孕妇补铁应该吃什么，铁是我们身体中很重要的物质，它是制造血红素和肌血球素的主要物质，缺铁可能会造成贫血，特别是孕妇。那么孕妇补铁应该吃什么呢？一起来了解一下 吧。
孕妇补铁应该吃什么1孕妇在怀孕期间，多数会出现不同程度的贫血，其发生原因与营养不良有密切关系。由于妇女在怀孕的时候，因为孕期的反应或者一价铁离子补充不足，会出现贫血，其中绝大多数孕妇属于缺铁性贫血。缺铁性贫血是由于人的身体内缺乏铁离子的供给量，导致血红蛋白合成受限所引起的贫血。
在孕前期，孕妇怎样预防贫血呢？孕前期妇女应多进食富含铁的食物以增加体内铁的储备。必要者可适量摄入铁强化食物或口服小剂量铁剂（如硫酸亚铁、乳酸亚铁、富马酸亚铁、右旋糖酐铁等)，为增加铁的吸收和体内利用，建议多摄入富含维生素C的食物，或补充适量的维生素C。
此外，在饮食上也要多补充下面这些食物：
（l）富含优质蛋白质的食物：如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。
（2）富含维生素C的食物：新鲜的水果和绿色蔬菜，如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等。维生素C有参与造血、促进铁吸收利用的功能。
（3）富含铁的食物：鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等。铁是构成血液的主要成分。
（4）富含铜的食物：动物肝脏、肉类、水果、西红柿、青豌豆、马铃薯、贝类、紫菜等。铜的生理功能是参与造血，铜缺乏也能引起铁的吸收障碍和血红蛋白合成减少。
孕妇贫血吃什么要有针对性，上述食物日常饮食中应注意调配，尽量做到食物的多样化。在贫血期间如服用铁剂时，不要喝茶，以免妨碍铁的吸收。总之，孕妇缺铁性贫血一定不要大意，及时补充不仅有助于宝宝健康，对自己也是一种好的保护。
孕妇补铁应该吃什么2补铁猪肝菜
材料：猪肝100克、油菜250克、生姜、酱油、料酒、油、盐、鸡精适量。
做法：
1、把猪肝洗净切片，放入生姜、酱油、料酒和少量的盐腌渍一会。
2、把油菜洗净切成两段。
3、把锅置旺火上，加油烧热，放入猪肝爆炒后捞起，再锅里放入少许的油，放入油菜炒至6成熟，加入猪肝一起爆炒，把剩余的酱油和料酒一起倒入，加适量的盐和鸡精调味即可。
猪肝粉
材料：新鲜猪肝一块，姜三片。
做法：
1、新鲜猪肝在清水中浸泡40分钟左右。
2、猪肝洗净切成薄片，用流水冲洗一遍后再用清水浸泡10分钟，反复浸泡3遍后再放入清水中清洗一下，以确保把血水尽可能的洗干净。
3、猪肝浸泡完成后，冷水入锅，大火焯出浮沫，再重新换水，焯至熟透。期间可以加入几片生姜去腥。
4、把煮熟的猪肝切成小块，放到不粘锅里干炒，切得越小越好，锅开小火，不放油即可。倒入猪肝颗粒，炒至干燥无水分，这个过程要不断搅拌，以免糊锅。
5、放入辅食机中搅拌，然后再倒入锅中干炒，盛出来以后再放辅食机中搅打一下，这样猪肝粉更干燥一些容易搅打成粉。
6、打好的猪肝粉晾一会就可以装到密封袋放到冷冻储藏起来了。
鸡肝粥
材料：鲜鸡肝2副、米酒1茶匙、葱1小段、姜1小块、红萝卜1小段、高丽菜适量、水300ml、金针菇适量、米饭1碗、韩国辣酱1茶匙、盐适量、香菜适量。
做法：
1、将鸡肝洗净，每一片切成三段，放入一碗中，冲入刚煮开的热水及一茶匙米酒，以筷子稍微搅拌，然后静置备用。
2、葱及姜切碎，红萝卜及高丽菜切丝，金针菇横切成2段。 在一小汤锅热约1/2大匙油，放入葱姜炒香，然后放入红萝卜及高丽菜，拌炒约2分钟。然后加入300ml 水煮开。
3、将步骤1碗中的水沥乾，用水将泡过的鸡肝片再冲洗一遍。然后将白饭，鸡肝片，金针菇一起加入锅中，再加入韩国辣酱及适量盐调味。以汤匙将所有材料拌匀。
4、所有材料煮开，并确定辣酱巳均匀溶于汤中，即可闗火，加入切碎旳香菜以汤匙拌匀即可食用。
炒青椒肝丝
做法：
1、把猪肝、青椒洗净切丝；猪肝丝用淀粉抓匀。
2、下入四五成热的油中滑散捞出；锅内留少许油，葱、姜炝锅。
3、下入青椒丝，为料酒、白糖、精盐及少许水，烧开后用水淀粉勾芡。
4、倒入猪肝丝，淋入香油、醋少许即可。
鸡血豆腐汤
做法：
1、把豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝。
2、下入的鲜汤中烧开，加入酱油、精盐、料酒适量。
3、用水淀粉勾薄芡，淋入打好的鸡蛋液，加香油、葱花即成。
了解了孕妇补铁可以吃哪些食物搭配后，那么孕妇补铁最快的方法是什么呢？
孕妇补铁最快的'方法
看过了孕妇补铁食谱大全之后，孕妇也会想要知道孕期补铁最快的方法。
孕妇补铁效果最好的吃法是搭配燕窝一起吃东西。
孕期孕妇吃燕窝的好处很多，并且燕窝的营养成分丰富，此外，孕妇想要补铁搭配燕窝吃东西，燕窝的作用不但可以促进孕妇更好的消化吸收食物的营养，还会使食补的效果发挥到最佳。
孕妇补铁可以搭配燕窝一起吃东西
此外，孕妇贫血会伴随出现头晕、耳鸣甚至是呼吸困难的症状，建议应通过简单的食疗来进行身体的补铁补血，只要不挑食并且营养均衡，经过一段时间的调理这些症状都会基本上消失。
而补铁就是需要补血红素铁，这类营养在动物的肉类和血液、鱼虾贝类中提取的铁成分含量最丰富，也最容易让人体吸收，是人体最重要的铁质来源，孕期可以每周都吃上几次以上肉类和鱼虾贝类食品。同时燕窝可以搭配当归食补补铁，当归是我国中药材当中具有重要地位的一味中草药，在很多中成药当中都会用到当归。
而当归的功效与作用有补血、润肠、通便等。常用于血虚萎黄、眩晕心悸等症。孕妇吃燕窝炖当归有时也可以用红枣做辅料，主要烹饪工艺是煮，有补气补血的功效。
到这里孕妇补铁食谱大全就介绍完毕了，通过介绍，孕妇也清楚了想要补铁时可以多吃一些动物肝脏类食物，同时可以搭配燕窝一起吃，有促进补铁效果的作用。
燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。
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