下文讲解的是花酒如何制作，感兴趣的亲们一起来了解一下吧！
选什么酒来制作花酒？
一般选曲酒，白干，高梁酒，烧酒。或黄酒，米酒作酒基。其中又以高梁白酒和糯米酿的黄酒最佳。酒度数越高，效果越好。通常用40-60度酒。不过对于不善饮酒的女性，用20-40度的低度酒来泡也可以。
每天喝多少？何时喝？
花酒不在于喝的量，在于坚持。一般每次饮10-30毫升。每天饮2-3次。饭前一小时，饭后30分钟，睡前30分钟。如果有条件，可7天换一种饮，或每天轮换饮，这样效果更好。酒量小的，可加入适量冰糖或蜂蜜，也可按1：10比例兑上适量的温开水，搅拌均匀后再饮用。对酒过敏者最好就不要喝。
经期还能喝吗？
最好不要喝。特别是活血补气的花酒会带来经量过多。另外感冒，发热，喉痛，气管炎者均应停服。高血压，心脏病，肝炎，严重胃病者也应慎用。
鲜花酿酒主要的方法是浸泡法：
用白酒勾兑，以新鲜花卉或烘干的花瓣泡入白酒中，几度到几十度都可以，加入冰糖，密封静置一段时间，使花与酒融合。
或者先将鲜花做成花露，再掺入白酒中。
理论上可以吃的花都能拿来酿酒，但因习俗文化、花色花香等，人们选择酿酒的花还是有偏好的，哪些花更适合酿成酒呢？往下看你就知道了。
1、 玫瑰花酒
功效：疏肝解郁，活血止痛，祛斑养颜。
玫瑰花酒被奉为女性美容圣品，玫瑰花具有行气解郁，疏肝和胃，活血止痛的功能。中医认为，玫瑰花味甘微苦，性温。最明显的功效就是理气解郁，活血散淤和调经止痛。
制作方法：取鲜玫瑰花350克（干品减半），黄酒1500毫升，将玫瑰花泡在酒中（用瓷坛或玻璃瓶储存）。由于玫瑰花瓣很薄，成分极易渗透出来，浸泡几天就可以喝了。
2、 桂花酒
桂花香气悠远、甜腻，是做甜品小点的好花材，当然也很适合酿酒
桂花酒又叫桂酒、桂浆，汉代起就有饮桂酒的习惯，人们用桂花敬神祭祖，并向长辈敬桂花酒，祝其寿千岁。
苏东坡为它写过《桂酒赋》，夸它酿成而玉色，香味超然，非人间物也。
功效：养颜补气，桂花酒香甜醇厚，有开胃醒神，健脾补虚，活血益气的效果。尤其适用于女士饮用，被誉为“妇女幸福酒”。
制作方法：金桂50克，白糖50克，纯酿糯米酒600毫升。将桂花洗净置通风阴凉处摊开风干一夜。向玻璃罐里倒入桂花和白糖，再加入糯米酒密封好放置在阴凉处。大概隔两个月就可饮用了。
3、 菊花酒
汉代则有喝菊花酒的文化，「九月九日，佩茱萸，食莲耳，饮菊花酒，令长寿。」每年九月九重阳节，有饮菊花酒的习俗，可祛灾辟邪、延年益寿。
功效：延缓衰老。由菊花加糯米，酒曲酿制而成，古称“长寿酒”。其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老的功效。民间一直都有饮菊花酒的习惯，尤其是重阳节更要饮菊花酒。
对于有便秘的人可用制好的菊花酒10毫升，胡萝卜或包心菜榨汁60毫升，苹果榨汁约100毫升，蜂蜜适量。先将前三味调和，再根据自己喜爱加入适量蜂。此剂既可祛便秘腹胀，又可强筋健体，是很好的饮料。
制作方法：把杭白菊2000克，枸杞子500克，当归500克，生地黄1000克加水适量煎汁，用纱布过滤后待用。用糯米3000克淘洗后加清外适量煎至半熟沥干。与菊花药汁混匀蒸熟，拌入适量酒曲，装入坛中，包好发酵，直发到有甜味时即成。
4、 桃花酒
桃花酒是「养颜酒」，常喝能使皮肤变好，白里透红。
相传瑶池盛会，西王母娘娘拿来宴请众仙的就是桃花美酒。初春时，在十里桃林里赏桃花喝桃花酒实在是充满仙气的妙事了。
功效：养颜美容，活血润肤，适用于皮肤老化，粗糙。
制作方法：桃花20克，白酒500毫升，将桃花阴干，置容器中加入白酒冰糖密封，浸泡15天后去渣即可。
5.梅花酒
春天喝完桃花酒，到了冬天也不闲着，天冷了又可以摘梅花酿梅花酒了。汉代崔寔在《四民月令》里说服梅花酒却老，每天一小杯梅花酒，永葆年轻不再难。
梅花酒比梅子酒香气浓郁，点缀一两朵梅花，清香在鼻间，梅花仿佛在眼前。
制作方法：梅花60克，白酒500毫升，将梅花阴干置容器中加入白酒冰糖密封，浸泡15天后去渣即可。
待到冬天梅花酒酿成时，想问一句：「晚来天欲雪，能饮一杯无？」
6.茉莉花酒
茉莉花香气袭人，把它的花香炒进菜里或掺入茶水与酒水中吃进肚子里，也是一种对香气的充分利用。
制作方法：关于茉莉花酒的做法，明代冯梦桢在《快雪堂漫录》中有提到：「用三白酒，或雪酒色味佳者，不满瓶，上虚二三寸，编竹为十字或井字，障瓶口，不令有余不足。新摘茉莉数十朵，线系其蒂，悬竹下，离酒一指许，用纸封固，旬日香透矣。」
这方法倒是有趣，把茉莉花挂在酒上方，让其香味透进酒里，就成了茉莉酒。
7.松花酒
松子吃过，松花酒倒是很少有人听过。
制作方法松花酒的做法，网上的说法是：在马尾松开花时，将雄球花摘下，晒干，去杂质，蒸熟，用绢包裹，与酒同置入容器里，密封浸泡10天即完成。
古代制送花酒的方法也差不多，明代高濂在《遵生八笺》里有提到：「三月取松花如鼠尾者，细剁一升，用绢袋盛之。造白酒熟时，投袋于酒中心，井内浸三日，取出，施酒饮之，其味清香甘美。」
鲜花酿酒既能使酒拥有花的清香，又有不同的养身功效，难怪古人用各种花来酿酒，可以说是无花不喝了。
玫瑰花是公认的可以美容养颜的一种茶哦，可以泡茶也可以煮粥或者是做一些药膳，可以起到补气血的作用。你知道玫瑰花酒吗，可以用来泡酒，可以有理气解郁的作用，来看看玫瑰花酒的泡制方法吧。
营养价值:
每日2次，每次饮服10-20毫升
适宜人群:
适用于肝胃气痛、胸胁胀满、妇女经血不调、精神抑郁等患者
禁忌人群:
如果妇女不能饮白酒，可用黄酒代替
玫瑰花酒
所需材料
玫瑰花50克、38°白酒500毫升
玫瑰花酒的制作方法
将两者同时里入瓶中，加盖密封。每天摇动1次，10天后即可服用。
玫瑰花酒的功效与作用
长期饮用该酒具有美容、养颜、和血散瘀、清心健脑、滋阴补肾、健脾益胃之功效，是滋养保健之佳品。玫瑰花味甘、微苦，气香，性温，含有少量挥发油和槲皮苷、苦味素、鞣质、脂肪油、有机酸等。玫瑰油中主要成分为醇类化合物。有利气、行血、治风痹、散疲止痛等作用。主治肝胃气痛，新久风痹，吐血咯血，月经不调，赤白带下，痢疾、乳痈，肿毒。长期服用，美容效果甚佳，能有效地清除自由基，消除色素沉着，令人焕发青春活力。玫瑰花酒可以有很好的缓解气血不足的作用，对于出现的月经不调的情况有改善的作用，而且也可以有改善色素沉着的作用，对于清除体内自由基的情况有好处，大家可以试试。
玫瑰花酒的泡制方法很简单，大家可以利用起来，经常饮用这样的保健酒可以起到很好的提高人体免疫力的作用，而且还可以有调理女性月经不调的功效哦，玫瑰花酒，理气解郁，和血行血。这样的保健酒不妨试试吧。
玫瑰花酒起源盛唐，经由历朝历代的发展和创新，至当下已广泛应用。玫瑰花酒属花露酒的一种，味美香甜，又具有美容养颜、安神定气、通经活络、活血化淤的功效，很受养身保健人士的青睐，也是一种定位于中高端的酒类饮品，经济效益非常可观。制作方法：干金边玫瑰花250克（鲜金边玫瑰花约350）克，白酒约1500毫升，度数45-55度为宜，冰糖约250克。注：玫瑰花的品种一般选用野玫瑰而不是花店的观赏玫瑰。
将玫瑰花、冰糖、白酒同时放入酒罐中（陶瓷或玻璃，不能用塑料），密封浸泡30日左右，即可饮
原理：浸泡法，白酒渗透性好，分解能力强。
怡神——玫瑰露酒属花果类露酒，酒度38—55度，糖份5%--8%，总酸为0.1%。酒色晶莹清澈透明，酒质醇和爽净，余味深长带甘，酒体甜绵柔和，回味香甜可口。酒香芬芳馥郁，玫瑰花香突出，花香酒香谐调。饮之口爽神怡，愉悦舒适。
功效：
增强免疫——玫瑰酒中的双歧因子能抑制原菌和腐败菌生长，维持肠道菌群平衡，提高人体吸收，有抗肿瘤活性，增强人体免疫功能。
祛寒降压——玫瑰酒还具有祛风寒，降血压，滋阴补肾，提神醒脑，改善内分泌等，尤其对妇科疾患有神奇的功效。
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