红糖糍粑好吃吗

红糖糍粑好吃吗,第1张

红糖糍粑很好吃。先在糯米粉中加入温水和面,和面完后,取出少量面团压扁,然后将锅起火下油,等油6成热后,把压扁的面团放进去,等煎到微微金黄的时候,加入红糖,再煎一小会,红糖很好吃,经期也适合吃

红糖糍粑软糯香美,外酥内软,是一道男女老少皆宜的美食,在福建,四川等南方地区比较常见。吃起来又软又糯,有另人满足的香气,刚吃进去的时候是黄豆糖粉香甜的感觉,接着是糍粑软糯q弹的口感,最后则是红糖对味蕾的刺激,一吃就停不下来。传统的做法较费力气,在家做的话,就不用那么麻烦了,做出来味道也差不多。糍粑不仅好吃,并且还具有非常多的功效。那么在家里该怎么制作红糖糍粑?

在盆里倒入200克糯米粉,先用150毫升开水烫面,糯米粉都要用开水烫面,释放它的黏性,揉成团就不会开裂。等到糯米粉放凉后再下手揉,揉成光滑的糯米团,如果揉的过程比较粘手,可以把手洗干净再揉,揉成糯米团后给它搓成小圆球,最后用手按成饼状。做红糖糍粑不需要包馅,直接捏成圆饼就可以了。在平底锅里刷一层油,放入糯米饼下锅煎,要用不粘锅煎。全程用小火煎,底面煎黄再翻一面煎。准备一个祖传的小碗,倒入50克红糖,用150毫升开水搅化。把糯米饼两面煎黄,倒入红糖水煮软就可以了,中途翻一次面。这样做的红糖糍粑软糯香甜,一次吃10个都不会腻,食材也很简单,喜欢的试试吧。吃的时候糍粑要先裹上一层糖浆,然后在滚上一圈黄豆粉。炒熟的黄豆粉散发着浓郁的烘焙香味,和甜丝丝的红糖浆搭配在一起,味道很容易让人上瘾。

红糖糍粑是用红糖、糯米制作的福建省传统的小吃。红糖营养丰富,营养吸率高,除含蔗糖,还含有少量的铁、胡萝卜素等物质。美味可口、酥香甜糯的红糖糍粑趁热吃,会更加可口、鲜香甜糯。红糖一定要做成浓浓的才够香。红糖加少许的水,水一定不能加多哦。

女性吃红糖糍粑好处多,红糖糍粑还可以帮助女性美容养颜,保持皮肤红润,一些在痛经的女性吃红糖糍粑可以缓解痛经。红糖糍粑的口感好非常好,所以在作为小零食的同时还可以缓解痛经,可谓是一举两得。


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