饭过一遍水好像管点事。另外,少吃多餐,均衡一下热量吸收的时间段也是办法。
至于水果之类的东西能不吃就不吃吧。我就犯过这个错误,血糖控制挺好,就开斋吃苹果橘子饼干,一下子把血糖弄20了,二次住院叫医生一顿好训。所以,有点记性吧。现在我特意皈依三宝学佛了,做彻底素食者,烟酒糖荤全戒。想活就得下决心。通过学佛放下生死,心态反而更开阔了。家里外头啥事不闻不问,没事上公园绕绕佛,扭扭大秧歌,即锻炼腿脚又把生活变得挺快乐。何乐不为呢?
通过学佛,我对谁都不会产生怨恨,我摔倒了没有人帮助你,我拖着伤腿乘坐公汽没有人起身让座。我不会怨恨别人,更不会怨恨社会,我只会感恩他们,正是他们不愿伸手相助,才使得我变得更加坚强,自主。摔倒了自己爬到有伸手借力的地方在爬起来,乘汽车没有座位站着就当是体能锻炼,久而久之磨练了意志又锻炼了身体。这么想问题,难道你不应该感谢他们吗?老修行们告诫我,之所以没有人帮助你,是因为你前世没有帮助过别人,所以要忏悔自己的过去,决不能去怨恨别人。别人没有错,有错的是自己。当你想明白了这个道理,你就要想着多找机会去帮助别人慈悲别人洗刷过去的罪过才行。多行善事,不做恶事,什么病都会好的。信不信由你。
问题四:糖尿病人吃什么主食好 糖尿病人吃什么蔬菜好 糖尿病患者的饮食应该是平衡膳食,也就是在总热量控制的前提下,尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全,以便获得均衡营养.升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等.水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果.蛋白选择优质蛋白如瘦肉、纯牛奶、鱼类等.主食最好选择粗粮如玉米面、荞麦面、燕麦面做成的馒头。
问题五:得了糖尿病吃什么主食好啊? 您好,主食最好选择粗粮如玉米面,荞麦面,燕麦面做成的馒头.正确的做法应该是平衡膳食,控制好平时的血糖值。糖尿病饮食:也就是在总热量控制的前提下,尽可能做到谷类,肉,蛋,奶,蔬菜及水果种类齐全,以便获得均衡营养.建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等.水果如柚子,猕猴桃,草莓,青苹果.蛋白选择优质蛋白如瘦肉,牛奶,鱼类等.但都的注意量.建议您到糖尿病专科医院营养中心看一下营养科为您制定一份适合您的饮食方案,以便于为您精确病情评价,规范化基础上的个体化治疗,祝您早日康复!
问题六:糖尿病吃什么主食好 米饭、面条、馒头、白粥这类淀粉含量高的食物含糖量也很高,妊娠糖尿病的话不适合做主食吃,还是多吃点玉米、芋头、番薯这类粗粮比较好,用土豆做主食也可以。
问题七:糖尿病人吃什么主食 应该吃玉米、荞麦、燕麦、南瓜什么的都不错,另外楼主千万不要相信什么无糖饼干、无海食物之类的,基本都含大量淀粉。还有就是不要吃稀饭、土豆、地瓜这类的高淀粉的而且容易消化的食物。
问题八:糖尿病人吃什么好 40分 糖尿病患者“三宜三不宜”食谱
传统上,对糖尿病患者来说,米饭不能吃饱,水果不能吃多,甜品基本不碰。那他们到底能吃什么?要对哪些食物忌口?营养专家为糖尿病患者开出了三宜三不宜健康食谱。
糖尿病患者三宜健康食谱:
五谷杂粮,如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食,长期食用可降低血糖、血脂;
豆类及豆制品,豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯;
苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能长期服用一些蜂胶,则降血糖和预防并发症的效果会更好。
糖尿病患者日常饮食要警惕的三不宜食谱:
不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等,因为这些食品含糖很高,食用易出现高血糖;
不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪,如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等,这些食物易使血脂升高,易发生动脉粥样硬化;
不宜饮酒,酒精能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现,不易发现,非常危险。
此外,糖尿病患[2]者甜食不能沾,可长期服用蜂胶,因为蜂胶不含糖,只是有点腥涩味。
[编辑本段]高血压糖尿病一周食谱
星期日 早餐:小麦胚芽粥100克、全麦面包一块、黄豆50克、亚麻粉50克、苹果(高血压)、西红柿一个(糖尿病)
午餐:米饭100克、黄豆50克、生菜2种:①、凉拌三丝②、千岛黄瓜;熟菜2种:①、奶汁南瓜②、豆腐丸子,紫菜汤。
星期一 早餐:红豆糙米粥100克、全麦面馒头一个、白腰豆50克、亚麻粉50克、香蕉(高血压)、黄瓜一根(糖尿病)
午餐:红豆糙米饭100克、生菜2种:①、绿皮三丝②、酸菜心;熟菜2种;①、豆皮炒西芹②、西芹百合,丝瓜汤一碗
星期二 早餐:南瓜粥100克、犹太面包一个、五香花腰豆50克、亚麻粉50克、猕猴桃(高血压)、生胡萝卜一根(糖尿病)
午餐:蚕豆红米饭100克、生菜2种:①、什锦凉菜②、芹菜豆芽;熟菜2种:①、五彩豆腐,②、南瓜什锦,藕枣长生汤。
星期三 早餐:八宝粥100克、全麦面饼一个、红小豆50克、亚麻粉50克、香梨(高血压)、西红柿一个(糖尿病)
午餐:碗豆糙米饭100克、生菜2种:①、白玉韭菜②、香菜豆腐;熟菜2种:①、三色南瓜,②、土豆泥,酸辣汤一碗。
星期四 早餐:红薯粥100克、全面面包一个、黄豆50克、亚麻粉50克、葡萄功高血压)、黄瓜一根(糖尿病)
午餐:芝麻香芋饼一个,生菜2种:①、香菜拌黄瓜②、凉拌洋葱;熟菜3个:①、墨西哥豆,②、木耳炒白菜③、炒饼子,桂圆汤一碗。
星期五 早餐:小麦粥100克、全麦面馒头一个、绿豆50克、亚麻粉50克、芒果(高血压)、生胡萝卜一根(糖尿病)
午餐:全麦面面条150克、素四宝(用素四宝拌全麦面面条)
星期六 早餐:南瓜粥100克、犹太面包一个、白腰豆50克、亚麻粉50克、西瓜(高血压)、西红柿一个(糖尿病)
午餐:菠萝饭200毫升、八宝汤
每天的晚餐:可以少吃点饭和水果、蔬菜,或者不吃饭只喝亚麻水等。...>>
问题九:糖尿病人吃什么主食好 糖尿病人吃什么蔬菜好 糖尿病患者的饮食应该是平衡膳食,也就是在总热量控制的前提下,尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全,以便获得均衡营养.升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等.水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果.蛋白选择优质蛋白如瘦肉、纯牛奶、鱼类等.主食最好选择粗粮如玉米面、荞麦面、燕麦面做成的馒头。
问题十:得了糖尿病吃什么主食好啊? 您好,主食最好选择粗粮如玉米面,荞麦面,燕麦面做成的馒头.正确的做法应该是平衡膳食,控制好平时的血糖值。糖尿病饮食:也就是在总热量控制的前提下,尽可能做到谷类,肉,蛋,奶,蔬菜及水果种类齐全,以便获得均衡营养.建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等.水果如柚子,猕猴桃,草莓,青苹果.蛋白选择优质蛋白如瘦肉,牛奶,鱼类等.但都的注意量.建议您到糖尿病专科医院营养中心看一下营养科为您制定一份适合您的饮食方案,以便于为您精确病情评价,规范化基础上的个体化治疗,祝您早日康复!
很多糖尿病人认为主食只能吃米饭,但又担心米饭的碳水环合物含量高,对血糖影响不好。其实主食的作用就是提供机体适当的能量,维持生命力,主食不能少。那么,糖尿病人吃什么主食好呢?一起来看看下面的介绍吧。一、什么是主食:
主食是指传统上餐桌上的主要食物,所需能量的主要来源。由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源,因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物,以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。 一般来说,主食中多含有碳水化合物。
二、不吃主食的危害:
米饭、面条等富含碳水化合物的主食视为身材“大敌”,尤其在运动健身后对它们敬而远之,实际上,这样的做法是非常错误的。“运动与膳食营养补给中,除了适量的蛋白质、脂肪和水之外,最重要就是碳水化合物的补充。”专家介绍说,根据最新版《中国居民膳食指南》介绍,推荐的适宜膳食能量构成是:来自碳水化合物的能量为55%~65%来自脂肪的能量为20%~30%来自蛋白质的能量为11%~15%。运动时机体主要依靠碳水化合物来参与供能、维持运动强度,并为肌肉和大脑提供能量。
与蛋白质和脂肪不同,身体中的碳水化合物贮备非常有限,如运动时人体得不到充足的碳水化合物供应,将导致肌肉出现疲乏而无动力。不仅如此,如果膳食中长期缺乏主食还会导致血糖含量降低,产生头晕、心悸、脑功能障碍等问题,严重者会导致低血糖昏迷。
三、糖尿病人吃什么主食
1、大麦
为禾本科植物大麦的果实,最适宜做麦芽糖和酿 酒,中医学认为,大麦味甘微成,性凉。有和胃、利水之功效。据测定,每100克大麦含碳水化合物73.3克,蛋白质10.2克,脂肪1.4 克,属于低热能食品。古代中医认为大麦主治消渴。研究证明,大麦是糖尿病、高脂血症、肥胖症患者和一般老年人的保 健食品。
2、陈粟米
营养丰富, 据测定,每100克粟米中含碳水化合物75.1克,蛋白质90克,脂肪3.1克,钙41毫克,磷229毫克,铁4.7~ 7.8毫克,另外,还含有丰富的镁、锌、硒等元索,小米也属于高钾食物。所有这些营养成分均有 助于降低血糖,并且有较好的利尿降压作用。
3、荞麦面
是荞麦加工成的面粉,营养价值很高。荞麦面含20种氨基酸且组成平衡。人体必需的8种氨基酸,苦荞的含量高于小麦、大米、玉米和甜莽。脂肪含量为3%,也高于小麦、大米及薯类,荞麦脂肪含有9种脂肪酸,含量最高的是油酸和亚油酸。油酸在体内可以合成花生四烯酸,具有降低血脂的作用。
4、麦麸
是小麦加工时脱下的麸皮,是一种高纤维食物。麦麸营养全面丰富,据测定,每100克麦麸含碳水化合物61.4克,蛋 白质15.8克,脂肪40克,膳食纤维31.3克,钙206毫克,磷682毫 克,镁382毫克,锰10.85毫克,硒712毫克,铁9.9毫克,锌5.98 毫克,铜2.03毫克,维生素E 4.47毫克。麦麸热量较低,而且,所含 的无机盐及维生素还具有降血糖、降血压的作用。
5、莜麦
经加工磨制而成莜麦面。据测定,每100克莜麦面中含碳水化合物67.8克,蛋白质12.2克,脂肪7.2克,镁 146毫克,锌2.21毫克,另外,钾的含量也较高,为319毫克。研究证实,莜麦面具有降血糖、降血压的功效,适合于糖尿病患者或糖尿病合并高血压患者食用。
四、科学吃主食降低血糖
1、粥,到底该咋喝?
人体对糖类食物的吸收很快,食用后容易导致血糖迅速增加,但并不是所有食物的升糖速度和水平都一样,有些含糖量高的食物提高血糖的速度并不快。这就是我们有必要学习升糖指数***GI***的理由,升糖指数是测定吃了糖类食物之后血糖即时升高的指标。消化很快并且导致血糖升高很快的食物被称为高升糖指数食物,消化较慢且血糖升高较慢的食物被称为低升糖指数食物。
另外,烹饪方式不同,也会造成升糖指数的不同。一般来说,烹饪得越烂糊、越粘稠,就越好吸收,升糖指数就越高,所以同等量的米,做成米粥就比米饭升糖速度要快一些。尽管如此,生活中还是有很多老年人特别喜欢喝粥,而且喜欢喝煮得很烂的粥,硬要改变他们多年的饮食习惯,让他们从此与粥“绝缘”,恐怕难以奏效。其实,完全可以教大家用下面的小窍门来解决这个问题:
煮粥时米放得少一点,煮得时间不要太长,这样糊化程度就不是太高,升糖速度就没那么快粥煮好后,放置稍凉一些再喝,因为热粥的升糖作用比凉粥要快很多吃的顺序也有讲究,最好不要先喝粥,而是先吃一些蔬菜再喝粥,这样升糖的速度也会慢一些还可以用代替法,可以熬一锅蔬菜汤来代替米粥,或者用豆浆和燕麦片粥来代替。
2、带馅食品,该咋吃?
细心的糖友告诉我,每次吃饺子和包子都会比吃米饭血糖高很多,然后就得出“带馅的食物不能吃”的结论。我问他们一次吃多少个饺子?一般男士的回答是20个左右,饭量大些的回答25个左右,女士的回答一般是15个左右。
那咱们就可以算一算了:一般饭店里的饺子,6个饺子皮相当于1两面,那咱们吃的20个饺子就相当于***两半的面了,这还是保守算的,因为家里的饺子都比较大,皮还要厚一些,所以20个饺子有可能是4两面,咱们这一顿饺子4两主食吃进去,这么多的糖份,血糖能不高吗?所以关键问题还是在于“量超标了。”
怎么解决这个问题呢?最简单的方法自然就是少吃。如果您每餐的主食要求是2两,那饺子就只能吃12个,如果每餐的主食要求是1两半,那饺子就只能吃9个。可能有的糖友就会说,“这么少吃不饱啊?”怎么办?再吃一盘蔬菜,这样糖类总量没有变,增加了膳食纤维,食物的总升糖指数就降低了,所以这样吃饺子血糖就不会高了。
吃包子和面条也是一样的道理,只要控制好量,让食物搭配得合理一些,餐后血糖就不会太高。另外,换种烹饪方式也可以降低升糖指数,比如把饺子蒸著吃,面条可以在吃之前过一下凉开水。
3、谷薯类食物,该咋吃?
很多北方的老年糖友因为牙不好,特别喜欢吃土豆、地瓜、山药、芋头、南瓜等软一些的根茎类菜,但又听说糖尿病患者不能吃这些,或者有的患者听说南瓜能降糖,就会吃很多南瓜。这些食物到底能不能多吃呢?如果能吃,又该怎么吃呢?
其实从名称我们可以看出,这种食物叫做谷薯类,明明是薯类,为啥跟谷类放到一起呢?这就说明它们是同一类食物,成分都是碳水化合物,都属于糖类,这样一说大家就理解了,吃薯类的时候减少相应的主食量就可以了。
比如吃一碗土豆就要减少半碗米饭的量。但在这里要提醒大家,制作薯类的时候也要讲究做法,食物的性状也很重要。比如炒土豆丝就要比土豆泥升糖指数慢一些。 猜你喜欢
糖尿病很多都跟饮食有关系,通常来说糖尿病吃什么主食最好呢?
糖尿病可以吃主食,米饭、馒头、窝头、面条、饺子都可以,但一顿不要超过2两。大家也不用去天平去称,食堂卖的馒头,一个馒头是2两,一个花卷也是2两,一小碗米饭也是2两,饺子14-15个就可以。主食不需要刻意地去吃一些燕麦或者粗粮,营养要均衡,主食一顿不超过2两,总量控制就可以了。
荞麦面是荞麦经过加工之后所做成的面粉状食物,其具有非常高的营养价值。而荞麦面中含有包括人体必需的八种氨基安全在内的二十多种氨基酸,这些氨基酸能够有效促进人体内的胰岛素合成,进而加快体内血糖的分解,起到降血糖的效果。因此,糖尿病患者偶尔可适当进食少量的荞麦面,切记不能过分贪吃。
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