很多人一提到在家做早餐，就会想到时间紧，做饭慢，着急忙慌地在厨房里。其实对于经常做饭的人来说，根本没那么手忙脚乱，因为很多事情都是提前做好准备，早上起来只要按照步骤来做就可以，不到半个小时，轻轻松松做早餐，中途还能把自己该做的洗漱，整理房间等事情一起做了。
像我这天的早餐，睡前用电饭煲提前预约了一锅黑米莲子粥，早上起来后用蒸屉蒸了一笼粗粮，再简单炒个菜，配点小榨菜和新鲜的水果，一份可供全家人食用的营养早餐就做好 ，前后不到30分钟，中途我还简单收拾了一下房间，叫上学的孩子起床等等。
合理利用家里的厨具，也合理安排自己的时间，就能让你轻轻松松地做出一顿丰富有营养但不会费事的早餐，我也来分享一下我的经验吧。
很多人都知道黑米和莲子不太好煮，但却很好喝，想要早上喝到营养美味的黑米粥，最好的方法就是用电饭煲预约。现在电饭煲都有预约煮饭的功能，睡前把黑米、糯米、小米以1：1：1的比例洗净后放到电饭煲里，加上适量的清水，再加一把洗干净的莲子，启动电饭煲的“预约煮粥”功能。
我一般十点钟左右把食材放到电饭煲里，设置煮粥2小时，预约时间6小时，这样的话，早上四点钟左右粥就煮好了，自动转到保温模式，等我六点多起床后粥也不是那么烫，而且焖了两小时后粥的口感也更好。
只用黑米煮出来的粥并不那么黏糯，加点糯米和小米一起煮会让口感更好，还可以根据自己的喜好放点红枣、花生等食材。煮好以后还可以放点冰糖或白糖调味，不过我家都是做原味的，不放糖。
因为是原味的黑米粥，所以喜欢配点小榨菜，这种榨菜是低盐的儿童榨菜，小孩子也可以少量吃一点，当早餐佐粥还是很不错的。
南瓜、红薯、芋头、山药，这四种食物营养价值都很高，而且都可以代替我们常吃的米、面类主食，对身体 健康 也极有益处，也是我家常吃的食材。早上蒸这么一笼，全家人都喜欢，各取所需，很是方便。
做它也极为简单，睡前把南瓜、红薯、山药、芋头都洗干净放在厨房里备用，早上起来直接切成大小合适的块状，摆在蒸笼里，上火蒸15-20分钟就可以了，因为个头都不大，所以蒸的时间也短一些，有时候我还会放点玉米一起蒸，五种杂粮在一起的名字也很好吃，叫“五谷丰登”。
经常食用一些粗粮代替我们日常的精米、精面类的主食，可以帮助清理肠胃，排出毒素，也是不错的哦。
近两年做早餐也 养生 了一个习惯，就是做个小菜，天热的时候喜欢拌凉菜，现在气温降了，也就喜欢炒个小菜，一般以绿色蔬菜为主，也能给身体补充点营养素，口味相对都会比较清淡一些。
做法：口蘑洗净后切薄片，菊花心洗净后切成小段；炒锅上火烧热，放少计食用油，先把口蘑片放到锅里炒软，再放菊花心一起翻炒至断生，加盐调味后即可出锅。口味清淡，简单快手，又很好吃，蘑菇和青菜也能补充我们身体所需的营养素，还不错吧。
因为家里上班的多爸和上学的多多白天不在家，白天也很少吃水果，所以早餐适当添加一些水果，主要是给他们父女俩吃的，每次准备一种，量不多，根据季节变化调整，不仅给餐桌增色，也能补充营养。
红色柚子正是现在这个季节的应季水果，维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍。钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍，经常食用还有助于防止肠癌和胃癌的发生。
就这样一顿早餐，营养好，做法简单，省时省力，是不是比外面的油炸早餐更 健康 更营养呢？天气越来越冷了，早餐还是在家里吃比较好，吃得暖暖和和的再出门吧。
玉米馒头、黑米馒头、高粱米馒头、黄豆馒头、大米馒头等。杂粮馒头顾名思义就是制作的馒头中添加了一种或多种杂粮，主要杂粮有玉米粉、黑米粉、高粱、谷子、黍子、荞麦、燕麦麦、大麦及豆类，有别于粗粮和细粮（大米和面粉），杂粮因产地局限、产量相对少而有着相对特殊的营养成分。
在当今饮食文化领域，杂粮类食品，特别是杂粮馒头越来越受到大众的推崇或喜爱。一般北方人习惯面食及杂粮类，南方则更偏重大米等细粮食品。
扩展资料：
注意事项：
吃粗粮，最好多吃几种粮食，比如喝八宝粥就很不错，各种粗粮一起吃，能互相补充，达到营养均衡的目的。不要长期只吃玉米粥或者小米粥。
注意选择粗粮，有时候会遇到染色的、添加香精的等等，要学会鉴别，购买货真价实的，大型超市里面的比较靠谱。
消化功能不佳的人，比如患有胃溃疡等疾病的，不要长期吃粗粮。此外消化不良、免疫力比较弱的老人和儿童，也不要经常的吃粗粮，会降低免疫力。
参考资料来源：百度百科-杂粮馒头
我们在生活中经常会吃一些馒头，尤其是对于某些以面食为主的地区，更加一日三餐都是馒头，那么怎样制作营养价值非常高的五谷杂粮馒头呢？下面就让小编我为大家做出一些解答吧。希望这样的美食每个朋友都可以品尝到。五谷杂粮馒头，比普通的白馒头更加有营养，杂粮中富含B族维生素、多种矿物质和丰富的膳食纤维，可以清肠排毒，滋润肌肤，保护心血管，促进消化，强健骨骼。杂粮还具有很强的饱腹感，对控制进食量、减肥瘦身大有益处。虽然粗粮看上去不怎么漂亮，吃起来不那么细腻，却是美丽容颜必不可少的营养食物。爱美的女性，平时一定要多吃些粗粮。食材面粉300g玉米粉20g荞麦粉20g黄豆粉20g绿豆粉20g酵母3g糖10g盐2g清水210g方法/步骤1将五种杂粮一起放面盆中，加入酵母，白糖，盐。2用30—40度的温水和成面团，盖上保鲜膜放温暖处醒发。3醒发至2倍大。4蒸锅中放水，屉上刷一层食用油，以防馒头蒸完了粘连。5醒发好的面团分成大小相等的面剂。6把每个面剂揉好，滚圆，放进蒸锅中盖上盖进行二次醒发，(蒸锅不要开火)。7醒发30分钟至2倍大。8冷水开火，水开15分钟，关火，5分钟后开盖。9营养又健康杂粮小馒头就蒸好了。注意事项1.杂粮的比例不能太多，多了会影响馒头的光滑度和口感。2.醒发好的面团一定要进行二次饧发。3.蒸完一定要过几分钟再开锅盖，开早了刚蒸完的馒头就会回缩。 通过以上我们介绍的关于五谷杂粮馒头制作办法的介绍，大家是不是知道这一美味的制作是有多么简单了呢，其实看起来简单，在实际操作中还是有一定的困难的，但是小编相信只要你认真学习，一定会一次就可以尝试成功做出来的。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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