白茶配什么最好吃？_备孕

我我我，我这枚吃货太适合来回答这个问题了，哈哈哈。咸味点心搭配白茶，白茶滋味甘甜鲜爽，适合搭配蛋黄酥，肉松之类的咸味点心。一口咬下去，咸甜交杂的滋味一下子充满整个口腔。搭配这类点心可以喝些清淡的白茶，白茶清甜鲜爽，可以很好地突出这类茶点的口感。

0072 给白茶加点糖英国人的下午茶基本是红茶，他们喝红茶有往里加奶和糖，或者只加糖，红茶加的糖一般是白砂糖或者特制的方糖。方糖是用小如沙粒的白色或者浅黄色的砂糖用机器压成小方块，然后干燥冷却而成。每颗方糖的大小、重量都一样，便于使用时控制用量。方糖的糖粒之间有很多透气孔隙，比起普通砂糖溶解速度更快，但是方糖易潮、易碎，不便保管且损耗高。所以，方糖一般只有高档的酒店或者上档次的餐厅会提供，用于红茶或者咖啡的添加。白茶可以加糖。在福鼎民间，有用白茶加冰糖来治疗感冒咳嗽的偏方：取3－5克白茶，加温水之后隔水炖十到十五分钟，然后加入冰糖饮用。由于白茶有一定的消炎和抗病毒的作用，老冰糖按《中药大辞典》所说，有养阴生津，润肺止咳之效，所以白茶加老冰糖对感冒和肺燥咳嗽有一定的治疗效果。白砂糖用不同的工艺可以做出单晶冰糖和多晶冰糖。制冰糖的传统工艺是将白砂糖加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩并添加适当结晶剂逐步冷却结晶、再敲碎干燥后成为多晶冰糖，整个生产周期要7天左右。这样做出的多晶冰糖就是称之为的“老冰糖”，也有称为土冰糖、黄冰糖的。单晶冰糖是在上世纪六十年代（1960年代）才发明的冰糖制作新工艺，这种工艺做出的冰糖不是多晶体而是单晶体的，所以称为单晶冰糖。但由于工艺简单、生产时间短以及产量高，便于工业化生产，所以，现在市场上单晶冰糖的产量和销量多于多晶冰糖——老冰糖。可是单晶冰糖没有中医所说的化痰止咳等老冰糖（多晶冰糖）的药用功效。现在市场上出售的冰糖包装袋上大多标有单晶冰糖或多晶冰糖，我们如果想在白茶中加冰糖的话，一定要买多晶冰糖（老冰糖）或者黄冰糖（也是老冰糖），而不要误买单晶冰糖。中医认为老冰糖是凉性的，具有一定润肺、止咳、清痰、和降火的功效。在泡或者煮出的白茶茶汤中加一两颗老冰糖，不但可以改善白茶的口感，还可以起到润喉去燥的作用。这样在白茶中加老冰糖尤其适合在秋燥时日以及北方暖气房间里喝。由于现代人糖的摄入量普遍偏高，喝白茶能不加老冰糖就不加，一定要加就尽量少加。如果已经血糖偏高或者本身就是糖尿病人，喝白茶还是不要加老冰糖了，煮点年份高一些的老白茶，喝起来同样口感较好并且也有一定消炎降火的作用。

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