宝宝最好是吃银鳕鱼,因为银鳕鱼含有不饱和脂肪酸,可以增加记忆力以及促进脑部发育的,而银鳕鱼不是纯正的鳕鱼,跟鳕鱼有一点相似之处。
鳕鱼是一种营养价值比较高的鱼类,而且含有丰富的蛋白质以及维生素,对于孩子的身体发育是很有帮助的,所以很多妈妈们给孩子喂鳕鱼汤或者鳕鱼肉等。
严格意义上来说,银鳕鱼并不是纯正的鳕鱼。新疆海虹国际物流港中的众航食品刘经理介绍,银鳕鱼是中国和日本市场的叫法,实际上没有银鳕鱼这个种类。通常被称为银鳕鱼的鱼类有两种,一种是智利海鲈,属于鲈形目;
另一种是阿拉斯加黑鳕,属于_形目。这两种鱼具有很多共同的特点,都栖息于距两极很近的冷水深海海域,不同的是,智利海鲈分布于南极附近海域,而阿拉斯加黑鳕分布于近北极水域;
虽然分布地相距甚远两两相望,这两种鱼却远房亲戚一样具有共同的营养特质,富含Omega-3高度不饱和脂肪酸,其中的DHA是人类大脑成长发育所必需的重要物质之一。
真鳕鱼。银鳕鱼和真鳕鱼两者都富含蛋白质、钙、磷、维生素D、不饱和脂肪酸、维生素A、DHA和EPA等营养成分,虽然真鳕鱼中的DHA和EPA相对含量没有银鳕鱼高,但其口感要更好吃,而且价格比银鳕鱼要便宜,在同样的价格上得到的鱼肉其营养更高于银鳕鱼,因此真鳕鱼相对于银鳕鱼来说食用更实惠美味。
银鳕鱼和真鳕鱼相比,其银鳕鱼的DHA含量要高的多,但按照中国营养学会建议,婴幼儿每天适宜摄入100mgDHA,两种鱼都足以满足宝宝的需求,不过从其他方面来看,婴儿吃真鳕鱼反而比银鳕鱼更适宜。
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