黄豆怎么做粥好吃

黄豆小米粥

材料：黄豆100克、小米300克、水

做法：

1、黄豆提前冲洗干净泡2个小时以上

2、泡好的黄豆放入汤锅，倒入清水，大火煮开

3、小米淘洗干净，锅开之后倒入小米搅拌均匀

4、盖上盖子大火烧开，锅开之后将木铲放入锅中，继续盖上盖子，文火熬粥

5、熬至粥浓稠即可。

小贴士：

将木铲放入锅中一起煮可以防止溢锅。

黄豆燕麦粥

材料：黄豆50克、香米30克、枸杞16粒、燕麦适量、橄榄油、盐、水

做法：

1、将黄豆洗净，泡20个小时

2、取16粒枸杞，洗净泡20分钟

3、锅内加适量清水，加入米和黄豆，通电煮

4、煮了半小时，加入燕麦一起煮

5、煮了20分钟，加入枸杞

6、煮了十分钟，加入橄榄油

7、粥快熟时，加入盐，搅拌均匀，即可出锅。

黄豆南瓜粥

材料：黄豆150克、南瓜500克、碎米150克、橄榄油、盐、清水

做法：

1、先将黄豆提前浸泡

2、碎米洗净，加入少许盐以及橄榄油腌约半小时以上

3、南瓜切块备用

4、将腌过的碎米放入压力锅里，然后加入黄豆、南瓜，注入约半锅清水

5、大火煮沸约半小时，慢火约十分钟后熄火

6、待压力锅气排完之后打开锅盖即可食用。

黄豆南瓜粥

原料:黄豆60克，南瓜50克，糙米100克，鸡汤800毫升，盐适量。

做法：黄豆洗净，用清水浸泡2小时；糙米洗净后用清水浸泡1小时；南瓜洗净、去皮，切成小块。锅置火上，放入鸡汤、黄豆，大火煮沸后转中火，煮至黄豆酥软，加入糙米、南瓜块，大火煮沸后转小火熬煮至黏稠，加盐调味即可。

杂豆粥

原料:芸豆、大米各50克，红豆、豌豆、黑豆、黄豆各适量，红糖。

做法：将芸豆、红豆、豌豆、黑豆、黄豆、大米分别淘洗后浸泡。锅置火上，倒入清水煮沸，放入芸豆、红豆、豌豆、黑豆、黄豆，大火煮沸，再转小火，煮至所有豆粒开花。另取锅，加清水、大米煮成粥，放入煮熟的豆子，稍煮，加红糖调味即可。

1 黄豆熬粥的效果好吗

黄豆熬粥有很好的营养功效。

黄豆中含有蛋白质，钙，磷，铁，胡萝卜素，硫胺素，脂肪，碳水化合物，粗纤维，维生素B2，维生素B3等营养成分，而且蛋白质中所含的氨基酸较全面，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，用来搭配其他食材熬粥食用，可以更好的摄入这些营养元素，而且这样的吃法易消化，不会给肠胃造成负担。

2 小米黄豆粥

材料：小米100克，黄豆50克。

做法：

1.将小米淘洗干净。

2.黄豆过筛去渣，用清水浸泡10小时。

3.将锅置火上，倒入适量清水煮沸，然后放入黄豆，开大火煮沸。

4.下入小米，用小火慢慢熬煮，至粥稠即可。

好处：小米煮粥食用，具有很滋补的功效；黄豆富含的钾能促进钠的排出，二者搭配煮粥食用，有很好的降压效果。

如果觉得黄豆不好煮熟，可以将黄豆磨碎煮食，这样比较容易消化。

3 南瓜黄豆粥

材料：南瓜80克，黄豆15克，碎米25克。

做法：

1.黄豆洗净，用清水浸泡30分钟。

2.南瓜去皮，去籽和瓤，洗净，切成小块。

3.碎米洗净。

4.取粥锅，加入碎米，黄豆，南瓜块和适量清水，大火煮沸30分钟后，转小火煮10分钟即可出锅。

好处：南瓜中的膳食纤维能加速肠胃蠕动，促进体内废物排出，黄豆富含蛋白质，二者搭配食用，有助于调节身体免疫力。

4 黄豆鱼肉粥

材料：黄豆10克，青鱼20克，白粥50克。

做法：

1.黄豆洗净，加水煮至熟烂。

2.青鱼去皮，洗净，切成鱼碎。

3.白粥煮开，放入黄豆煮至熟透，再放入青鱼碎，开大火煮熟，加调料即可食用。

好处：鱼肉富含卵磷脂，黄豆富含钙质，二者搭配食用，能健脑益智，强壮身体。

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