一般鸡蛋可以和水果一起吃，通常的水果对身体都有好处，最有效果的就是美容养颜和清热去火，同时还能利尿养胃，在夏季的时候很受人们的喜爱。鸡蛋的蛋白质很高，里面含有丰富的胆固醇，能快速地被人体吸收，最主要的功效是保护身体的肝脏，减小肝脏的损伤程度。鸡蛋和水果可以一起吃的。
鸡蛋和什么一起吃最好：（1）番茄： 鸡蛋遇上西红柿，是营养绝配。二者结合，能够良好地“去粗取精”。鸡蛋吃多了胆固醇容易升高，而西红柿含有丰富的番茄红素，可以软化血管，起到保护心血管的作用。西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素，与鸡蛋同炒，就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合。西红柿中含有胡萝卜素，鸡蛋中含有核黄素，两种营养物质相融合，可以起到明目的作用。这道菜基本适合任何人群，尤其是因体虚、年老而感到眼睛昏花的人和贫血、血亏的人。（2）虾皮 ：鸡蛋含卵磷脂、蛋白质、维生素B1、维生素B2、铁、锰，钙、磷等成分，有滋阴润燥、养血息风等功效。虾皮含钙、磷丰富。鸡蛋、虾皮是婴幼儿生长发育的保健食品。幼儿将二者合用能获得丰富的蛋白质，较多的钙、磷、铁及维生素A、D等，促进健康地生长，防止疾病的发生。（3） 韭菜： 鸡蛋与韭菜二者混炒，可起到补肾、行气、止痛的作用，对治疗阳痿、肾虚、尿频、痔疮及胃痛等有良好的效果。
注：鸡蛋和水果可以一起吃的，鸡蛋不能和消炎药一起吃，会降低药效；鸡蛋不能和柿子一起吃，不能和兔肉一起吃，不能和豆浆一起吃，会导致腹泻；也不能和白糖、糖精、味精一起吃，都会对身体造成伤害。
鸡蛋和水果可以一起吃，普通的水果都可以，他们的营养价值会互补，没有冲突。但有些人吃了鸡蛋再吃水果就会不舒服，所以能不能一起吃还得根据个人的肠胃情况来定，有的人吃了什么情况都没有，有的人吃了可能有一点儿不舒服。大部分基本没什么问题的，不过有些水果是建议不能和鸡蛋一起吃的。
鸡蛋不能和以下水果一起吃：
1、鸡蛋+柿子：腹泻、生结石
2、鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收
3、鸡蛋+菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化。
4、鸡蛋+苹果：苹果中含有多种有机酸性物质，鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，蛋白质遇酸易产生沉淀，出现消化不良的情况，因此苹果和鸡蛋不宜直接食用。
5、鸡蛋+山楂：鸡蛋与含鞣酸过多的水果不宜多吃。鸡蛋与山楂一起进食，蛋白质会和鞣酸发生络合反应，不利于吸收，可能会导致出现消化不良的现象。另外葡萄、石榴、青果、橘子都含有较高的鞣酸，所以与鸡蛋同食要少量。
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