第一种：火龙果馒头
红心火龙果的果肉颜色非常鲜艳，再搭配上颜色雪白的面粉，这样红白相间的火龙果馒头就不信你看了没什么感觉。
食材：
白色部分：面粉、酵母、水、白糖各适量
红色部分：火龙果一个、面粉、酵母、白糖适量
做法：
1、火龙果果肉捣碎成泥
2、将火龙果泥和着面粉、酵母菌、白糖混合揉面。
3、将白色部分的面粉加上酵母、白糖和温水揉成面团
4、等面发好了，像蜂窝一样，再拿出来揉几下排气
5、将两个面团都擀成长方形，卷起来，并切成段
6、第二次发酵至1.5倍大时，大火烧开，转中火蒸1一刻钟，关火等几分钟就可以吃了。
第二种：火龙果软饼
火龙果软饼是一种非常好的宝宝辅食，比起直接吃火龙果，宝宝更容易接受这种好看的食物。这款中加入了蛋黄，火龙果的清甜加上蛋黄的香浓，真是人间美味。
食材：
火龙果半个、蛋黄一个、面粉适量
做法：
1、将火龙果的果肉放入搅拌机中搅成果汁
2、用过滤网把果汁过滤出来，再将蛋黄蛋清分离
3、将蛋黄加入过滤好的果汁中，搅拌均匀
4、将面粉加入火龙果糊中，搅拌均匀
5、平底锅上抹一层油，取一勺面糊，均匀的摊在平底锅上。
6、用小火慢慢烘烤，当饼成型，就可以翻面，直至小饼烘熟
第三种：火龙果椰奶糕
火龙果的清甜加上椰奶的香气，简直了。非常适合夏天食用，干燥的秋天也可以，可以组润喉咙！
食材：
火龙果两个、椰浆500g、吉利丁片8片、水、细砂糖适量
做法：
1、将吉利丁片分成两份，用冰水浸泡
2、将火龙果肉切小块放入榨汁机，榨汁，并用筛子过滤
3、将火龙果汁加糖放入锅中，用小火加热，再把浸泡软的一半吉利丁片放锅中，一边用小火加热一边搅拌，直到吉利丁片全部融化，放凉
4、把椰浆加水和糖放入锅中小火加热，并将泡软的另一半吉利丁片放入锅中，一边加热一边搅拌，直到吉利丁片完全融化后，放凉
5、准备一个方形容器，先倒一层火龙果汁，用保鲜膜封好放入冰箱中冷藏几分钟，取出，再倒一层椰奶，再放进冰箱冷藏几分钟，取出；反复三四次即可，放到最后一层用保鲜膜封好，并放入冰箱冷藏三个小时左右即可食用
1、食材：火龙果一个、鸡蛋两个、中筋面粉适量、水适量、盐适量、油适量、葱适量。2、火龙果切成小块，用榨汁机杯榨成火龙果汁。
3、火龙果汁加入面粉中。
4、磕入两个鸡蛋。
5、加少许水和盐搅拌均匀。
6、加入葱花。
7、搅拌均匀，成可以流动状。
8、起锅烧油，中小火。
9、倒入火龙果面糊，转动锅。
10、一面定型后，翻面，煎2分钟即可。
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