吃小米粥有什么坏处

坏处：

1、长期存放的老小米具有致溃疡作用，必须选择新鲜的小米；吃小米一定要用质量好的新米，否则，小米的滋补效果会大打折扣。

2、营养不全面，小米蛋白质的氨基酸组成不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养 小米不要洗的次数太多防止营养流失。

3、由于小米性稍偏凉，虚寒与气滞体质的人，要少吃小米。建议小米要趁热喝，以达最好功效，这样才能更好的充分汲取其精华。

扩展资料：

煮小米粥的注意事项：

1、煮小米粥的时候，一定要等水开了，再将小米下锅，不然煮不出小米的味道来。

2、如果小米和容易熟的食物一起煮，那么，就和小米一起下锅；

3、如果和比小米更容易熟的食物一起煮粥，就要等小米粥熟的差不多了，或者熟了之后再下锅；如果是小米和很不容易熟的食物一起煮，那么，就要先煮这些食物，如黑豆，黄豆，红豆等。

4、要等这些不容易熟的先煮的差不多熟了，然后再将小米下锅，同煮，煮到发粘的时候也可以了。如果要加一些调味品，则在小米粥煮好之后再放，这样新鲜美味。

参考资料：

人民网-小米粥怎么煮营养更丰富

人民网-一碗小米粥 养生功效多

现在有越来越多的年轻人有胃病，因为这些年轻人不爱吃早饭，所以长期导致身体变得越来越差，在胃部变差以后很多人都喜欢喝粥调理为健康，但并不知道这种方法到底好不好，有没有副作用，那么长期喝红枣小米粥的副作用是什么呢，我们一起来看看。

对于热体质者来说，长期喝红枣小米粥会出现身体上火的情况。红枣小米粥属于温热性食物，对于体寒的人群来说经常吃红枣不会让身体上火，但是对于体热者来说，长期吃红枣可能会引起上火的问题，吃太多就会导致身体出现一些不适的症状，也会影响排便。

糖尿病患者长期喝红枣小米粥会加重病情。红枣是一种糖分比较高的食物，喝的过程中会使血糖升高，小米粥在烹饪的过程中，也会散发自己的糖分，也有升高血糖的作用。如果自身血糖代谢正常，对身体的副作用并不大。但如果原本血糖就比较高，在长期喝红枣小米粥，很可能就会引起高血糖。

长期喝红枣小米粥可能会加重胃部负担。粥和稀饭都是未经咀嚼就吞下的食物，在这个过程中粥并没有被唾液中的淀粉酶初步消化，过多水稀释胃液可能会使胃的容量增大，在一定程度上会给胃增加负担。

红枣小米粥虽然好喝，但是一次性不能喝太多，避免身体出现不适的情况，也可以搭配其他食物一起吃，营养价值会更好。

小米粥能开肠胃、补虚损、益丹田，营养比较丰富，每天吃一些是没有坏处的，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，所以不能作为单一食品吃

因为小米有补脾肾肠胃的功效，所以很多人认为小米粥养胃，平时应该多吃。其实小米粥的养胃功效是因人而异的。每个人胃肠情况不一样，体质也各有不同，小米粥的养胃效果也不尽相同，甚至有一些胃病患者还不能食用小米粥。

首先从营养角度来说，小米中含有众多的营养物质，尤其是一些维生素和微量元素含量高，并且含有胡萝卜素，其中的色氨酸能够改善睡眠，不足之处就是人体必需的赖氨酸缺乏，需要和大米配合使用，从营养价值的角度讲，小米当之无愧为营养佳品。所以用小米粥来滋养肠胃，补充营养是可以行的。

其次从中医角度来说，明代李时珍的《本草纲目》中是这样讲“小米”的，新小米性淡、微寒，陈小米益气清胃热，养肾气，其中又说到食用陈小米会有一个不好的地方，就是会产生“滞气、隔食”的副作用，并且告诫脾胃寒凉者不宜食用小米，尤其是陈小米。所以小米是可以缓解以“胃热为表现”的胃部疾病，可是对于胃寒病人，食用小米，尤其是陈小米，则是有害的。

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