2、红薯的吃法多种多样，可以煮、蒸、烤，也可以生吃，还能够加工成粉，制成馒头或面条等。《医林纂要》说生吃红薯“止渴，醒酒，益肺，宁心”，而熟食则可以“益气，充饥”。不过最为常见的还是煮着吃。红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。中老年人脾胃虚弱，也许吃不惯红薯芝士汤，那也无妨，多喝点红薯粥，因为它易于消化，保护胃肠，还能促进胃肠运动，使排便更加轻松，还能摆脱便秘的困扰。
1、红薯+排骨。红薯和排骨一起吃；可以营养丰富。
2、红薯+牛奶。红薯和牛奶一起吃；可以强心护肝。
3、红薯+大米。红薯和大米一起吃；可以健脾养胃。
4、红薯+米面。红薯和米面一起吃；可以蛋白质互补。
5、红薯+猪排。红薯和猪排一起吃；可以补充膳食纤维。
6、红薯+莲子。红薯和莲子一起吃；可以润肠通便。
1、可以和小米、茄子、瘦肉放在一起吃。地瓜又叫凉薯，是一种凉性食物，有一定的降血脂以及降血压的作用，但如果食物搭配不合理，也会对身体不好的的影响。地瓜不能喝鸡肉、绿豆、芹菜放在一起吃。
2、茄子跟地瓜之间食性不冲突，一起吃还有活血以及淡化斑痕的用途。地瓜跟瘦肉放一块可以做成炒菜，荤素搭配，这样营养也是比较均衡的。地瓜跟小米放一起，可以煮粥，可养胃。
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