第一种:火龙果馒头
红心火龙果的果肉颜色非常鲜艳,再搭配上颜色雪白的面粉,这样红白相间的火龙果馒头就不信你看了没什么感觉。
食材:
白色部分:面粉、酵母、水、白糖各适量
红色部分:火龙果一个、面粉、酵母、白糖适量
做法:
1、火龙果果肉捣碎成泥
2、将火龙果泥和着面粉、酵母菌、白糖混合揉面。
3、将白色部分的面粉加上酵母、白糖和温水揉成面团
4、等面发好了,像蜂窝一样,再拿出来揉几下排气
5、将两个面团都擀成长方形,卷起来,并切成段
6、第二次发酵至1.5倍大时,大火烧开,转中火蒸1一刻钟,关火等几分钟就可以吃了。
第二种:火龙果软饼
火龙果软饼是一种非常好的宝宝辅食,比起直接吃火龙果,宝宝更容易接受这种好看的食物。这款中加入了蛋黄,火龙果的清甜加上蛋黄的香浓,真是人间美味。
食材:
火龙果半个、蛋黄一个、面粉适量
做法:
1、将火龙果的果肉放入搅拌机中搅成果汁
2、用过滤网把果汁过滤出来,再将蛋黄蛋清分离
3、将蛋黄加入过滤好的果汁中,搅拌均匀
4、将面粉加入火龙果糊中,搅拌均匀
5、平底锅上抹一层油,取一勺面糊,均匀的摊在平底锅上。
6、用小火慢慢烘烤,当饼成型,就可以翻面,直至小饼烘熟
第三种:火龙果椰奶糕
火龙果的清甜加上椰奶的香气,简直了。非常适合夏天食用,干燥的秋天也可以,可以组润喉咙!
食材:
火龙果两个、椰浆500g、吉利丁片8片、水、细砂糖适量
做法:
1、将吉利丁片分成两份,用冰水浸泡
2、将火龙果肉切小块放入榨汁机,榨汁,并用筛子过滤
3、将火龙果汁加糖放入锅中,用小火加热,再把浸泡软的一半吉利丁片放锅中,一边用小火加热一边搅拌,直到吉利丁片全部融化,放凉
4、把椰浆加水和糖放入锅中小火加热,并将泡软的另一半吉利丁片放入锅中,一边加热一边搅拌,直到吉利丁片完全融化后,放凉
5、准备一个方形容器,先倒一层火龙果汁,用保鲜膜封好放入冰箱中冷藏几分钟,取出,再倒一层椰奶,再放进冰箱冷藏几分钟,取出;反复三四次即可,放到最后一层用保鲜膜封好,并放入冰箱冷藏三个小时左右即可食用
1、食材:火龙果一个、鸡蛋两个、中筋面粉适量、水适量、盐适量、油适量、葱适量。2、火龙果切成小块,用榨汁机杯榨成火龙果汁。
3、火龙果汁加入面粉中。
4、磕入两个鸡蛋。
5、加少许水和盐搅拌均匀。
6、加入葱花。
7、搅拌均匀,成可以流动状。
8、起锅烧油,中小火。
9、倒入火龙果面糊,转动锅。
10、一面定型后,翻面,煎2分钟即可。
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