鸡胸肉适合和辣椒炒，具体做法如下：
用料：鸡胸肉150克、青辣椒1个、红辣椒1个、葱5克、姜1片、蒜2瓣、味达美臻品料酒1勺、6月香甜面酱1勺、盐2小勺、食用油适量。
步骤：
1、准备好材料。
2、鸡胸肉洗净切成小块。
3、加入1勺味达美臻品料酒和1小勺盐，抓匀腌制10分钟。
4、青红椒切块，葱姜蒜切末。
5、锅中倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜爆香。
6、加入鸡胸肉翻炒至变色变白。
7、加入青红椒，翻炒至断生。
8、加入1勺6月香甜面酱。
9、翻炒均匀。
10、加入1小勺盐调味。
11、翻炒均匀即可。
12、成品图。
鸡的胸部的两块比较大的肉，人们称之为鸡胸肉，这两块比较大的肉是非常珍贵的，首先营养价值非常高，比如富含蛋白质，而且脂肪含量很低，所以特别适合减肥以及健身的人群，吃鸡胸肉能够减少脂肪，而且还具有增加肌肉的作用，所以优点非常突出，那么鸡胸肉应该搭配什么菜炒来吃呢？鸡胸肉配什么菜炒好吃？一、西兰花炒鸡胸肉西兰花是高纤蔬菜，含大量抗氧化合物，有助养颜及抗癌。同时，西兰花的数种化合物可以有助抑制雌激素，身体在较少雌激素的情况下，会燃烧较多剩余脂肪。鸡胸肉是低脂高蛋白。主料：西兰花300g，鸡胸肉100g，姜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量减脂增肌食谱-西兰花炒鸡胸肉的做法步骤1鸡胸肉切小块，放入生姜，料酒，生抽抓均腌制一会。2西兰花切成差不多大小，锅中放水煮沸，放入西兰花焯水2-3分钟，取出用冷水冲一冲。3锅烧热，放少许橄榄油(或许食用油也可以)放姜和鸡胸肉，炒至快变成白色，加入焯水后西兰花翻炒，加入少许盐即可出锅。觉得清淡，也可出锅前放入少许蚝油。二、芦笋炒鸡胸肉主料：芦笋，鸡胸肉，胡椒粉，盐，料酒，鸡精，淀粉，鸡汁，小葱，姜丝的做法步骤1鸡胸肉切丁2鸡丁加入盐胡椒粉料酒淀粉腌制10分钟3芦笋切段4锅里烧开水加盐煮断生捞出备用5锅里倒油下腌制好的鸡丁煸炒3分钟左右煸的有点焦黄即可出锅备用6锅里留余下的油把小葱姜丝煸香7鸡丁和芦笋一起下锅炒1分钟放少量清水和鸡汁翻炒1分钟加入盐料酒胡椒粉糖出锅前加入水淀粉收汁鸡胸肉有哪些营养价值鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类.想限制热量，且担心肥胖或糖尿病的人们，与想减少肝脏及胃肠等内脏器官负担的人们，少摄取脂肪及肉类，而改吃鸡胸肉为好”。三、四季豆炒鸡胸肉主料：鸡胸肉1块，四季豆1把四季豆炒鸡胸肉的做法步骤1鸡胸肉切片加入适量料酒，酱油，盐腌制十分钟。2锅热油，蒜爆香，加入鸡胸肉翻炒至发白，盛起备用。3锅再热油，蒜爆香，加入一勺豆瓣酱翻炒。4加入四季豆，炒至四季豆熟。5加入适量水，小火焖2分钟。6加入鸡胸肉翻炒。1、原料：白豆干、鸡胸、西芹、胡萝卜、剁椒酱、糖、蚝油、生抽、洋葱。
2、做法步骤：白豆干切小块。
3、胡萝卜，芹菜，切条（长片）。
4、鸡胸肉，切适合大小的片或条。
5、热锅冷油，白豆干先煎制，定型，以免炒碎。
6、白豆干定型后，拨到锅的一边，放入洋葱和鸡胸肉煸炒。
7、待鸡胸肉变色后，烹入料酒继续煸炒，然后放入胡萝卜煸炒。
8、胡萝卜煸炒后，放入准备好的剁椒酱，生抽，蚝油，糖，继续煸炒至没有汤水。
9、出锅前，放入西芹翻炒均匀即可，这样芹菜会不失脆爽。
10、出锅，咸鲜微辣，搭配均衡即可。
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