最好吃些桑椹果或桑椹干，喝点蜂蜜水，吃点含山药的八宝粥，或用山药炖的各种汤菜。当然这种人只占醉酒者的极少部分。大多数人是当天喝酒当天醉，以上这些食疗方法，对所有酒醉人群，皆有很好效果。纯蜂蜜酿造的低度酒，一则可以应酬，二则同时兼顾了养胃护肝，因为蜂蜜含有人体必须的十二种氨基酸和酶，可以帮助肝脏解毒，又可以补充体力。
建议喝酒之后喝点热汤，特别是用姜丝炖的鱼汤，不但养胃，而且解酒效果特别好。另外醉酒后喝牛奶或酸奶能保护胃粘膜，喝蜂蜜水或吃葡萄能稀释胃中酒精的浓度。能帮助促进酒精 分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
二沸即成，或取葛粉适量，调入粥中煮熟取食，每日？-2剂，连续3-5天。可发表解肌， 解毒透疹，升阳止泄，生津止渴。适用于外感风热、头痛项强、麻疹初起、透发不畅、脾虚泄泻、热病津伤口渴及酒醉口渴等。
浓茶中茶碱和咖啡中含有的咖啡因都能够提高人体兴奋性，不仅难以起到解酒的作用而会让人更加兴奋，用来解酒实在不太靠谱。
1 鱿鱼冬瓜粥原料鱿鱼60克,冬瓜120克,大米100克,白糖30克。
制作(1)将鱿鱼切成小块冬瓜洗净,切成小块大米淘洗干净,备用。
(2)锅内加水适量，放入大米煮粥,六成熟时加入鱿鱼块、冬瓜块,再煮至粥熟,调人白糖即成。
功效有清热解毒,和中益肾,利水消肿,止渴除烦等功效。
2 番薯叶蕹菜粥原料番薯叶苗、蕹菜嫩叶各150克,粳米100克,白糖适量。
制作粳米洗净,加水1000毫升,大火烧开后,转用小火慢熬至粥将成时,再将番薯苗、蕹菜叶切碎放人,菜熟加糖即可。
功效此粥清热解毒,利尿消肿,解酒开胃。
3 银花芦根粥原料金银花、芦根各20克,粳米100克,蜂蜜适量。
制作(1)金银花、芦根分别洗净,同装于纱布袋中,扎紧袋口。
(2)粳米淘净,加水1000毫升,大火烧开后,加入药纱袋,转用小火慢熬成粥,取出药纱袋，下蜂蜜,调匀。
功效此粥清热解毒,生津止渴,解酒开胃。
4 车前草葱白粥原料车前草60克,葱白1根,大米60克。
制作(1)将车前草洗净，切碎,用干净纱布包好葱白洗净,切末大米淘洗干净,备用。
(2)锅内加水适量，放入车前草袋、葱白末、大米共煮粥,熟后拣出车前草袋即成。
功效有清热解毒,利尿止泻,解酒开胃等功效。
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