孕妇什么时间吃鸡蛋最好？_备孕

我们为什么要吃鸡蛋？

鸡蛋是优质蛋白质的重要来源。它不仅能提供给人体所需的氨基酸，还能提供多种维生素以及矿物质，其中包括：

▶ 维生素A：对胎儿眼睛的发育，骨骼和牙齿的健康很重要

▶ 维生素D：同样支持健康的骨骼和牙齿

▶ 胆碱：对胎儿大脑功能和心脏健康很重要

▶ 硒：对孕妇的甲状腺功能很重要

鸡蛋不仅有以上优点，而且它还是饮食中胆固醇和饱和脂肪的来源。人们在饮食中摄入适量的这些物质可以保持心脏的健康。

但是鸡蛋的摄入量也不易过多，美国心脏协会目前建议每天饮食中的胆固醇应少于300毫克（对于心脏病，以及胆固醇水平过高的人而言，每天应少于200毫克）。

★ 所以每个健康的成年人，每天食用一个鸡蛋即可。摄入过多（每周食用七个鸡蛋以上）将增加罹患冠心病或中风的风险。

孕妇什么时间吃鸡蛋最好？

孕妇在整个孕期都可以吃鸡蛋。但在一天中，孕妇最好是在早上吃鸡蛋，但切忌不要空腹吃鸡蛋。

★ 鸡蛋中含有丰富的蛋白质，早餐吃鸡蛋可以有效地抑制饥饿，增强饱腹感，防止暴饮暴食，所以孕妇吃鸡蛋以早上吃为宜。

而晚上则不宜吃鸡蛋，因为孕妇晚上吃鸡蛋容易消化不良。

鸡蛋作为健康，均衡膳食的一部分，最好在烹制时，不加任何的盐和油。比如说，在煮鸡蛋或者荷包蛋时不加盐，炒蛋时少放油。炒鸡蛋会增加鸡蛋自身50%的脂肪含量。我们在煮鸡蛋的时候，要在水煮开后再下鸡蛋，不要用凉水煮，煮三分钟这个是最佳时间，煮好后关火，继续在锅里焖煮2分钟左右，就可以拿出来了，这个时候吃才最有营养。

一：孕妇吃鸡蛋的最佳时间

在整个孕期中，孕妇都是能吃鸡蛋的。

但在一天中，孕妇在早上吃鸡蛋是最好的，但切忌空腹吃。吃一个鸡蛋可摄入约6克蛋白质，有研究发现，早餐吃富含蛋白质的食物可有效抑制饥饿，增强饱腹感，防止暴饮暴食，所以孕妇吃鸡蛋以早上吃为宜。不过，若孕妇一天食三个鸡蛋，最好是分布在早上和中午，晚上吃鸡蛋容易消化不良。

二：孕妇吃鸡蛋的其他注意事项

1、孕妇最适合吃水煮鸡蛋

就营养的吸收和消化来讲，煮蛋能100%吸收消化，炒蛋为97%，轻微炸为98%，过度炸为81.1%，生吃为30%-50%，由上面的数据看来，鸡蛋煮者吃是最营养的。但是放有配料煮者吃，比如茶叶蛋，孕妇是不适合食用的，会影响孕妇肠胃功能，所以孕妇最适合吃水煮蛋。

水煮蛋的正确做法：将鸡蛋洗净后，放在盛水的锅内浸泡1分钟，用小火烧开。开后改用文火煮8分钟就可以了。其次，鸡蛋做成流质的也非常好，这样便于孕妇和胎儿吸收，推荐蒸蛋羹和蛋花汤两种做法。

三、注意鸡蛋食用量

孕妇吃鸡蛋要注意量，不能大量食用，一般一天两个鸡蛋，最多吃三个鸡蛋，吃多了可导致代谢产物增多，会增加肾脏的负担。

而且孕妇吃鸡蛋要把整个鸡蛋全吃下去，不能只吃蛋黄或蛋白。因为鸡蛋中蛋白的蛋白质含量较多，而其他营养成分则集中在蛋黄，为了营养全面是不能挑食的。

四：、注意挑选新鲜蛋

①可用日光透射：用左手握成圆形，右手将蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰，如果昏暗不透明或有污斑，说明鸡蛋已经变质。