喝啤酒吃什么菜好

适当地喝酒不仅能够提高生活情趣，还能够强身健体，你知道喝啤酒吃什么菜最好吗，下面由我为大家整理喝啤酒吃什么菜好的资料，希望大家喜欢!

喝啤酒吃什么菜好

花生米

如果打算喝上个一两个小时，那么花生米则是必点的下酒菜，因为它会在餐桌上坚守到最后。一粒粒的夹起来，一口酒配几颗花生米，完美。

另外喝啤酒非常涨肚，如果你想喝下更多，那么为其在肠胃里腾出空间是很有必要的，比如你吃些土豆估计就喝不了多少啤酒了，而花生米就占用的空间非常想，下酒非常棒。

最后花生米通常都是提前炒好了的，上菜非常快，不用大伙坐着干等，可以直接开喝。

红烧肉

红烧肉最好是在刚开始喝酒的时候就端上餐桌，因为其含有大量的油脂，在喝酒初期多吃红烧肉，其油腻能帮你护住胃壁，保护好肠胃。

另外吃了红烧肉后，酒精被吸收的速度会放缓，变相的帮你提高了酒量。

凉拌毛豆

凉拌毛豆也是常吃的下酒菜，其放入了大量食醋和辣椒，再辅以一些小麻油、耗油等香料入味，能帮你快速的打开胃口，并振奋食欲和精神，喝起啤酒来也更带劲。

爆炒猪肝

很多人都知道，人体分解酒精的器官是肝脏，其能分泌酒精酶，如果你肝功能很强，那么喝下的啤酒很快就会被分解掉，俗话说的喝酒就像喝水就是这个道理。

酒到中途，来上一盘爆炒猪肝，也能帮你分解掉部分酒精，减轻肝脏的压力。

常见的不宜下酒的菜

1、胡萝卜。

因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。

2、凉粉凉皮。

酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜。但凉粉凉皮在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。

3、生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜。

吃海鲜时饮大量啤酒，会引发痛风症。因为大多数海鲜食物，如鱼子等会给身体制造过多的尿酸，而尿酸是人体代谢产生的废物，如不能及时排出而积沉于关节或软组织，就会使关节或软组织出现红肿热痛，甚至引发高烧。此外，体内尿酸过多，还可导致肾结石及尿毒症的发生。因此，在节假日饮酒时还是少用海鲜做下酒菜为好。

4、熏腊食品。

一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，却暗藏健康的隐患。因为熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。

5、烤肉烤串。

食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。

喝啤酒的禁忌

1.多喝会得肥胖病。啤酒热量较高，经常饮用会使体内脂肪堆积，身体发胖，出现啤酒肚。

2.啤酒不宜细饮慢品，应该大口快速地喝，建议一口至少要喝到15毫升以上。

3.不要和海鲜一起用。海鲜中含嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒恰恰富含这两种成分分解代谢的重要催化剂维生素B1，两者混在一起饮用，便会在人体内发生化学作用，使人体血液中的尿酸含量增加，并因失去平衡而不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，从而形成尿路结石。

4.喝啤酒不宜采用荤腥油腻和酸甜苦辣的食品，以富含蛋白质的油炸食品及其他组织松脆的食品最为适宜。

5.饭前不要喝冰镇的。饭前过量喝冰镇啤酒，易使人体胃肠道温度骤降，血管迅速收缩，血流量减少，从而造成生理功能失调。同时，会导致消化功能紊乱，易诱发腹痛、腹泻等。

6.超过保存期的啤酒所含的多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应，使啤酒变浑浊。或因水质差，灌装时受微生物污染而发酵，变粘变馊，饮后极易引起腹泻等症状。

7.喝啤酒的温度应控制在12℃至15℃左右，这时味蕾初打开，正能体会到啤酒的醇香与爽口，而又不会太显苦。

工作的应酬或者平时生活所需，大家多多少少都会喝上一点酒。对于爱好喝酒的人来说，了解酒后吃什么对身体好十分有必要，大量饮酒之后，身体会根据不同人的体质以及抵抗酒精的能力出现不同症状。有的人在喝酒后容易出现脾气暴躁，恶心呕吐，头晕头痛，有的人则出现全身发热，神志不清等症状。喝酒后吃什么比较好？

1、喝酒之后，可以多喝清水或者白开水，一方面可以补充体内水分，恢复体内的水分平衡，帮助机体细胞缓解酒精过量摄入。通常来说，人的体内百分之七十的水分都在细胞内，但是喝酒之后酒精增多，细胞内的水分容易移动到血管，导致机体细胞内水分减少，会出现口渴，因此在喝酒后适量饮用白开水，可以维持身体细胞的水分平衡。

2、饮用含有无机盐和糖分的饮料，不仅可以补充水分，还能消除酒精在人体内的作用。特别是运动型的果汁或者有饮料，其成分接近人的体液，更加容易被人体吸收，对于宿醉十分有效，在喝酒过程适当喝上一些运动型饮料，还能防止醉酒。另外含有维生素以及茶多酚的茶水，或者是蜂蜜柠檬水，对酒后解酒十分有效。

3、蜂蜜中含有丰富的维生素，葡萄糖以及果糖，是解酒的最佳食品。能够帮助体内酒精的分解，古代一般用分泌来防止喝酒后宿醉，有效除宿醉的功效，而且蜂蜜中含有的葡萄糖能够直接被人体吸收，分解酒精的效果十分明显。

4、酒后适当进食贝壳类食物，例如蚬贝，可强化肝脏解毒能力的作用，蚬贝中含有丰富的蛋白质以及多种氨基酸，可以有效缓解酒后肝脏负担，而且贝壳类食物含有丰富的维生素B12，糖原以及牛磺酸，能够促进肝脏排毒功能。

5、酒后适量饮用芦荟汁，能够降低血液中的酒精浓度。原因在于芦荟果肉中含有多糖体，糖蛋白等物质，能够降低酒精分解后产生有害物质，而且还能防止酒后的恶心头痛，缓解脸红，全身发热，而且芦荟含有芦荟素，具有健胃的功效。

平常闲暇的时候和朋友喝喝酒是一个不错的消遣方式而且可以增进感情，可是只喝酒不吃菜对身体可不好，一般人也受不了，所以接下来给大家推荐几道好的下酒菜。

1.油炸花生米。

油炸花生米可以喝酒必备的好菜。以前小时候经常看到大人们喝酒，喝酒的时候最常见的菜就是油炸花生米。小时候不懂就很好奇的问家里人为啥吃花生米。到了后来长大了喝酒才知道花生米当下酒菜的好处。第一，油炸花生米热量高，吃点压饿，再喝酒肚子里有食物不容易难受。第二，花生米做法简单。第三，花生米是一粒粒的，吃起来比较慢，适合慢慢喝酒吃菜。

2.烧烤。

烧烤简直是夏天喝啤酒的必备呀，想想一边撸串一边喝啤酒一边和朋友吹牛是多么快乐的一种事儿呀。而且烧烤种类丰富，有菜有肉有豆制品，不用考虑其他的，想吃什么就吃什么，总有适合你的口味。而且烧烤可以根据自己的胃口大小来决定自己吃多少，吃多少点多少该不会浪费。请客的时候也不用担心朋友有不爱吃的菜，这么多的烤串总有他们喜欢的。

3.水煮肉片。

喝酒肯定要有硬菜，像水煮鱼水煮肉之类的硬菜再好不过了，不但价格合适而且口味好。吃肉总能带给人们满足感，而且喝酒吃肉比较好，因为肉比较压饿，只要吃肉吃饱了，你肚子里有食物了只要不喝太多的酒你就不会感到难受，不那么容易吐了。

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