方瓜和南瓜的区别_备孕

1、形状不同。方瓜呈五棱形，无刚刺，长圆、扁圆的形状都有。南瓜叶片宽卵形或卵圆形，外表有棱和槽。

2、用途不同。方瓜适合用来健脾暖胃、补气，具有解毒消炎的功效，而南瓜适合胃病患者，可以帮助食物消化，促进肠胃蠕动。

3、生长习性不同。方瓜抗病毒能力强，易生长，南瓜则是耐旱性强，是喜温的短日照植物。

方瓜和南瓜，感觉形状不一样，这个味道和气味都是这么的相似，它们是一样的吗？有着什么千丝万缕的联系呢？

方瓜和南瓜的区别

方瓜，有的地方叫南瓜、西葫芦。北方的长南瓜，叫方瓜，所以它们的区别主要是形态上有所不同，但是其实是一种物种，只是抵御的叫法不同，其次就是形状不同，但是本质上都是葫芦科属的南瓜

方瓜和南瓜介绍

方瓜又名番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜等，是一年生草本瓜果类蔬菜，属葫芦科植物。茎蔓生，呈五棱形，无刚刺。叶五角状心脏形。花冠裂片大，黄色，分雌雄。果长圆、扁圆等形，果面平滑或有瘤，老熟后有白粉，夏末秋初果实成熟，呈红黄、黄褐、红褐、黄白等各色。原产地有亚洲南部、中国南方、中美洲等，现世界五大洲都普遍栽培.方瓜是我国消夏解暑的优良瓜果之一。

南瓜是葫芦科南瓜属的植物。“南瓜”一词可以特指南瓜属中的中国南瓜（Cucurbita moschata），也可以泛指包括笋瓜（又称印度南瓜）、西葫芦（又称美洲南瓜）等在内的其他南瓜属栽培种。其中前者因产地叫法各异，又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，闽南话、客家话、大鹏话、金华话称为金瓜，在湖南常德等地也称“北瓜”，原产于北美洲。

方瓜的功效

方瓜中的葡萄糖含量比较高，而人体日常活动所消耗的能量都是由葡萄糖等碳水化合物提供的，所以食用方瓜可以维持日常活动所需的能量。

方瓜里面含有众多人体所需的氨基酸，例如瓜氨酸、天门冬酸、精氨酸等，这些氨基酸的含量比较高，可以为人体起到补充日常所需的营养的作用。

方瓜还含有维生素C、维生素E等维生素，无论是增强抵抗力、美容肌肤等，都具有重要的作用，经常食用，对身体健康大有裨益。

方瓜中还含有人体所需的微量元素，例如镁、铁、铜、硒等，对于维持大脑发育、延缓衰老等具有重要的作用。

方瓜中的胡萝卜素含量比较多，每100克的方瓜中含有大约2.4毫克的胡萝卜素，是瓜类中含有胡萝卜素含量比较多的。胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，对于维持视力正常、促进发育等具有重要的作用。

方瓜的做法

葱香方瓜南瓜

材料

南瓜1只

调料：

食盐4克

蒜5克

小葱适量

橄榄油适量

做法

1。将南瓜去皮，切成片

2。油锅8成热后，将蒜末放入爆香

3。爆香后，将南瓜片放入，翻炒

4。在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多

5。放入盐，炒匀

6。南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火

7。撒入香葱，即可出锅

蛋黄方瓜南瓜

材料

主料：小南瓜1只(约400-500g)，咸鸭蛋黄4枚，黄酒1汤匙(15毫升)，盐1/2茶匙(3克)，香葱段少许，油1汤匙(15毫升)，料酒1茶匙(5毫升)，鸡精1/2茶匙(3克)

做法

1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。

2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。

3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。

4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可。

TIPS：

南瓜片刚刚呈现熟的颜色再翻炒2分钟就可以起锅了，此时南瓜脆嫩又有形有款。蛋黄的薄“沙”一裹，那样子最见得人了。

盐、味精等佐料都不用放，自然鲜味。

方瓜的营养价值及功效

方瓜的营养价值及功效，一说到方瓜这个名字，很多人就在好奇，这个方瓜是不是方形的瓜，其实并不是这样的。方瓜是我国消夏解暑的优良瓜果之一。以下方瓜的营养价值及功效

方瓜的营养价值及功效1

方瓜是葫芦科植物的一种，也属于瓜类的食材类型之一，而且营养丰富，清爽可口，可以补充丰富的维生素啊矿物质等等。可以有润肠通便的效果和作用的呢。你知道方瓜的营养价值和保健的功效吗，来看看具体的一些介绍吧。

方瓜，别名番瓜、倭瓜，属葫芦科植物。中医认为方瓜性温、味甘、具有补中益气、健脾暖胃、消炎止痛、解毒杀虫之功效。方瓜营养丰富，含有丰富的瓜氨酸、精氨酸、天门冬酸、多种不饱和脂肪酸以及葫芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、葡萄糖、蔗粮、戊聚糖、甘露醇及大量的维生素B、C和E及多种微量元素如镁、铁、铜、硒、锌等。方瓜这些营养素可以提高人体的免疫力，而且还可以促进消化和吸收，对于补气血有一定的好处。

方瓜能促进人体胰岛素的分泌及增强肝肾细胞的再生能力，因此，方瓜可以有效地防治糖尿病、高血压和一些肝肾疾病。方瓜中还含有一种能分解亚硝胺的.酵素(亚硝胺有致癌作用)，因此，常吃方瓜可减少消化系统癌症的发生率。此外，每100克鲜方瓜中含有2.4毫克的胡萝卜素，是瓜类中含胡萝卜素较多的。胡萝卜素被人体吸收后，在肝脏中可转化为维生素A具有防癌和抗癌作用。方瓜可以有保护肝肾的作用，对于预防疾病有好处，而且还可以有很好的促进消化吸收的效果呢。

关于方瓜的营养价值以及它的好处，你知道了吧，可以看出的是方瓜的营养物质丰富，可以起到很好的保健的效果和作用，而且还可以促进代谢。清热解毒润肠通便降血脂，大家不妨试试吧，口感很不错。

方瓜的营养价值及功效2

方瓜的注意事项

秋冬季节我们经常食用的一种食物是什么呢?当然这种食物是很多的。但是其中有一种大家都是十分熟悉并且应该都是十分喜欢食用的。那就是方瓜。方瓜就是我们口中的南瓜、倭瓜。因为其食用的多样性和独特美味的食用口感，因此受到了很多人的喜爱。但是方瓜虽好，和其他的食物一样，也是有一些需要我们注意的注意事项的。下面就为大家介绍一下。

1、方瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。南瓜不宜与羊肉、虾同食。与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食易中毒。这些食物的相克关系我们多数人都是不清楚的，所以我们最好要记住哦。

2、方瓜与鹿肉同食可导致死亡。也不宜与富含维C的食物同食。南瓜可蒸、煮食，或煎汤服外用捣敷。南瓜熟食补益、利水生用驱蛔、解毒。但是食用的时候最好要适量，因为过犹不及。

3、南瓜和番薯最好不要一起食用。因为二者皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

4、南瓜加红枣。红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。因此我们生活中要主要改正这个不良的生活习惯哦。

方瓜的营养价值及功效3

方瓜与南瓜的区别

方瓜和南瓜的区别二主要在于生长习性不同、外观不同、营养价值不同。

一、生长习性不同

1、南瓜是喜温的短日照植物，耐旱性强，对土壤要求不严格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好。

2、方瓜抗病性强，适应性强，凡种植西瓜、甜瓜的地区均可种植。

二、外观不同

1、方瓜又名番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜等，是一年生草本瓜果类蔬菜，属葫芦科植物。茎蔓生，呈五棱形，无刚刺。叶五角状心脏形。花冠裂片大，黄色，分雌雄。果长圆、扁圆等形，果面平滑或有瘤，老熟后有白粉，夏末秋初果实成熟，呈红黄、黄褐、红褐、黄白等各色。