月子餐都有哪些粥

产后一个月孕妇吃的食物称为月子餐。怀孕生下宝宝对女人可以说是痛苦与快乐并存，产后月子坐的不好以后会落下很多病根。所以坐月子期间对食谱要求则需相当注意，不同阶段月子餐的饮食要求也是不尽相同。那么月子餐都有哪些粥?月子餐饮食要注意什么?

月子餐都有哪些粥?

1. 桂圆银耳红枣羹，补气养血，美容养颜。做法：银耳10克，桂圆干15粒，枸杞3克，红枣15粒，冰糖20克此款甜羹炖煮时间不要过短，不然就炖不出粘稠有胶质的浓汁汤了。

2. 银耳紫薯粥，可以润肠通便。做法：小米半小碗，银耳4-朵，紫薯(小个头的)2个，蜂蜜这道粥加入了紫薯和银耳，不仅具有滋阴润燥的功效，而且紫薯的加入，让粥的色泽更加充满食欲，并且具有润肠通便和降压的功效。

3. 菠菜猪肝粥，可以补气养血。做法：小米100克，猪肝100克，菠菜100克，盐1/4小勺，料酒1/2小勺菠菜焯水的目的是破坏其含有的对人体无益的草酸(涩味的主要成分)，同时也可以祛除菠菜表面可能携带的病菌和有害物质。

4. 核桃银耳紫薯粥，可以补钙铁锌硒。做法：小米100克，核桃仁5整粒，银耳5克，紫薯1个，蜂蜜适量。煮粥时，大火烧开后，最好用勺子轻轻划几下，以防粘锅，也可以按个人爱好将蜂蜜替换成冰糖，在煮粥时放入即可。

5. 补血养颜粥，可以补气养血。做法：红枣50克，红豆50克，紫米30克，花生50克，小米30克，清水800ml坐月子吃红枣补元气、有益气养血、健脾益智之功。

6. 山药黑芝麻粥，具有滋阴润燥功效。做法：小米100克，山药100克，黑芝麻20克，冰糖20克，此粥益脾补肾，润肠滋燥，经常食用，可滋补身体，抵御衰老。

7. 小米红枣粥，可以健脾开胃，补气养血。做法：小米，红枣，许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。

8. 香菇鸡肉粥，具有补气养血，滋阴润燥功效。做法：大米100g，鸡胸肉50g，干香菇5朵，生菜叶3片，姜片适量，盐适量，淀粉适量如果有鸡汤，骨头汤，用来代替清水煮粥，会让粥更香滑、醇厚。可以选用喜欢的蔬菜和肉类，搭配出更好吃的粥。

9. 黑小米金橘粥，具有补气养血，滋阴润燥。做法：黑小米，金桔，山药，水，黑小米是药食两用，有独特功效的一种食物，中医学认为，黑小米味甘，性微寒，有补虚损、健脾胃、清虚热、安眠等功效。用新黑小米熬的粥是产妇和病人的理想食物，有促进食欲，补脾养胃，滋养肾气，补虚损之作用。

月子餐饮食要注意什么?

产妇在生产后元气大伤，身体虚弱，在产后适当进补是有必要的，很多人存在这样的误区产后一定要大补特补。其实这种想法是不对的，大补特补会使产妇出现营养过剩、肥胖，此外还会引发各种疾病。产妇营养过剩会导致奶水中脂肪含量增多，使婴儿过度肥胖。

1、少吃多餐：孕期时胀大的子宫对其他的器官都造成了压迫，产后的胃肠功能还没有恢复正常，所以要少吃多餐，可以一天吃五到六次。采用少食多餐的原则，既保证营养，又不增加胃肠负担，让身体慢慢恢复。

2、荤素搭配，营养丰富：多吃含钙、铁食物，新鲜的肉类、鱼类、海藻类、蔬菜和水果，哪样也不能少。 从营养角度来看，不同食物所含的营养成分种类及数量不同，而人体的养则是多方面的，过于偏食会导致某些营养素缺乏。一般人提倡月子里大吃鸡、鱼、蛋，忽视其他食物的摄入。某些素食除含有肉食类食物不具有或少有的营养素外，一般多有纤维素，促进消化，防止便秘。因此，荤素搭配，营养才丰富。

3、适当补充体内的水分：新妈妈在产程中及产后都会大量地排汗，再加上要给新生的小宝宝哺乳，而乳汁中88%的成分都是水，因此，新妈妈要大量地补充水分，喝汤是个最好的既补充营养又补充水分的好办法。

4、以流食或半流食开始：新妈妈产后处于比较虚弱的状态，胃肠道功能难免会受到影响。尤其是进行剖宫产的新妈妈，麻醉过后，胃肠道的蠕动需要慢慢地恢复。因此，产后的头一个星期，最好以好消化、好吸收的流食和半流食为主，例如稀粥、蛋羹、米粉、汤面及各种汤等。

5、清淡适宜，易消化：月子里的饮食应清淡适宜。无论是各种汤或是其他食物，都要尽量清淡，循序渐进。切忌大鱼大肉，盲目进补。食盐少放为宜，但并不是不放或过少。如食物中加用少量葱、姜、蒜、花椒粉等多种性偏温的调味料则有利于血行，有利于淤血的排除体外。

6、不宜食用生、冷、硬的食物：产后宜温不宜凉，温能促进血液循环，寒则凝固血液。在月子里身体康复的过程中，有许多浊液(恶露)需要排除体外，产伤也有淤血停留，生冷的食物会使身体的血液循环不畅，影响恶露的排出。还会使胃肠功能失调，出现腹泻等。但可以把一些从冰箱中取出的瓜果，可以先放在温水中，待水果温热后切片食用。

7、切忌盲目进补：盲目地进食补药和补品，如人参等，搞不好不但不能帮助身体恢复，而且还有可能使新妈妈出现便秘、牙龈出血、口臭等等不良症状。要考虑新妈妈的身体状况，以及季节的差异性、环境的变化等等。

除了产妇坐月子汤谱，还有产妇坐月子粥谱也是非常好的产妇产后恢复的营养食品，坐月子粥谱利于产妇身体的恢复，营养的补充，还会促进乳汁的生成。坐月子能吃什么粥谱？对于食欲不振的产妇来说，粥食要比米饭更容易消化吸收。那么下面我们一起看看坐月子粥谱有哪些？常见的产妇催乳粥有花生猪骨粥、虾米粥、黑芝麻粥和鸡汁粥。

花生猪骨粥

用料：

粳米500克，猪骨1000克，花生仁150克，精盐15克，味精3克，植物油10克，香油10克。

做法：

1、将米淘洗干净。

2、猪骨洗净并敲成小块(去净骨渣)。

3、花生仁热水浸泡剥去外皮。

4、将猪骨熬汤，再取汤与米、花生仁加适量清水、植物油煮成薄粥，加入精盐、味精及香油调匀即可食用。

虾米粥

用料：

虾米30克，粳米100克。

做法：

1、粳米加水煮粥。

2、粥煮至半熟时，加入洗净的虾米。

3、熬至米熟汤稠时即可食用。

黑芝麻粥

用料：

黑芝麻25公克、大米适量。

做法：

1、将黑芝麻捣碎。

2、大米洗净。

3、加水适量煮成粥，即可食用。

鸡汁粥

用料：

白条鸡一只（最好是公鸡，母鸡需摘除卵巢），粳米100克，精盐适量。

做法：

1、白条鸡放入沙锅内，倒入适量水，置于文火上熬鸡汁，将鸡汁倒入一个大汤碗内。

2、把粳米淘洗干净，放入锅内，加入鸡汁、精盐，锅加盖置于火上，煮至成粥。

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