葡萄籽是葡萄的种子，经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物。葡萄籽含有丰富的氨基酸、维生素及矿物质等，具有保健、美容之功效。
葡萄籽主要成分：
1、多酚类，葡萄籽中含有多酚类物质(GPS),主要有儿茶素类和原花青素类。儿茶素类化合物包括儿茶素、表儿茶素及其没食子酸酯，是葡萄籽中主要的单聚体，也是原花青素寡聚体和多聚体的构成单位。
2、油脂类，葡萄籽中含有丰富的油脂，约占其重量的12%～15%[3]，油中含有大量的不饱和脂肪酸，其中亚油酸的含量在58%～78%之间。
3、挥发成分，葡萄籽中还含有少量的挥发性成分，这些物质大多属于醇、酚、萜类物质，都具有较高的生物活性。
4、其它成分，葡萄籽中除了含有上述多种物质外，还含有粗蛋白、氨基酸和维生素A、E、D、K、P及多种微量元素，如钙、锌、铁、镁、铜、钾、钠、锰、钴等。
扩展资料：
葡萄籽中含有一定的抗氧化成分，但其作用有限，正常人群不必刻意服用相关保健品，更不宜直接咀嚼葡萄籽。
近年来，与葡萄籽提取物相关的保健产品受到不少人的追捧，很多产品宣称具有抗氧化功效，可以起到降血脂、降低胆固醇的作用，也有类似产品宣称具有美容、抗癌的效果。事实究竟如何？如果葡萄籽提取物具有此种“神效”，平时吃葡萄时直接将葡萄籽吞咽，可否达到同样的效果？
葡萄籽提取物中的主要成分为原花青素和一些酚类物质，这些物质确实具有一定的抗氧化功效。从健康的角度出发，正常人群无需为了获得抗氧化成分而食用这类保健品，专家鼓励人们从膳食中获取此类营养。另外，直接咀嚼葡萄籽的方式并不可取，葡萄籽中能够被人体消化吸收的营养成分微乎其微。
参考资料来源：百度百科-葡萄籽
参考资料来源：人民网-葡萄籽抗氧化“神效”本普通 直接嚼不适宜
葡萄籽，国内外各地均有产，是葡萄酒厂的下脚料，经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物。葡萄籽含有丰富的多种氨基酸、维生素及矿物质等，原花青素含量最高，有促进血液循环、保护视力、抗氧化去除自由基、降低血、保护心血管的作用，可以用于保健、美容。1.葡萄籽中含有花青素，他们都是超强的抗氧化成分，能减少自由基对人类皮肤的伤害，而且能增加皮肤弹性防止皱纹生成。2.葡萄籽拥有丰富的氨基酸和多种矿物质，更能增强人体抗氧化能力，能防止基因突变，也能促进免疫细胞再生，经常食用能让人体自身免疫力明显提高。
3.丰富的氨基酸和多种矿物质，更能增强人体抗氧化能力，能防止基因突变，也能促进免疫细胞再生，经常食用能让人体自身免疫力明显提高。
总结：长期服用葡萄籽，效果是非常不错，像德国vikki家的葡萄籽，就是高含量的葡萄籽精华，长期吃可以抗氧化清除自由等。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
